هل أكل البيض يوميا مضر بصحة الانسان؟ ماهي أضراره الممكنة؟

أكل البيض يوميا من الأغذية الضروريّة لجسم الإنسان سواءً للبشرة، أو الشعر، أو العظام، لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتينات والكالسيوم.

لذا يُنصح بتناول حبّة إلى حبتيْن يوميّاً بشكل مستمرّ، بغض النظر عن عمر الشخص.

كما يعتبرُ صفار البيض الجزءَ الأكثرَ فعاليّة وتأثيراً في نمو الشعر وصحّته، وفي هذا المقال سنتعرّف على فوائد أكل البيض يوميا وأضراره.

هل أكل البيض يوميا مضر؟

من المتعارف عليه قديمًا أن الإنسان لا يجب عليه تناول أكثر من بيضة أو بيضتين في الأسبوع الواحد، هل هذا يعني أكل البيض كل يوم مضر حقًا؟

إن صفار البيض يحتوي على كمية عالية من الكوليسترول تعادل 200 ملليغرام لكل بيضة، حيث كانت التوصيات القديمة تنص بعدم استهلاك كمية من الكوليسترول تتجاوز قيمة 300 مليغرام في اليوم الواحد.

إن الكوليسترول في جسم الإنسان يتم تصنيعه بشكل أساس في الكبد، بحيث تعمل الدهون المشبعة على تحفيز الكبد من أجل إفراز الكوليسترول مما يعني أن استهلاك الإنسان للكوليسترول لا يملك تأثير مشابه.

لذلك وبحسب الدراسات الحديثة فإن تناول البيض يوميًا أي سبع بيضات في الأسبوع الواحد لا يعد بالأمر المضر على الإطلاق على عكس ماهو منتشر.

وبالتالي إن البيض يعد أحد أنواع الغذاء الغنية بالعناصر المهمة، كما يعد قليل بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة.

شاهد أيضا: هل البيض يرفع السكر

فوائد تناول البيض يوميًا

في ما يأتي بعض أهم فوائد تناول البيض يوميًا:

1. العديد من العناصر الغذائية

يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان وجهاز المناعة لديه، حيث يحتوي البيض على فيتامين أ وفيتامين ب12.

يعد صفار البيض مصدر غني بفيتامين د والزنك أيضًا، حيث يحتوي البيض على المعادن المهمة والمسؤولة في الحفاظ على جهاز المناعة والخصوبة.

2. صحة الدماغ

إن الفيتامينات الموجودة في البيض تساعد في تعزيز صحة الدماغ بشكل كبير، يحتوي البيض على فيتامين ب6، فيتامين ب12، الفولات، والكولين.

3. تقليل الالتهابات

يساعد تناول البيض يوميًا في تقليل الالتهابات التي تصيب الإنسان بشكل كبير والأمراض المصاحبة لها.

4. صحة البشرة

إن استخدام الماسكات التي تحتوي على بياض البيض لا تعد بالفكرة الجيدة، على العكس إذ قد يحتوي البيض الطازج والغير مطهو على جرثومة السالمونيلا والتي قد تؤذي البشرة.

لذلك فإن تناول البيض يعد أكثر فائدة للإنسان والبشرة ويساعد في علاج علامات تقدم سن البشرة أيضًا.

5. الشبع

إن تناول البيض خصوصًا في أوقات الصباح يساعد على منح الإنسان الشعور بالشبع لفترات طويلة، وذلك بسبب ما يحتوي عليه البيض من بروتينات.

6. الطاقة

إن تناول البيض في الصباح الباكر يساعد على منح الإنسان الطاقة من أجل القيام بالمهام طوال اليوم، بالتالي يمتص جسم الإنسان البيض بحيث يقوم بمد جسم الإنسان بالطاقة ببطء ولأوقات طويلة.

