أطباق

طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة

سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

مكرونه بشاميل بالتونة عالم حواء

المقادير

– لتحضير البشاميل :
  • حليب : 5 اكواب
  • دقيق : 5 ملاعق كبيرة
  • الزبدة : 300 غراماً
  • ملح : رشّة
  • الفلفل الأبيض : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة

– معكرونة : 400 غراماً (بيني)
– التونا : علبتين (مصفّاة من الماء)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الذرة : 200 غم (مصفّاة من الماء)
– البازيلاء : 200 غم (مصفّاة من الماء)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : 100 غراماً (مقطع شرائح)

طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة

1. اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح، وصفّيها ثمّ ضعيها في صينيّة فرن.

2. اقلي البصل بالزيت حتى يذبل، نكّهيه بالفلفل الأسود والملح ثم أضيفي التونة، البازلاء والذرة وحرّكي المكوّنات.

3. لتحضير صلصة البشاميل: حمّي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكيه بالمخفقة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

4. أضيفي الحليب تدريجيّاً مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج ويثخن.

5. نكّهي بالملح، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.

6. اسكبي صلصة البشاميل فوق مزيج التونة والخضار وحرّكيها معها ثم اسكبيها فوق المكرونة المسلوقة.

7. ضعي شرائح جبنة الموزاريلا على الوجه واخبزي الصينية في الفرن المحمّى على حرارة 190 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

8. أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.

يمكنك الإطلاع على طريقة عمل البيتزا الصيامي, وطريقة عمل المعجنات الصيامي

مكرونة بشاميل بالتونة والخضار

المقادير

– معكرونة : 1 كيلو
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة البشاميل : كوب
– البازيلاء : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)

طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة

  1. اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.
  2. اقلّي البازيلاء في الزبدة قليلاً.
  3. أضيفي البشاميل ثم تبّليه بالملح والفلفل.
  4. ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم ضعي البقدونس وخليط البشاميل عليها وقلّبيها ثم قدميها.

شاهد ايضا خطوات عمل صينية توست بالتونه

مكرونة بالتونه

المقادير

– معكرونة : عبوة (كبيرة الحجم / الشكل المفضل)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : 2 كوب
– جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
– عصير الليمون : 3 ملاعق صغيرة
– الماسترد : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– التونا : علبتين (مصفاة)
– بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون)

طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة

2. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.

3. سخني الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة وأضيفي الطحين واخلطي جيداً حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون.

4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين ثم أعيدي القدر للنار و حركي حتى يصبح القوام كثيفاً.

5. أضيفي نصف كمية جبن الشيدر المبشور وعصير الليمون والماسترد والملح والفلفل واخلطي جيداً.

6. وزعي المكرونة وأضيفي التونة واخلطيها جيداً في طبق الفرن ثم انثري البقسماط فوقها.

7. أضيفي البشاميل فوقها ووزعي باقي كمية جبن الشيدر فوقها.

8. أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً وقدميها ساخنة.

قد تحب قراءه خطوات عمل صينية توست بالتونه

بشاميل بالتونه والبطاطس

المقادير

– للبطاطس :
  • البطاطس : 4 حبات (مسلوقة)
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
  • حليب : ربع كوب (سائل)
– للدجاج :
  • زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة
  • صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
– للفطر :
  • الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع)
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة (بودرة)
– للبشاميل :
  • الزبدة : 5 ملاعق كبيرة
  • طحين : 5 ملاعق كبيرة
  • حليب : 4 اكواب (سائل)
  • جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة (بودرة)

– المعكرونة : باكيت (مسلوقة / صغيرة الحجم)
– جبن موزاريلا : كوب
– جبنة شيدر : كوب

طريقة التحضير

1. أضيفي على البطاطس المسلوقة الزبدة والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وربع كوب حليب، واهرسي.

2. شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً.

3. في قاع صينية الفرن، ضعي المكرونة المسلوقة.

4. في مقلاة على النار اقلي صدر الدجاج بالزيت النباتي، وبهري بالفلفل الأسود، والملح، واتركيه حتى ينضج ويتحمر، ثم أضيفي الفطر وقلبي وأضيفي جوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبودرة مرق دجاج، وحركي، ثم أضيفي الدجاج والفطر فوق طبقة المكرونة.

5. لصلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين، وحركي، ثم صبي الحليب على دفعات مع التحريك المستمر. بهري بجوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبودرة مرق دجاج.

6. صبي البشاميل فوق طبقة المكرونة والدجاج. ورشي جبن الموزاريلا المبشور.

7. وزعي كرات البطاطس فوق طبقة جبنة الموزاريلا، ثم أضيفي طبقة من جبنة الشيدر.

8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200، ثم حمري الوجه.

يمكنك الإطلاع على طريقة صينية عمل توست بالتونه وقيمتها الغذائية

بشاميل بالتونه انستقرام

المقادير

– لتحضير البشاميل :
  • حليب : 5 اكواب
  • دقيق : 5 ملاعق كبيرة
  • الزبدة : 300 غراماً
  • ملح : رشّة
  • الفلفل الأبيض : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة

– معكرونة : 400 غراماً (بيني)
– التونا : علبتين (مصفّاة من الماء)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الذرة : 200 غم (مصفّاة من الماء)
– البازيلاء : 200 غم (مصفّاة من الماء)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : 100 غراماً (مقطع شرائح)

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح، وصفّيها ثمّ ضعيها في صينيّة فرن.

2. اقلي البصل بالزيت حتى يذبل، نكّهيه بالفلفل الأسود والملح ثم أضيفي التونة، البازلاء والذرة وحرّكي المكوّنات.

3. لتحضير صلصة البشاميل: حمّي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكيه بالمخفقة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

4. أضيفي الحليب تدريجيّاً مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج ويثخن.

5. نكّهي بالملح، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.

6. اسكبي صلصة البشاميل فوق مزيج التونة والخضار وحرّكيها معها ثم اسكبيها فوق المكرونة المسلوقة.

7. ضعي شرائح جبنة الموزاريلا على الوجه واخبزي الصينية في الفرن المحمّى على حرارة 190 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

8. أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.

شاهد ايضا طريقه عمل فطائر التونه بالمايونيز

طريقة عمل مكرونة بشاميل صيامي بالتونة

المقادير

– معكرونة : عبوة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص
– الماء : 2 كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– فلفل رومي : كوب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ربع ملعقة كبيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– حليب : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– جبنة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– التونا : علبة

طريقة التحضير

  1. تسلق المكرونه بإضافة القليل من الملح والزيت.
  2. نحضر طاوه ونضيف البصل المقطع والفلفل الرومي ونضع القليل من الزيت لكي يتحمر وبعدها نضع التونه والبهارات والفلفل الاسود وربع ملعقة معجون طماطم والقليل من البقدونس وندعها ٥ دقائق وبعدها نقوم بعمل صوص البشاميل نضع الزبده في قدر ونتركها تذوب ونضيف الدقيق ونحرك وبعدها الحليب السائل وملعقة الجبنه وقليل من الملح ونتركه يثخر وبعدها نضع المكرونه في صينيه فرن ونضيف فوقها التونه والبشاميل ونضعها في الفرن تتحمر وتقدم ساخنة.

قد تحب قراءه الفرق بين زيت الزيتون الاصفر والاخضر

السابق
طريقة بشاميل روعة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
التالي
طريقة البشاميل بالدجاج بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة