معجنات

معجنات البطاطا بالفرن

معجنات البطاطا بالفرن

معجنات البطاطا .. اكتشفي الطعم المميز واللذيذ جداً لأشهى وصفات المعجنات المحببة للجميع، حضري معجنات المحشوة بالبطاطس المهروسة المميزة والطيبة

مقادير معجنات البطاطا بالفرن

– لتحضير القسم الأول :
  • حليب : كوب
  • دقيق : كوب
  • خميرة : 2 ملعقة صغيرة
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
– لتحضير القسم الثاني :
  • دقيق : كوب ونصف
  • الزيت النباتي : نصف كوب
  • بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– لتحضير الحشوة :
  • البطاطس : 1 حبة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الثوم : فص (مهروس)
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير معجنات البطاطا بالفرن

1- لتحضير القسم الأول من العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والملح.

2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.

3- لتحضير القسم الثاني: أضيفي على القسم الأول الدقيق، الزيت النباتي والبايكنغ باودر واخلطي من جديد حتى تشكّلي عجينة متماسكة.

4- لتحضير الحشوة: اسلقي البطاطس واهرسيها جيداً ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.

5- زيدي الثوم ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المكونات جيداً.

6- افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم ضعي القليل من حشوة البطاطس في وسطها.

7- لفّي العجينة على شكل رول، صُفيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق حتى تتحمّر.

9- أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي عجينة البطاطس إلى أحجام متوسط الحجم ثم قدميها.

يكفي

6 أشخاص

السابق
عصير الليمون المنعش بالريحان
التالي
الأرز البخاري الشهي باللحم