حلويات

كيفية صنع اطيب كريب

مقادير الكريب

المقادير:
  1. كمية من الكريب المحضر مسبقا.
  2. 4 قطع من الدجاج الفيليه.
  3. ١/٢ كوب من زيت الزيتون.
  4. ١ ملعقة صغيرة من البهارات.
  5. ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  6. ١ ملعقة صغيرة من الملح.
  7. ١ ملعقة كبيرة من السماق.
  8. 4 بصلات متوسطة الحجم.

مكونات الكريب

المقادير

– طحين : كوب
– حليب : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة

كريب أطيب الوصفات

المقادير:

  • ١ كوب من الدقيق.
  • ١ كوب من اللبن.
  • ١ بيضة.
  • رشة من الملح.

الطريقة:

  • يتم خفق البيض جيداً ويتبل بالملح.
  • نضيف إليه نصف كمية الحليب.
  • نضع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.
  • يتم وضع الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخلط.
  • نضع مقلاة على النار، ونضع بها القليل من الزيت.
  • تضاف إليها كمية من العجين حتى تنضج من الأسفل، ويتم قلبها على الاتجاه الآخر.
  • نزيلها ونتركها جانبا ونكرر هذا مع بقية كمية العجين.
  • يتم حشو الكريب بالحشوة المفضلة وتلف عليها وتوضع على المقلاة قليلا.
  • تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب الاصلي

المقادير:

  • كمية من الكريب المحضر مسبقا.
  • 4 قطع من الدجاج الفيليه.
  • ١/٢ كوب من زيت الزيتون.
  • ١ ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ١ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ١ ملعقة كبيرة من السماق.
  • 4 بصلات متوسطة الحجم.

الطريقة:

  • يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.
  • يقطع الدجاج الفيليه إلى شرائح طولية.
  • نضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون، ونتركها على النار حتى تسخن.
  • نضيف إليها شرائح البصل، وتقلب على النار حتى يتغير لون البصل إلى الذهبي.
  • تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتضاف إليها شرائح الدجاج مع التقليب.
  • نضع البهارات والسماق وتقلب المكونات وتترك على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى نضج الدجاج.
  • يتم حشو الكريب بالخليط ويلف عليها.
  • يوضع الكريب على النار مرة أخرى قليلا حتى يسخن فقط.
  • يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب حلو

المقادير

– طحين : كوب
– حليب : كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقتان صغيرتان (أو زيت نباتي)
– الشوكولاتة : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
– صوص شوكولاتة : ملعقتان كبيرتان
– الموز : 1 حبة (مقطعة)

طريقة التحضير

1. نضع البيض والحليب والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا.

2. نضيف الطحين بالتدريج ثم الملح نخفق حتى نحصل على مزيج ناعم وسائل.

3. نسخن الزبدة في مقلاة على النار ونسكب جزء من خليط الكريب ويوزع بسرعة على جميع أطراف المقلاة ليصبح سمك الكريب رقيق.

4. عندما يتغير اللون إلى الذهبي نقلب الكريب على الوجه الآخر.

5. في طبق التقديم نحشو الكريب بالشوكولاتة والموز ونلفه ثم نزينه بصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل كريب بدون بيض

المقادير:

مقادير العجينة:

  • ١ كوب من الدقيق.
  • كوب إلا ربع من اللبن.
  • ١/٤ كوب من الماء.

مقادير الحشوة:

  • 125 جراما من البسطرمة.
  • 2 ثمرة من الطماطم المتوسطة الحجم.
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
  • ١ بصلة.

الطريقة:

  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض مع الملح، ويضاف الدقيق واللبن والماء.
  • تخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة.
  • في مقلاة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن.
  • يتم وضع كمية من العجينة ونتركها حتى تنضج.
  • يتم تقطيع الفلفل والطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نضع مقلاة على النار بها الزيت، وتضاف إليها الخضراوات مع التقليب المستمر.
  • نضع عليها البسطرمة وتقلب المكونات حتى تمام نضج البسطرمة.
  • يتم إحضار الكريب ويدهن بالكاتشب، وتوضع عليها حشوة البسطرمة.
  • تلف عليها حتى تصبح على شكل مثلث وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته

المقادير

– البيض : 2 حبة
– حليب : كوب وربع (سائل)
– سكر : ملعقة كبيرة
– دقيق : كوب
– ملح : رشّة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الشوكولاتة : 4 ملاعق كبيرة (المعدة للدهن على الخبز)
– صلصة الشوكولاته الجاهزة : قليل (للتقديم)

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض والحليب والسكر معاً في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الدقيق والملح، واخفقي مجدداً.

2. ذوبي الزبدة على النار، وأضيفيها إلى خليط البيض، مع الخفق لدقيقة بالخلاط. ضعي الخليط في وعاء، واتركيه جانباً لساعة.

3. سخني مقلاة غير لاصقة، بعد دهنها بالزبدة، ثم صبي مقداراً بسيطاً من الخليط، وحركي المقلاة بشكل دائري حتى يتوزع الخليط ويكون رقيقاً جداً، وستلاحظين أنّه سيحمر فوراً. ثم، اقلبي “الكريب” على الجانب الآخر حتى يحمر، وضعيه في وعاء.

4. غطي الوعاء بقطعة قماش، وادهني المقلاة بالزبدة من جديد بعد كل عملية.

5. ادهني نصف كل شريحة بالشوكولاتة وأغلقيها، ثم رشي صلصة الشوكولاتة عليها. زيني بالمكسرات (اختياري).

طريقة عمل كريب نوتيلا

المقادير

– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
– طحين : نصف كوب (منخل)
– سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب (للحشو)
– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. سخني مقلاة واسعة أو مقلاة الكريب لمدة 10 دقائق.

2. ذوبي الزبدة واتركيها لتبرد قليلاً.

3. اخلطي الطحين والسكر والملح في وعاء.

4. اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي الزبدة والفانيلا وحركي.

5. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والحليب والزبدة وحركي حتى يصبح المزيج سائل وناعم.

6. صبي كمية من الخليط في المقلاة المحماة واتركي الكريب ليتحمر على الجهتين لمدة 30 – 60 ثانية.

7. ضعي الكريب في

السابق
طريقة صنع حلى الكورن
التالي
طريقة عمل مخلل الخيار بدون خل