يمكنك أيضا الاطلاع على: فوائد رجيم البيض المسلوق

معدل أكل البيض يوميا

أشارات التوصيات بأنه ينصح بتناول ما يعادل 2 – 6 صفار بيض في الإسبوع ، و مع ذلك لا يوجد دليل علمي لهذه الكميات .

و لحسن الحظ فإن هناك مجموعة من الدراسات التي يمكن أن تفيدينا في هذه النقطة :

في هذه الدراسات تم تقسيم الناس إلي مجموعتين:

المجموعة الأولي تأكل حوالي 1 – 3 بيضات كاملين في اليوم الواحد.

المجموعة الثانية تتناول شئ أخر بديل للبيض ، و إستمروا علي ذلك لمدة عدة أسابيع :

و أشارت النتائج فيما يلي :

في جميع الحالات ، فإن الكوليسترول الجيد يرتفع نسبة حوالي (6، 7 ،8 ) .

مستويات الكوليسترول الضار لا تتغير لكن في بعض الأحيان تزيد زيادة طفيفة .

تناول البيض غني بأوميغا 3 بالتالي يؤدي إلي خفض الدهون الثلاثية في الدم .

تزيد نسبة المواد المضادة للأكسدة في الدم مثل الكاروتين و اللوتين .

و يبدو بأن الإستجابة لإستهلاك البيض تعتمد علي الفرد بمعني أن الأفراد الذين لديهم معدلات الكوليسترول الضار عالية  فهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ولا علاقة للبيض بذلك.

تجربتي مع أكل البيض يوميا

البيض غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. على الرغم من أن الكمية الدقيقة يمكن أن تختلف بناءً على النوع والحجم وطريقة الطهي.

إلا أن البيض غالبًا ما يحتوي على البروتين والسيلينيوم وفيتامين أ والفوسفور والريبوفلافين وفيتامين ب 12.

تشمل الفوائد الغذائية المحتملة للبيض زيادة في الوزن وتحسين صحة الجلد والعين وتحسين وظائف الكبد والدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يميل البيض حر المدى ، على وجه الخصوص ، إلى أن يكون أكثر أمانًا وأكثر إنتاجًا من الناحية الأخلاقية وأعلى في العديد من العناصر الغذائية المهمة.

هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالبيض ويمكن دمجها بسهولة في العديد من الوصفات المختلفة ، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.

اقرأ أيضا: البيض المسلوق مع البقدونس للسحور

فوائد أكل البيض المسلوق يوميا

هناك عدة فوائد صحية للبيض المسلوق وذلك لانه يحتوي على الفيامنيات والمركبات الغنية تعرف بالتفصيل عليها.
يعتبر البيض المسلوق من أفضل وأسهل الوجبات الخفيفة، وأغناها بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
وهناك  فوائد صحية للبيض المسلوق تعرف عليها  هنا
1- يحسن صحة الدماغ
تناول البيض يؤدي إلى تحسين وظائف الدماغ بصورة جيدة، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مادة الكولين التي تعمل مثلا على تخفيف التهابات الدماغ.
•    يحتوي صفار البيض مصدرًا غنياً بالأحماض الأمينية أوميجا 3 المفيد للجسم والدماغ.
2- يحافظ على صحة الجنين
يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم الضروري جداً للحفاظ على صحة وقوة العظام والمفاصل والأظافر والشعر لدى المرأة الحامل.
وكذلك هو غني جدًا بالبروتين الذي يعتبر أساسا لنمو كافة خلايا الجسم لدى الجنين مما يضمن له النمو الداخلي والخارجي السليم والمتكامل.

هل اكل البيض يوميا يزيد الوزن؟

لا يوجد نوع من الأطعمة يقلل الوزن ولكن هناك اطعمة تساعد على انقاص الوزن ومنها البيض وخاصة المسلوق.

