مكرونات

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار

سنتعرف فى هذه المقالة على  طريقة عمل نودلز صيني بالخضار بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

مكونات النودلز

المقادير

– النودلز : 250 غراماً (صيني)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البروكولي : كوب (زهيرات)
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع قطع مستطيلة الشكل)
– الزنجبيل : نصف كوب (مبشور / طازج)
– البهار الأبيض : رشّة
– الصويا صوص : كوب

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الكوزي

نودلز بالخضار صحي

المقادير

– اللحم : 500 غراماً (سيرليون / مقطع لمكعبات صغيرة)
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– مرق اللحم : كوب
– ورق غار : 2 ورقة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– النشاء : ملعقة كبيرة
– النودلز : عبوة (النوع المفضل لديك / مسلوقة ومصفاة)

طريقة عمل النودلز فى البيت

1. سخني مقلاة على نار عالية و قلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ثم ضعيه في طبق جانبا.

2. في نفس المقلاة سخني الزبدة وقلبي البصل حتى يطرى لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي اللحم ومرق اللحم للمقلاة وقلبي ثم أضيفي ورق الغار والملح والفلفل واتركي المزيج ليغلي ثم خففي النار وغطي المقلاة و اتركيه لمدة 1 ساعة حتى ينضج اللحم.

4. أضيفي البازيلا المجمدة والنشا و قلبي حتى تتكاثف الصلصة.

5. ضعي النودلز في طبق التقديم ووزعي اللحم فوقه مع الصوص و قدميه ساخنا.

شاهد ايضا طريقة تنظيف الاستاكوزا بالصور

نودلز بالخضار والصويا صوص

المقادير

– النودلز : 250 غراماً (صيني)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البروكولي : كوب (زهيرات)
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع قطع مستطيلة الشكل)
– الزنجبيل : نصف كوب (مبشور / طازج)
– البهار الأبيض : رشّة
– الصويا صوص : كوب

طريقة عمل النودلز فى البيت

  1. في وعاء صغير، اخلطي الثوم مع الزنجبيل، البهار، الدجاج ونصف كمية صوص الصويا، وقلبي المزيج جيداً ثم قومي بتغطية الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة، مع التحريك من حين إلى آخر.
  2. اسلقي النودلز في قدر من الماء المملح مع الزيت، ثم صفّيه جيداً.
  3. سخني القليل من زيت نباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج وقلّبيه باستمرار حتى النضج.
  4. ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
  5. في نفس المقلاة، اقلي الخضار على نار عالية، مع التحريك.
  6. أضيفي النودلز إلى الخضار مع المتبقي من صوص الصويا، قلبي المزيج برفق ثم قدَّمي الطبق ساخناً مع قطع الدجاج.

قد تحب قراءة طريقة أكل الاستاكوزا

طريقة عمل النودلز بالمكرونة الاسباجتي

المكونات

  • كيس مكرونة اسباجتي
  • لتر مياه مغلية
  • جزرتين
  • حبتين فلفل اخضر
  • ست اصابع سوسيس ويمكن زيادتها حسب الرغبة.
  • نصف خساية
  • معلقتان من صوص الصويا
  • معلقة كبيرة من صلصة الباربكيو
  • معلقتان من الزيت
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • مكعبين من مرقة الدجاج.

التحضير

  • توضع المكرونة في الماء المغلي وتسلق لمدة عشر دقائق، ويصفى كالطرق العادية في طهي المكرونة.
  • وفي تلك الأثناء قطعي شرائح الخضار بشكل طولي ثم قطعى السوسيس حلقات.
  • ضعي السوسيس جانبًا مخلوط بالصويا صوص و الباربيكيو يتشرب الطعم.
  • وفي لتر ماء مغلي أذيبي مكعبات مرقة الدجاج جيدًا.
  • احضري قدر آخر أو مقلاة وضعي فيها ملعقة الزيت تسخن ثم ضعي الجزر والفلفل ويقلب جيدًا حتى يصل لنصف سواه.
  • بعد ذلك ضعي السوسيس والخس وراعي أنهما لا يأخذا وقت في السواء.
  • و بعد السواء ضعي عليه المكرونة وقلبيه جيدا ثم اضيفي المكونات في الماء المغلي المذاب فيه المرقات.
  • ثم قدميه ويمكن تقديمه مع اصابع النودلز الكورية ويمكن وضع شطة حسب الرغبة.

يمكنك الاطلاع على ما هي طريقة عمل الاستاكوزا

طريقة عمل النودلز الكوري

المقادير

– مقادير الصلصة :
  • صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض، أخضر)
  • الصلصة الآسيوية الحلوة والحارة الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة

– النودلز : 200 غم (شعيرية)
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة، مفرومة خشن)
– طماطم : 2 حبة (مفرّغة من البذور ومقطّعة طولياً)
– قرون الذرة الصغيرة baby corn : علبة (مقطّعة طولياً)
– البصل الأخضر : 4 حبات (مقطّع رفيع)
– الفول السوداني : كوب (مفروم خشن ومحمّص)

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار

  1. ضعي النودلز في قدر من الماء المغلي حتى تنضج.
  2. بواسطة مقصّ خاص بالمطبخ، قطّعي النودلز إلى طول مناسب بحيث لا تكون طويلة جداً.
  3. صفّي النودلز من الماء.
  4. في طبق عميق، ضعي النودلز مع الكزبرة والذرة والطماطم والبصل الأخضر والفستق والروبيان.
  5. لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي صلصة الصويا وعصير الليمون الحامض والصلصة الحلوة الحارة.
  6. قلّبي المكونات جيداً، تذوقي الصلصة وعدّلي بالنكهات.
  7. اسكبي الصلصة فوق السلطة.
  8. زيّني ببعض أوراق الكزبرة.

