طريقة عمل معكرونة باللبن بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

1. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح على اللبن الزبادي، والثوم المهروس، وحركي حتى تختلط المكونات.

2. ضيفي اللبن على المكرونة المسلوقة والمصفاة وحركي حتى تختلط جيداً.

3. سخني مقلاة على النار، وذوبي ملعقة صغيرة من السمنة.

4. ضعي اللحم المفروم وحركي، ثم بهرّي بالفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح، واتركي اللحم المفروم على النار حتى ينشف ماؤه وينضج.

5. أضيفي اللحم المفروم فوق المكرونة.

6. رشي البقدونس المفروم على الوجه.

7. زيني باللوز المحمص وقدمي الطبق

1. اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الواردة على العلبة، ثمّ صفيها واتركيها لتبرد.
2. اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم والملح في وعاء.
3. امزجي المعكرونة مع اللبن الزبادي مباشرةً قبل التقديم.

1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.

2. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.

3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.

4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر وقلبي بحرص لمدة 7 دقائق حتى تطرى الخضار.

6. أضيفي الطماطم المقطعة وصوص الباستا الجاهز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.

7. أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي حتى تتمازج مع الخليط واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

8. قدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم إلى جانب اللحم أو الدجاج أو السلطة حسب الرغبة.

1. في قدر به ماء مملح يغلي، ضعي المكرونة واتركيها حتى تنضج، وصفيها جيداً من الماء واتركيها جانباً.

2. في وعاء كبير اخفقي الثوم مع الزبادي والملح وأضيفي البهارات.

3. اخلطي مزيج الزبادي مع المكرونة جيداً.

4. سخني السمن وأضيفيه للمكرونة.

5. قدمي الطبق مزين بالفلفل الأحمر

1. نخلي الدقيق في قدر متوسط لإزالة أي تكتلات، ثم أضيفي إليه كوب من الحليب بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط متجانس تماماً، ثم أضيفي ما تبقى من كوبين الحليب مع جوزة الطيب.
2. ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصل للغليان لمدة 10 قائق.
3. خلال مرحلة الغليان، ضعي البيضة المخفوقة، وجبن البارميزان، والزبدة، والملح والفلفل.
4. قومي في وعاء خارجي بخفق كوب من البشاميل مع المكرونة وقسميهم لنصفين.
5. ضعي نصف المكرونة الأول في صينية الفرن وفوقها طبقة من اللحمة المفرومة ثم النصف الآخر من المكرونة واسكبي فوقها صوص البشاميل المتبقي بالكامل.
6. أدخلي صينية المكرونة للفرن لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتغير لونها للذهبي، وقدميها ساخنة.

1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. أضيفي الثوم والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الكريمة واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم وزعي الفطر والكريمة وزيني برشة بقدونس.