وصفات

مسخن فلسطيني بالطريقة التقليدية

مسخن فلسطيني بالطريقة التقليدية

المسخن من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني، يتميز بنكهته الغنية بزيت الزيتون والبصل والسماق طبق مناسب جداً للعزومات ومرغوب من الكثيرين

مقادير مسخن فلسطيني بالطريقة التقليدية

– الدجاج : دجاجة (مقطعة)
– البصل : 1 كيلو
– سماق : 3 ملاعق كبيرة
– لوز : 500 غراماً (مقلي)
– خبز طابون : 5 أرغفة
– زيت الزيتون : كوب
– الماء : نصف لتر

طريقة تحضير مسخن فلسطيني بالطريقة التقليدية

1. يسلق الدجاج لينضج لمدة 10-15 دقيقة.

2. يقطع البصل الى مربعات صغيرة ويقلى بزيت الزيتون.

3. يضاف الماء للبصل لينضج لمدة 15 دقيقة.

4. يضاف الدجاج والسماق فوق البصل ويترك لمدة 10- 15 دقيقة لينضج.

5. يحضر خبز الطابون ويفرد بصينية (عدد الخبز حسب الرغبة).

6. يضاف على الخبز البصل والدجاج و يرش اللوز.

7. يدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون من الخارج ويوضع بالفرن لمدة 7- 10 دقائق.

يكفي

5 أشخاص

السابق
كيك الموز بالكراميل لضيوفك المميزين
التالي
السلطة الخضراء الشهية بالصلصة الغنية