شاهد ايضا طريقة عمل الجلوكوز بالمارشميلو و العسلية و البسبوسة و الملبن

طريقة عمل النودلز بدون خضار

المقادير

– الفول السوداني : ربع كوب
– النودلز : عبوة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الصويا صوص : ثلث كوب
– خل الأرز : ثلث كوب
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الدجاج : 3 اكواب (مسلوق و مفروم)
– الكزبرة : ثلث كوب (مفرومة)
– البصل الأخضر : ثلث كوب (مفروم)

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار

1. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. أضيفي الفول السوداني وحمصيه ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.

3. اسلقي النودلز بماء مملح حتى ينضج وصفيه و اتركيه جانباً.

4. ضعي الباستا في وعاء واسع.

5. اخلطي الصويا صوص والزيت النباتي وزيت السمسم والسكر  والسمسم المحمص والزنجبيل والفلفل الأسود جيداً حتى تمتزج المكونات.

6. أضيفي الخليط فوق الباستا في الوعاء ثم أضيفي الدجاج والكزبرة والبصل الأخضر وقلبي  وقدميها.

قد تحب قراءة خطوات تحضير عسل الجلوكوز فى المنزل بسهولة

طريقة عمل نودلز الأرز

المقادير

‏- 1 عبوة نودلز أرز (منقوع بحسب التعليمات على العبوة)
‏- 1 كوب أناناس مقطع
‏- 1 بصل مقطع شرائح
‏- 1 جزر مقطع أصابع رفيعة
‏- 2 معلقة كبيرة صلصة صويا
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة صويا حارة
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اخضر حار

مقادير الدجاج

‏- 2 صدور دجاج منظف ومقطع
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة كبيرة صلصة صويا
‏- 2 معلقة كبيرة نشاء
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- زيت للقلي

مقادير صوص الاناناس

‏- 1 كوب عصير أناناس
‏- 2 معلقة كبيرة سكر بني
‏- 2 معلقة كبيرة كاتشب
‏- 1 معلقة كبيرة خل ابيض
‏- 1 معلقة كبيرة نشاء

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار

  1. لتحضير الدجاج: في وعاء عميق ضعي صدور الدجاج المقطعة وتبليها بصلصة الصويا والفلفل الأسود والملح والنشا، والدقيق.
  2. سخني الزيت الغزير في مقلاة على النار واقلي الدجاج حتى يتحمر ثم أخرجيه من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
  3. لتحضير صوص الأناناس: في وعاء صغير وعميق، ضعي عصير الأناناس والسكر البني،والكاتشب والخل الأبيض والنشا واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وضعيه جانباً لحين الاستعمال.
  4. لتحضير الخضار: سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة وواسعة على النار، أضيفي الفلفل الأخضر الحار والثوم المهروس وقلبي، ثم أضيفي شرائح البصل وحركي.
  5. أضيفي أصابع الجزر وقطع الأناناس وحركي المكونات مع بعضها البعض.
  6. أضيفي صلصة الصويا، وصوص الأناناس المجهز سابقاً مع التحريك.
  7. أضيفي صلصة الصويا الحلوة وحركي.
  8. أضيفي قطع الدجاج المقلية وقلبيها مع الصوص والخضار، ثم أضيفي نودلز الأرز المنقوع وقلبيه مع الصوص والخضار.
  9. اسكبي النودلز في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الكوزي الحجازي

طريقة عمل النودلز الياباني

المقادير

– الفول السوداني : ربع كوب
– النودلز : عبوة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الصويا صوص : ثلث كوب
– خل الأرز : ثلث كوب
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الدجاج : 3 اكواب (مسلوق و مفروم)
– الكزبرة : ثلث كوب (مفرومة)
– البصل الأخضر : ثلث كوب (مفروم)

طريقة عمل نودلز صيني بالخضار

1. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. أضيفي الفول السوداني وحمصيه ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.

3. اسلقي النودلز بماء مملح حتى ينضج وصفيه و اتركيه جانباً.

4. ضعي الباستا في وعاء واسع.

5. اخلطي الصويا صوص والزيت النباتي وزيت السمسم والسكر  والسمسم المحمص والزنجبيل والفلفل الأسود جيداً حتى تمتزج المكونات.

6. أضيفي الخليط فوق الباستا في الوعاء ثم أضيفي الدجاج والكزبرة والبصل الأخضر وقلبي  وقدميها.

شاهد ايضا شوربة سبانخ صحية

السابق
طريقة عمل النودلز فى البيت بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
التالي
طريقة عمل نودلز صيني بالدجاج بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة