كويرات اللحم بالصلصة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

1. بإستخدام الأيدي قومي بخلط اللحم، البقدونس، البصل المبشور، مرق الدجاج، جوزة الطيب، الملح والفلفل وشكّلي اللحم على شكل كرات.
2. في طاسة متوسطة، قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة، حمّري كرات اللحم على كل الجوانب لمده 5 دقائق ثم ارفعي كرات اللحم من الطاسة.
3. قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح، وفي نفس الطاسة ضعي شرائح البصل والفلفل وقلّبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الصويا صوص ثم كرات اللحم وقومي بخفض درجة الحرارة واتركيها لتنضج من 20-25 دقيقة.
5. قدميها ساخنة.

1. اخلطي اللحم المفروم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والبصل المبشور والبقسماط جيداً.
2. شكلي كرات من اللحم بحجم متوسط.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري كرات اللحم.
4. ضعي البطاطس والجزر في قدر مع المرق وعصير الطماطم وتبلي بالملح.
5. أضيفي الجزر واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
6. أضيفي كرات اللحم المحمرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج تماماً مع البطاطس والجزر.
7. وزعي البقدونس المفروم وقلبي ثم اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.

1. في وعاء عميق ضعي اللحم، وأضيفي إليه نصف كمية البصل والثوم وقلبي جيداً.
2. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3. حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت.
4. تبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل واخلطي المكونات جيداً مرة أخرى.
5. اصنعي من الخليط كرات متوسطة الحجم، ورصيها في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
6. في قدر على النار ضعي الزيت، وأضيفي إليه البصل، ثم قلبي حتى يذبل.
7. أضيفي صوص الباربكيو وقلبي قليلاً، ثم ضعي كرات اللحم واتركيها لحوالي 10 دقائق.
8. رصي الكرات في الأسياخ الخشبية وضعيها في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
9. ضعي كرات اللحم في طبق التقديم واسكبي فوقها الصوص، ثم قدميها.

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والأعشاب الايطالية والبصل المبشور جيداً.

3. أضيفي الحليب والجبن والبقسماط وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح مثل العجين.

4. شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم وضعيها في طبق الفرن.

5. يمكنك أن تدهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.

6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتحمر.

7. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو البطاطس حسب الرغبة.

1. اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبيض والجبن البارميزان المبشور والبقدونس  والملح والفلفل الأسود.

2. اخلطي الكعك المطحون مع خليط اللحم بمحضرة الطعام مع إضافة نصف كوب ماء بالتدريج أثناء الخليط حتى يصبح المزيج طرياً.

3. شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط.

4. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار واقلي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

5. ضعي الكرات على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت.

6. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة.

1. يخلط اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل جيّداً وتشكل كرات اللحم منه.
2. تخبز كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. يسخن الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويقلى البصل والجزر مدة 5 دقائق.
4. يتم إضافة الطماطم وكرات اللحم ومكعبي المرق والكوسا وتترك المكوّنات حتى تغلي.
5. تخفف الحرارة تحت الصلصة ويتم طبخها لمدة 15 دقيقة.
6. يضاف البقدونس وتقدم الصلصة مع المكرونة

1- أصنعي من اللحم المفروم كرات ورصيهم في طبق الفرن.

2- أضيفي صلصة الاسباجيتي لكرات اللحم حتى تختلط معا وأدخلي الطبق الفرن حتى تنضج كرات اللحم.

3- اخلطي الجبنة الكريمية والمايونيز و الأوريغانو والريحان وبودرة الثوم و الفلفل الأسود والملح حتى يتمازج الخليط.

4- وزعي كمية من خليط الجبنة داخل خبز الساندويش  ثم أضيفي كرات اللحم بعد تحميرها بالفرن وكمية من الجبنة المبشورة وأدخلي الساندويشات للفرن لدقائق حتى تذوب الجبنة.

5- قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة الخضراء.

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء، أضيفي إليه البصل المفروم (ناعم)، الكزبرة، البقدونس، الزيت، وتَبلِّي بالملح والفلفل الأسود والكمون، اخلطي جيدا، واتركي هذا الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
2. بعد ذلك أضيفي البقسماط واخلطي جيدا، شكلي من الخليط كرات صغيرة، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
3.  ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، (يمكنك طهي كرات اللحم على الفحم).
4. قدمي كرات اللحم المشوية ساخنة مع الخردل.