أطباق

هل أكل البيض مع السمك يسبب تسمم، كيف يحدث ذلك ولماذا؟

أكل البيض مع السمك

من خلال هذا المقال سيتم تقديم إجابة مفصّلة حول السؤال المُتعلّق باحتمالية وجود أضرار عند أكل البيض مع السمك معًا.

في الحقيقة يمكننا القول هنا إنَّ تناول البيض والسمك بشكلٍ متزامن قد لا يتسبب بأي أضرار صحية للجسم.

ومع ذلك لا بد من الإشارة هنا إلى إمكانية أن يتسبب تناول لأي منهما في حدوث بعض ردود الفعل التحسسيه أو الإصابة بعُسر الهضم.

المدة بين أكل البيض والسَّمَك

يتساءل العديد من الناس حول أضرار تناول السمك مع البيض.

في الواقع لا يوجد أي ضرر من تناول السمك مع البيض ولكن الضرر يظهر عند بعض الأشخاص الذين يعانون ردود تحسسية من أكل البيض مع السمك .

أحيانًا تحدث بعض حالات عسر الهضم، كما تُعد ردود الفعل التحسسية من البيض أو السمك من أكثر الأمور خطورة من أكل البيض مع السمك حيثُ  يتسب تناول البيض للأشخاص يعانون الحساسية في الإصابة بالتسمم الغذائي.

شاهد أيضا: حساسية السمك

حساسية السمك مع البيض

ينتشر مفهوم شائع عن أن تناول أكلات معينة مثل: اللبن، البيض، السمك، الشيكولاته يسبب الحساسية لذا يبتعد البعض عن تناولها عند الإصابة بنزلة برد.

وهنا يقول د.محمود عبد المجيد، استشارى الأمراض الصدرية، إن تناول اللبن والبيض والسمك لا يسبب الحساسية فى المطلق، إلا إذا كان الشخص نفسه لديه حساسية.

ويوضح أنه من الخطأ التوقف عن تناول أى طعام لأنه يسبب الحساسية، فالحساسية قد تصيب شخص دون آخر، ويكمننا التأكد من الإصابة بالحساسية من نوع معين من الطعام مثل:

اللبن بتناوله ومعرفة تأثيره عليك، فإذا تعرضت لأزمة صدرية أو سعال بعد شربه فهذا يدل على أنك تعانى من حساسية اللبن مثلاً.

من الخطأ منع تناول هذه الأطعمة فترة الإصابة بالبرد والأنفلونزا خوفاً من تزايد الأعراض، مضيفاً أن تناول  والبيض والسمك يساعد فى الوقاية من الالتهابات الفيروسية.

 حيث أن الجهاز المناعى يعتمد على البروتين فى ممارسة دوره الوقائى من الأمراض.

شاهد أيضا: طريقة عمل السمك المشوي في البيت

أعراض حساسية السمك

  • صفير وصعوبة في التنفس.
  • سعال.
  • بحة في الصوت.
  • ضيق الحلق.
  • الام في البطن.
  • إسهال.
  • تقيؤ.
  • دموع وحكة في العينين وتورمها.
  • بقع حمراء.
  • تورم.
  • انخفاض في ضغط الدم، مما يسبب الدوار أو فقدان الوعي (الإغماء).
  • شرى أو طفح جلدي.
  • غثيان.
  • عسر الهضم والام في المعدة.
  • انسداد أو سيلان الأنف.
  • العطس.
  • الصداع.
  • التأق أو الحساسية المفرطة، وهو رد فعل أقل شيوعًا يمكن أن يهدد الحياة ويضعف التنفس وقد يتسبب في حدوث صدمة للجسم.

أعراض حساسية البيض

تختلف تفاعلات حساسية البيض من شخص لآخر، وعادة تحدث بعد فترة وجيزة من التعرض للبيض. قد تتضمن أعراض حساسية البيض ما يلي:

  • التهاب الجلد أو الشرى – أكثر تفاعلات حساسية البيض شيوعًا
  • احتقان الأنف ورشح الأنف (السيلان الأنفي) والعطاس (التهاب الأنف التحسسي)
  • ظهور أعراض في الجهاز الهضمي، مثل التقلصات المؤلمة والغثيان والقيء
  • مؤشرات وأعراض الإصابة بالربو، مثل السعال أو صفير عند التنفس أو ضيق الصدر أو ضيق النفس

يمكنك الاطلاع على: كبسة السمك

هل أكل البيض مع السمك يسبب البهاق

د. خلود البارون –

تنتشر بيننا الكثير من المعتقدات الصحية الخاطئة والإشاعات المرضية غير الصحيحة، التي قد يسبب الإيمان بها زيادة في شدة المرض او نتائج صحية وخيمة. وفيما يلي يذكر د. فهد الحلبي، اختصاصي الأمراض الجلدية، تفسيرات وحقائق بعض الاعتقادات الشائعة:

1 – تناول السمك مع البيض يسبب البهاق

البهاق هو مرض مناعي ناتج عن حدوث اضطراب في عمل الجهاز المناعي، يسبب هجوم خلاياه القتالية على مادة الصبغة الموجودة في الجلد. لذا، فتدمير مادة الصبغة هو سبب شدة بياض لون جلد المصاب. وليس لهذا المرض علاقة بتناول أي نوع من الطعام.

أكل البيض مع السمك حديث

ي التحذير من الجمع بين البَيْض والسَّمَك وقال ابن بَخْتَيَشُوع: احذرْ أن تجمعَ البَيْضَ والسَّمكَ، فإنهما يُورثان القُولنْج والبواسير، ووجعَ الأضراس.
وإدامةُ أكل البَيْض يُوَلِّد الكَلَف في الوجه، وأكلُ الملوحة والسَّمَك المالح والافتصاد بعد الحمَّام يُولِّد البَهَق والجَرَب.
إدامةُ أكل كُلَى الغنم يَعقِرُ المثانة.
الاغتسالُ بالماء البارد بعد أكل السَّمَكِ الطرىِّ يُولِّدُ الفالج.

 

السابق
البروتين في البيض: ماهي كمية البروتين المتواجدو في حبة البيض
التالي
هل أكل البيض يوميا مضر بصحة الانسان؟ ماهي أضراره الممكنة؟