أطباق

لحم محشوّ بالخضراوات

اللحم المحشوّ بالخضراوات .. تعد أطباق اللحوم من الوجبات الغنية على مائدة الغداء، وتصبح وجبة متكاملة إن حضر بجانبها الخضار، قدمي لعائلتك طبق غني ولذيذ من اللحم المحشوّ بالخضراوات .. طبق كله فائدة وصحة

مقادير لحم محشوّ بالخضراوات

– البصل : 1 pcs (متوسّطة الحجم)
– الفلفل الأخضر : 1 pcs
– الجزر : 1 pcs
– لوبياء : كوب (خضراء)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– لحم البتلو : 8 pcs (شريحة)
– الماء : نصف كوب
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة تحضير لحم محشوّ بالخضراوات

1- يقطّع كلّ من البصل والفلفل الأخضر والجزر واللوبياء الخضراء، إلى شرائح رفيعة.

2- تضاف نصف كميّة الزيت في مقلاة توضع على نار متوسّطة، وتقلى فيها الخضراوات حتى تنضج، ثم تترك جانباً لتبرد.

3- تحشى شرائح اللحم بالخضر بعد أن تبرد، وتلفّ كل شريحة جيّداً، تلافياً لئلا يخرج الحشو منها.

4- توضع شرائح اللحم المحشوّة في صينيّة الفرن، وتخبز على حرارة 220 درجة مئويّة، إلى حين إحمرار لونها.

5- يسكب الماء والملح والفلفل الأسود والكميّة الباقية من زيت الزيتون في الصينيّة، تغطّى، وتترك لمدّة 5 دقائق في الفرن.

6- طريقة التقديم: يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بالخضراوات المشويّة (إختياري).

يكفي

4 أشخاص

السابق
طريقة عمل الدجاج بالبقسماط
التالي
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج