حلويات

طريقة كيكة الشوكولاته الاسفنجية

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاته منال العالم

المكوّنات

  1. خليط الكيك
  2. 3 بيض
  3. 3/4 كوب سكر
  4. 1 م ك فانيليا
  5. 1 م ك خل
  6. بشر ليمونة
  7. 3/4 كوب حليب
  8. 1/2 كوب زيت نباتي
  9. 1 3/4 كوب طحين متعدد الاغراض
  10. 1/4 كوب كاكاو خام
  11. 2 م ك بيكنج باودر
  12. رشة ملح
  13. الصوص
  14. 1 كوب حليب
  15. 1 م ك زيت
  16. 2 م ك كاكاو خام
  17. 2 م ك سكر
  18. للوجه
  19. شكولاتة مذابة
  20. للتزيين
  21. فواكه او جوز هند

الخطوات

  1. في الخفاق نضرب البيض والسكر والفانيليا والبشر مدة ١٥ دقيقة

  2. نضيف الحليب والزيت ونخليهم يخفقوا مدة دقيقتين

  3. في وعاء اخر ننخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح ونضيفهم بالتدريج لخليط البيض

  4. نسكب الخليط في القالب المدهون ونضعها بالفرن المحمى مسبقا ١٨٠ درجة من الأسفل مدة ٤٠ دقيقة

  5. اثناء ذلك نحضر الصوص على النار نخلط الحليب والزيت والسكر والكاكاو حتى يغلي

  6. شكل الكيك بعد السواء

  7. نقلب الكيكة بعد ما تبرد

  8. نعمل ثقوب بالكيكة بإستخدام الشوكة آو عود خشبي ونسقيها بالصوص

  9. نضع الشوكولاتة المذابة على الوجه ونزين

  10. وبالعافية

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

المكوّنات

  1. 4 بيض حجم كبير
  2. 1 ونص كوب طحين
  3. 2 كوب سكر
  4. ½ كوب كاكاو باودر
  5. ملعقة صغيرة فانيلا
  6. ملعقة ك باكينغ باودر
  7. كوب حليب سائل
  8. 2 ملعقة ك زبدة
  9. كريمة الشوكولاتة:
  10. ملعقة طعام زبده
  11. ملعقتا طعام من الماء
  12. 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
  13. كأس سكّر مطحون
  14. ملعقة شاي فانيليا

الخطوات

  1. نخفق البيض والسكر والفانيليا لمدة 5 دقائق او اكتر حتى يصبح لون الخليط ابيض

  2. في هذه الأثناء نضع مقدار الحليب في إناء على النار حتى يغلي نطفئ الغاز ونضع على الحليب الزبده لتذوب(2 ملعقة كبيرة)

  3. ونضيف الحليب وهو ساخن بشكل خط رفيع جداً اثناء الخفق حتى انتهاء الكمية والخفق مستمر

  4. ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنك باودر ونبدأ بوضع ملعقه ملعقه على الخليط مع الخفق ببطئ حتى انتهاء الكمية واختلاط الدقيق بالخليط جيداً.

  5. نصبب خليط الكيك في القالب وتوضع بالفرن لمدة 40 – 30 دقيقة. بعد الشوي نتركها تبرد وبعدها نقطعها

  6. كريمة الشوكولاتة : ضعي الزبده والماء في قدر صغير على النار مع التحريك بشكل ثابت إلى أن يغلي الخليط. فورا اضيفي الكاكاو وقلبي حتى يمتزج تماما أضيفي السكّر الناعم بشكل تدريجي والفانيليا واخفقيهم جيداً

كيكة شوكولاتة بالكاكاو

المكوّنات

  1. كيكة اسفنجية سادة
  2. شوكولاتة علب اي نوع
  3. سكر ناعم

الخطوات

  1. مندهن الكيكة بشوكلاتة وممكن نحشيها شوكولاتة او مربى بتطلع زاكية كتير

  2. منرسم على الوجه الكيكة بالسكر الناعم اي شكل منحبه

  3. منقدمها مع عصير او شاي انا بحب العصير اكتر 😂 انتو متل ما بتحبوها قدموها

  4. صحة وعافية

طريقة عمل كيكة اسفنجية بالشوكولاته بالصور

المكوّنات

  1. كيكة اسفنجية سادة
  2. كريمة
  3. شوكولاتة فليك او اي نوع
  4. كريم كراميل

الخطوات

  1. نقسم الكيكة من النصف وندهن داخلها كريمة

  2. بعد دهن داخلها نرجع النصف الثاني ونضعه فوق الاول

  3. ندهن كل القالب بالكريمة ونسكب كراميل فوقه على وجه الكيكة

  4. نبرش اي نوع شوكولاتة سادة ونرش فوق القالب وعلى جوانبه

  5. صحة وهناااااا

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة

المكوّنات

  1. 1 كيكة اسفنجية,عادية, موجود بوصفاتي
  2. 1 كيكة اسفنجية, بالشوكولاتة, موجودة بوصفاتي
  3. للتغليف:
  4. 250 ملل كريمة الخفق
  5. 3 م ك سكر
  6. لجناش الشوكولاتة:
  7. 150 غ شوكولاتة
  8. 150 م كريمة الخفق

الخطوات

  1. نقطع كل من الكيكات الى نصفين.

  2. نقطع الكيكات من المنتصف على شكل حلقات, حلقتين في كل كيكة.

  3. لعمل الجناش, نذيب الشوكولاتة بحمام مائي ونضع عليها الكريما ونحركها ليختلطا جيدا.

  4. نبدل الحلقة اللتي بالمنتصف بالكيك ونضع عليها جناش الشوكولاتة. ونضع القطع فوق بعضها بشكل كيكة ذات طرف عادي, ثم جناش, ثم كيكة ذات طرف بالشوكولاتة وهكذا.

  5. نخفق الكريما مع السكر ونغلف بها الكيك. ونضع جناش الشوكولاتة على الوجه. وتُزين حسب الرغبة وصحتين.

طريقة كيك اسفنجي بالشوكولاتة

المكوّنات

  1. مقادير الكيكه
  2. 5 بيضات
  3. كاس طحين منخل
  4. معلقتين زيت
  5. معلقه بيكنج باودر ومعلقه فانيلا
  6. كاسه سكر
  7. معلقه صغيره خل ابيض
  8. كريمه خفق
  9. حبوب الشكولاته جاهزة
  10. بسكويت
  11. صوص الشوكولاته

الخطوات

  1. يخلط البيض وفانيلا مع السكر لمدة عشر دقائق لحتى يصبح لونه ابيض

  2. يضاف الزيت والطحين وخل وبيكنج باودر

  3. تخبز الكيكه لحتى استواء وتزيين حسب الرغبه

كيكة الشوكولاتة الاسفنجية سهلة وهشة

المكوّنات

  1. 1 و 1/2 كوب طحين
  2. 1 كوب سكر
  3. 1/4 كوب ماء
  4. 6 بيض
  5. 1 م ك بيكنج باودر
  6. 1 م ص فانيلا
  7. 3 م ك كاكاو مر
  8. كريمه جاهزه
  9. الوان طعام
  10. مقادير الصوص :
  11. 300 غم شوكولاته مكسره
  12. 200 غم زبده ذاىٔبه
  13. 250 مل كريمه من اي نوع

الخطوات

  1. يفصل صفار البيضه عن البياض

  2. نحضر اناء عميق نضيف فيه بياض البيض ويخفق قليلا ثم نضيف نصف كمية السكر ونخفق لحين ان يصبح كريمه بيضاء ومرتفعه

  3. نحضر اناء اخر نضيف فيه صفار البيض والفانيلا ونخفقه قليلا ثم نضيف بقية السكر والماء ونخفق لحين ان يصبح كريمه بيضاء ومرتفعه

  4. الان نخلط مزيج الصفار مع البياض بالملعقه وببطىء لكي لايخرج الهواء وتنخفض الكريمه

  5. في وعاء اخر نخلط الطحين والكاكو والبيكنج باودر جيدا ثم يضاف الى مزيج البيض بواسطة المنخل وعلى مرحلتين ونخلط باليد وببطىء لكي لاتنخفض الكريمه

  6. نحضر قالب الكيك ونضع ورق الزبد في القاع ويدهن الجانب بالزيت

  7. يدخل القالب الى الفرن المسخن سابقا على درجة حراره 180 لمدة 40 – 45 دقيقه

  8. تحضير صوص الشوكولا : تذوب اولا الكريمه في قدر ثم يضاف الزبد بالتدريج واخيرا تضاف الشوكولاته وتذوب معهم وتخلط جيدا لحين ان تذوب كليا ثم تترك لتبرد الى درجة حرارة الغرفه ثم تسكب على الكيكه ويجب ان تكون الكيكه بدرجة حرارة الغرفه ايضا

  9. واخيرا تزين بالكريمه الجاهزه

طريقة عمل الكيك الاسفنجي البسيط

المكوّنات

  1. كيكة اسفنجية سادة
  2. شوكولاتة نوتيلا او صوص الشوكولاتة من وصفة سابقة
  3. صوص الكرميل و مكوناته
  4. كوبين سكر ابيض
  5. كوبين حليب سائل
  6. ملعقتين زبدة او زيت نباتي

الخطوات

  1. طريقة الكراميل يوضع السكر في وعاء مانع للالتصاق على النار حتى يتكرمل ثم نضيف اليه الزبدة المذوبة في الحليب بالتدريج حتى الوصول إلى القوام المطلوب

  2. تفصل الكيكة الى طبقتين يتم فرد الحشو على احدهما من الشوكولاته ثم الطبقة الثانية

  3. يتم تغليف الكيكة من الخارج بالكرميل وتزين بالجوز المفروم او بودرة الكاكاو

السابق
طريقة السمك بالفرن
التالي
طريقة الجرانولا الصحية