ما هي تتبيلة الدجاج المشوي بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

سنتعرف فى هذه المقالة على ما هي تتبيلة الدجاج المشوي بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة 

تتبيلة دجاج مشوي سريعة

مكونات

• دجاجة أو اثنتان حسب عدد الأفراد في المنزل ويمكن تقطيعها أو انتزاع العظام حسب الرغبة.
• كمية متساوية من البهارات الآتية:
• الملح، والفلفل، والكمون، والكسبرة الناشفة، والباربيكيو، والثوم البودر، والبصل البودر.
• ملعقتان من معجون صلصة الطماطم.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• عصير ليمون (حبتان).
• حبتان من البصل المفروم فرما ناعما للغاية.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.

الطريقة

1. في وعاء عميق وكبير نضع قطع الدجاج ويتم غرز السكين بها لصنع عدد من الفتحات المختلفة.
2. في الخلاط الكهربائي نضع كل المكونات السابقة مع القليل من الماء ويتم خلطها جيدا لتصبح مثل العصير.
3. نصب الخليط السابق على الدجاج ويتم تقليبه في كل نواحي الدجاج ليصبح مغطي بها ومغلفا بالكامل من ثم يتم تغطيته بالنايلون أو البلاستيك ويترك في البراد لمدة ساعتين على الأقل ويفضل وضعه ليلة كاملة.
4. يمكن تسوية الدجاج على الفحم أو في فرن الغاز لمدة 20 دقيقة على جانب، ونفس الوقت على الجانب الآخر، ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء الرائعة.
5. يمكن إعداد طبق بسيط من السلطة الخضراء عن طريق تقطيع الخيار والخس والطماطم والفلفل الألوان والقليل من البصل الأحمر مع بشر المزيد من الجزر وعمل صوص السلطة الرائع والمكون من ثلاث ملاعق من زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل والكمون و ملعقتين من عصير الليمون، ويتم تقليب السلطة قبل التقديم بعشر دقائق فقط.

يمكنك الإطلاع على طريقة إعداد الشوفان بالحليب وبالماء فقط للفطور للتخسيس ولزيادة الوزن

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية

مكونات والمقادير المطلوبة:

• دجاجة كبيرة ( مقطعة 8 قطع متساوية)
• كوب زبادي
• ملعقة ببريكا
• ربع كوب بصل مبشور
• ربع كوب ثوم مبشور
• نصف ملعقة فلفل أسود
• ملعقة شطة حارة
• نصف ملعقة كمون
• ملعقة إلا ربع سماق
• 2 ملعقة كاتشب
• ربع كوب كاتشب للشواء
• 2 ملعقة خل
• ملعقة بقدونس (مفروم)
• ملعقة عصير ليمون
• كيس حراري

طريقة تحضير وعمل الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية:

1. نغسل قطع الدجاج جيدا بالماء والخل، وننقعهم فيه لمدة نصف ساعة.

2. في ذلك الوقت نقوم بإعداد التتبيلة، حيث نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه المكونات السابقة ( زيت الزيتون والثوم والبصل والزبادي والفلفل الأسود والببريكا والسماق والكاتشب والكمون والبقدونس، وفي النهاية نضيف القليل من عصير الليمون والخل)، و نخلط ل هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا.

3. نخرج قطع الدجاج من الماء ونصفيها جيدا منه، ثم نضعها في الخليط السابق ونتأكد من تغطية الخليط لها، ثم نضع كل محتوى الوعاء في الكيس الحراري وندخله الثلاجة لمدة ساعتين فقط أو أقل حسب الرغبة.

4. بعد مرور الساعتين نكون قد جهزنا الفحم وقومنا بإشعاله، بعدها نخرج الكيس الحراري من الثلاجة ونضعه في وعاء أخر، ثم نأتي بالشواية ونضع عليها قطع الدجاج مع مراعاة دهنها ببعض الكاتشب من الجهتين لإعطائها لونا مميزا.

5. نضع الشواية على الفحم ونقلبها باستمرار على الجهة الأخرى حتى تنضج بالكامل من كلا الجهتين وتأخذ لونا ذهبيا، بعدها نرفعها من على النار ونضع غيرها إلى أن ننتهي من جميع القطع.

6. نضع قطع الدجاج في طبق التقديم ونقدمها ساخنه إلى جانب أطباق المشويات الأخرى الشهية.

شاهد ايضا وصفات شوربة الشوفان السبعة لايام الاسبوع

تتبيلة دجاج بالفرن بدون زبادي

قد تحب قراءه كوكيز الشوفان بالشوكولاتة بدون فرن

تتبيلة الدجاج المشوي العراقي

يمكنك الإطلاع على شوربة الذرة والشوفان

تتبيلة دجاج مشوي صحي

شاهد ايضا شوربة الشوفان بالذرة والدجاج ب 15 دقيقة

تتبيلة الدجاج المشوي بالكيس الحراري

مكونات

• دجاجةٌ مُنظّفة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع كوبٍ من عصير الليمون.
• ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الكاري.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا الحلوة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الشَّطة.
• ستة فصوص من الثّوم المهروس.
• ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المفروم.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة المطحونة.
• حبَّةٌ من الفلفل الأخضر الحار المفرومة ناعماً.
• بصلةٌ كبيرةٌ مُقطّعة إلى أرباع. لخليط الخُضار حبتان كبيرتان من البطاطا المُقطّعة إلى أرباع.
• حبَّتان كبيرتان من الجزر المُقطّعة إلى أرباع.
• أربع حبَّاتٍ من الكوسا المُقطّعة إلى أرباع.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة مئةِ وثمانين درجةً مئويَّةً، وحضّري كيساً حراريّاً متوسط الحجم. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والدقيق إلى الدجاج، واغسليه جيَّداً بالماءِ البارد، وأحدثي عدة شقوق في مناطق مُختلفة من الدجاج.
• ضعي زيت الزيتون، والملح، وعصير الليمون، وبهارات الكاري، والكزبرة، والكمون، والكركم، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والشطة، والفلفل في وعاء. وزعي الخليط فوق الدجاج، وبداخله، والقليل فوق الخُضار.
• ضعي البصل داخل الدجاج، ثمَّ ضعي الدجاج والخضار بالكيس الحراريّ، واقفليه حسب التعليمات المُفصّلة على الغلاف.
• ضعي الكيس في صينيَّة الفرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعةٍ ونصف، أو إلى أن ينضج الدجاج ويُصبح ذهبيّ اللون. أخرجي الكيس من الفرن ودعيه لمدة عشر دقائقَ، ثمَّ قصي الكيس، وضعي الدجاج والخُضار في طبق التقديم.

قد تحب قراءه شوفان بالحليب والعسل

 تتبيلة دجاج مشوي انستقرام

يمكنك الإطلاع على شوربة البطاطس بالشوفان

دجاج مشوي على الفحم حليمة الفيلالي

شاهد ايضا شوربة الذرة والشوفان