طريقة عمل معكرونة محمرة بدون صلصة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة عمل معكرونة محمرة بدون صلصة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالثوم

كيس مكرونة مرمرية او اي نوع تفضليه
1/2 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات
اختياري : كوب من الخضار المقطع مكعبات صغيرة (بطاطس – كوسة – بروكلي)
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة من الزيت
3 أكواب من الماء المغلي
مكعب من مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة من الزيت
رشة من كل من (كزبرة جافة – بودرة ثوم – بودرة بصل – كمون – فلفل أسود)
1/2 ملعقة صغيرة من الملح (او حسب الرغبة)

طريقة عمل المكرونة المحمرة

ضعي الزيت و المكرونة في اناء على النار و حمريها حتى تصبح ذهبية اللون (قلبيها باستمرار حتى تتحمر كل كمية المكرونة بالتساوي)
ضيفي البصل المفروم الى المكرونة و شوحيه مع التقليب بشكل مستمر حتى يذبل قليلا
نضيف البهارات و مكعب مرقة الدجاج و الفلفل الألوان و قطع الخضار و نقلب جميع المكونات حتى تتجانس
نضيف حوالي 3 أكواب من الماء المغلي حتى يصبح مستوى الماء اعلى من المكرونة بحوالي سنتي و نصف
غطي الاناء و اتركي المكرونة على نار متوسطة حتى تتشرب الماء قليلا ثم قلبيها تقلبية خفيفة و اتركيها على نار هادئة حوالي 10 دقائق حتى تنضج
قدمي المكرونة المحمرة مع صدور الدجاج البانيه و استمتعي مع أسرتك بوجبة غداء رائعة و مميزة

و بالهناء و الشفاء

يمكنك الاطلاع على طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم سهلة وكفتة البطاطس المشوية

طريقة عمل المكرونة المحمرة باللحمة المفرومة

2 كوب مكرونة.
½ 2 كوب صلصة طماطم طازجة.
كوب مرق دجاج.
بصلة متوسطة مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروس.
7 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

– يسخن 5 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة، ثم تضاف المكرونة وتقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
– يسخن باقي الزيت على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
– يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ثم تضاف الصلصة بنوعيها، وتترك الصلصة على نار هادئة حتى تغلي مع التقليب من فترة لأخرى.
– يضاف المرق والمكرونة والملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج المكرونة وتجف السوائل.

شاهد ايضا طاجن بطاطس باللحمة

طريقة عمل المكرونة المحمرة للشيف حسن

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الطماطم : كوب (طازج)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي المكرونة وقلبيها بالزبدة حتى تتحمص وتتحمر.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
غطي القدر وخففي النار واتركي المكرونة على نار خفيقة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتشرب الصوص.
ضعي المكرونة بطبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.

قد تحب قراءة طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة فى الفرن

طريقة عمل المكرونة المحمرة فاطمة أبو حاتي

مقادير

– معكرونة : عبوة (الشكل المفضل)
– طماطم : 2 كوب (مهروسة)
– مرق دجاج : كوب (أو الخضار / ويمكن استبداله بالماء)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة ثم أضيفي المكرونة وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.

2. أضيفي البصل والثوم وقلبي مع المكرونة حتى يتحمر.

3. أضيفي معجون الطماطم والمرق وعصير الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها حتى تتشرب وتنضج المكرونة.

4. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك أو الدجاج حسب الرغ

يمكنك الاطلاع على بطاطس مسلوقة ومحمرة

طريقة عمل المكرونة حبة وحبة

مكونات

500 غرام مكرونة.
2 كوب مرق دجاج.
½1 كوب عصير طماطم.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.

طريقة عمل معكرونة محمرة بالشوربة

سخّن الزيت النباتي والسمن على النار بدرجة حرارة متوسطة.
أضف المكرونة، وقلّبها لتصبح ذهبية اللون.
أضف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.
قلبهم معًا، ثم أضف المرق، واتركهم على النار حتى الغليان.
أضف المكرونة، واتركها على النار بدرجة حرارة منخفضة لتنضج.
ضع المكرونة المحمرة في أطباق للتقديم، وقدّمها ساخنة.

شاهد ايضا طريقه عمل كفته البطاطس

طريقة عمل صلصة المكرونة بدون بصل

2 كوب مرق لحم أو دجاج
½ كيلو مكرونة عُقل
½ 1 كوب عصير طماطم مركز
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود

طريقة عمل معكرونة محمرة بدون صلصة

– يسخن الزيت والسمن على نار متوسطة الحرارة، ثم تضاف إليهم المكرونة، وتقلب حتى تُصبح ذهبية اللون.
– يضاف للمكرونة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، ويقلب حتى تغلي الصلصة.
– يضاف المرق للمكرونة ويقلب الخليط جيدا، ثم يترك الخليط حتى يغلي.
– تترك المكرونة على نار هادئة حتى تنضج وتتشرب المرق والصلصة.
– توضع المكرونة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

قد تحب قراءة بطاطس محمرة بالزبدة

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالماء

مقادير

كيس من المكرونة أي نوع تفضليه
3 ملاعق كبيرة من السمنة
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
4 ملاعق كبيرة من الصلصة
مكعبين مرقة دجاج
ملعقة صغيرة من كل من (بابريكا – بهارات مشكلة – قرفة)
نصف ملعقة من كل من (ملح – فلفل اسود – بودرة حبهان)
رشة من جوزة الطيب
3 أكواب ماء مغلي

طريقة عمل معكرونة محمرة بدون صلصة

ضعي السمنة على النار حتى تسخن قليلا ثم ضيفي اليها المكرونة و حمريها , مع مراعاة تقليبها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون
ضيفي البهارات و البصلة المفرومة الى المكرونة و شوحيها قليلا حتى تذبل
ضعي الصلصة و مكعب المرقة و قلبيها مع المكرونة حتى تتجانس جميع المكونات ثم ضيفي 3 اكواب من الماء المغلي حتى تغطي المكرونة بحوالي سنتي و نصف
نغطي الاناء و نتركه على النار حتى تتشرب الماء الزائد ثم نضع المكرونة على نار هادئة حوالي 10 دقائق حتى تنضج
ارفعي المكرونة المحمرة من على و قدميها مع الكبدة و البطاطس المقلية و استمتعي بوجبة غداء رائعة

يمكنك الاطلاع على فطائر البطاطس المهروسة