اذ يحتوي على خصائص تميزه عن غيره وتساعد في خسارة الوزن ان لم يتم استهلاكه بشكل مفرط وهي:

• غنى البيض بالبروتين: هذا يجعله يحفز الشعور بالشبع وخاصة عند تناوله مع وجبة الإفطار ما يؤدي الى تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص باليوم.
• قلة السعرات الحرارية: تحتوي بيضة واحدة كبيرة مايعادل 78 سعرة حرارية ومايعادل 6 غرامات من البروتين وعلى العديد من العناصر الغذائية للجسم.
• تعزيز عملية التمثيل الغذائي بالجسم: كون البيض غنيا بالبروتين الذي يحتاج الى سعرات حرارية اكثر من تناول الكربوهيدرات والدهون.

نصائح لطهي البيض

هنا بعض النصائح على سبيل المثال لا الحصر:

• انتقاء البيض المسلوق في نظامك الغذائي لانه الخيار الأفضل.
• مزج البيض مع الخضار يعتبر فرصة رائعة لزيادة الالياف والفيتامينات.
• طهي البيض بأي طريقة صحية وتناول الخضار الى جانبه.
• قلي البيض في زيت مستقر عند درجات حرارة عالية مثل زيت الزيتون (افضل زيت).
• كلما قصرت مدة الطهي قلت كمية العناصر المغذية المفقودة وقلت معها الكولسترول.

شاهد أيضا: البيض بالطريقة التركية

فوائد أكل البيض للبشرة

لا تقتصر فوائد البيض للبشرة على تغذيتها فحسب، بل يستخدم أيضًا لتحسين ملمس البشرة، سواء كانت جافة أو زيتية.

لأن صفار البيض غني بالأحماض الدهنية التي تضفي رطوبة على الجلد.

بينما يحتوي بياض البيض على الألبومين، وهو شكل بسيط من البروتين يساعد على شد المسام والتخلص من الزيوت المفرطة.

تساعد البروتينات الموجودة في البيض على تليين الجلد، ومنحه قوة ولمعان.

فوائد البيض للبشرة الجافة

يساعد البيض في علاج البشرة الجافة خاصةً خلال فصل الشتاء لأنه يحتوي على نسبة من فيتامين سي الذي يعمل على ترطيب البشرة.
من أهم فوائد البيض للبشرة الجافة أنه يساهم في حمايتها من عوامل المناخ الضارة؛ نظراً لاحتوائه على عنصر السيلينيوم الذي يعمل على تنشيط أنزيمات الجلد وتجديدها.
يساعد بياض البيض على تماسك الجلد ورفعه، لأنه يحتوي على عنصر الألبومين الذي يسهم في شد الجلد.

فوائد البيض المسلوق للرجال

• يساعد كثيرًا عندما يتعلق الأمر برفع الدافع الجنسي لدى الرجال والحفاظ على العقل خاليًا من الإجهاد.
• يساعد هذا على البقاء أكثر هدوءًا أثناء العملية الجنسية ويبعد أيضًا خطر القلق وسرعة القذف.
• يمكن أن يساعدك تناول البيض المسلوق قبل العلاقة الجنسية في زيادة الرغبة الجنسية والحفاظ على النشاط طوال الوقت.
• البيض أيضًا تحت دائرة الضوء لأنه يساعد في الحفاظ على مستويات الهرمون في جسم الشخص. لذا، فإن بيضة في اليوم تبقي المخاوف الجنسية بعيد

فوائد أكل البيض يوميا للشعر

على سبيل المثال:

الحصول على شعر صحيّ وناعم.

تقوية الشعر الضعيف، وتصحيح التالف منه.

منع تساقطه؛ لأنه يُغذّي فروة الرأس بالبروتينات الضروريّة اللازمة.

يمنع تقصّف الشعر.

زيادة طوله، وكثافته.

يعتبر صفار البيض بلسماً طبيعيّاً للشعر.
أقرأ أيضا: طريقة عمل أرز بالبيض المقلي والروبيان