أطباق

طريقة عمل باستا بالجبن بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة عمل باستا بالجبن

سنتعرففى هذه المقالة على طريقة عمل باستا بالجبن بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

مكونات الباستا الحمراء

مقادير

– الشمندر : 2 حبة
– الثوم : فصّان
– جبن البارميزان : نصف كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– حليب : ربع كوب (سائل)
– معكرونة : 100 غراماً (مسلوقة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : رشّة
– مكسرات : ملعقة كبيرة

يمكنك الإطلاع على طاجن مكرونة بالفراخ

طريقة عمل الباستا الحمراء

مقادير

– الشمندر : 2 حبة
– الثوم : فصّان
– جبن البارميزان : نصف كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– حليب : ربع كوب (سائل)
– معكرونة : 100 غراماً (مسلوقة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : رشّة
– مكسرات : ملعقة كبيرة

طريقة عمل باستا بالجبن

  1.  ضعي الشمندر في ورق ألمنيوم وغلفيه.
  2. ضعيه في صينية وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
  3.  في الخلاط ضعي الشمندر.
  4. أضيفي الثوم والبارميزان وزيت الزيتون والخل والحليب السائل وقومي بالخلط.
  5. اسكبي الخليط في وعاء على النار.
  6. قومي بوضع الباستا وتبليها بالملح والبهار الأسود وقومي بالتقليب.
  7. ضعي الباستا في صحن التقديم ثم زيني الوجه بالبارميزان والمكسرات

شاهد ايضا مكرونة فارفالي

طريقة عمل الباستا البيضاء

مقادير

– معكرونة : عبوة (سباغتي)
– طماطم : 6 حبات (مقشرة)
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ريحان : 4 ورقات
– ورق غار : 1 ورقة
– الماء : نصف كوب
– سكر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة عمل باستا بالجبن

  1. اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانباً.
  2. قومي بوضع الطماطم واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي كلاً من البصل والثوم وورقة الغار للطماطم وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
  5. خففي النار على المزيج واتركيه لمدة 8 دقائق على نار هادئة.
  6. أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالباستا وقدميها.

قد تحب قراءه مكرونة صينية مع الدجاج

طريقة عمل الباستا بكريمة الطبخ

مقادير مكرونة بالخضار والدجاج

  • باستا مسلوقة بالطريقة العادية ومصفاة.
  • دجاج مخلي من الجلد والعظم مقطع قطع صغيرة.
  • بصل مفروم ناعم.
  • جزر مبشور.
  • فلفل أخضر مقطع شرائح.
  • جبن مبشور.
  • بقدونس مفروم ناعم طازج.
  • كريمة طهي.
  • ملح وفلفل أسود.
  • أوريجانو.
  • بهار منوع.

طريقة عمل باستا بالجبن

  • في مقلاة على النار، يوضع البصل والفلفل والجزر مع قليل من الزيت حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الأسود والأوريجانو والبهارات.
  • نقلب جيداً ثم نضيف قطع الدجاج والملح ويشوح جيداً، ثم يترك حتى ينضج تماماً.
  • نضيف كريمة الطبخ ومبشور جبن الموتزاريلا.
  • نضع الباستا المسلوقة في الماء والزيت والملح بعد أن تصفي على الكريمة وتقلب.
  • نضع بعض البقدونس المفروم، ويقلب حتى يتسبك قليلاً كل المكونات وتصب الباستا بطبق التقديم وتقدم فوراً.

يمكنك الإطلاع على مكرونة بالجمبري

طريقة الباستا بالدجاج والكريمة

مقادير

– معكرونة : عبوة (لينغويني)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع شرائح رفيعة)
– حليب : نصف كوب
– كريمة : كوب ونصف (سائلة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة عمل باستا بالجبن

  1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
  2. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  3. أضيفي الدجاج والثوم وتبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج وينشف ماؤه.
  4. أضيفي الحليب والكريمة ونصف كمية الجبن البارميزان وقلبي.
  5. تبلي بالملح والفلفل وحركي حتى تتكاثف الكريمة وتصبح سميكة قليلاً.
  6. ضعي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الدجاج مع الكريمة ورشي باقي كمية جبن الموزاريلا وقدميها ساخنة.

شاهد ايضا سلطة مكرونة بالجمبري للرجيم

طريقة الباستا بالخضار

مقادير

– الباستا : 1 كيلو (بنه)
– مرق خضار : كوب
– طماطم : 12 حبة (مجففة بالشمس)
– صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– السبانخ : 500 غراماً (مقطف ومقطع شرائح / طازج)
– جبن البارميزان : ربع كوب

طريقة التحضير

1. في قدر صغير به مرق الخضار، تضع الطماطم المجففة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.

2. نضع ماء في وعاء كبير عميق، ويضاف القليل من الملح، ثم تضاف الباستا، وتترك حتى تنضج.

3. يحمص الصنوبر في مقلاة صغيرة.

4. في مقلاة يضع زيت الزيتون على نار متوسطة، وضاف الثوم والفلفل الأحمر، مع التقليب لمدة دقيقة، ثم تضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل، ثم تضاف الطماطم المجففة إلى السبانخ، وتترك على النار لمدة دقيقتين.

5. تصب جميع المكونات في صحن عميق، وتقلب ويضاف إليها البارميزان قبل التقديم

قد تحب قراءه مكرونة بمكعبات اللحم والصلصة

طريقة تحضير الباستا

مقادير

– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الباستا : عبوة
– الثوم : فص (مفروم)
– طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم)
– الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. في الخلاط الكهربائي اعصري نصف كمية الطماطم ثم قطعي النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة.
  2. في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي.
  3. أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي بإستمرار حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
  4. أضيفي عصير الطماطم، ومكعبات الطماطم، ومعجون الطماطم، ونصف كوب ماء، والملح، والفلفل الأسود حتى الغليان، ثم اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة.
  5. اسلقي المكرونة وصفيها، ثم أضيفيها إلى قدر الصلصة مباشرة وأضيفي البقدونس وقلبي جيداً، ثم قدميها.

يمكنك الإطلاع على المكرونة بالدجاج والكريمة

طريقة عمل الباستا فلورا

مقادير

– دقيق : 3 اكواب
– الزبدة : كوب (لينة)
– سكر البودرة : كوب
– البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– برش البرتقال : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– مربى المشمش : كوب (أو الفراولة أو التوت)

طريقة التحضير

1. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

2. فى وعاء اخفقى السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.

3. ضيفي البيض، الفانيليا، برش البرتقال واستمري فى الخفق.

4. ابدئى بإضافة خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانسوا، ثم لمي العجينة (بدون عجن).

5. غلفي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

6. اقسمى العجينة إلى جزئين إحداهما أكبر من الأخرى (1\3 و 2\3).

7. افردي الجزء الأكبر من العجينة فى صينية قصيرة الحواف مفروشة بورقة زبدة، مع رفع الحواف.

8. وزعي المربى بالتساوي فوق طبقة العجين.

9. بين قطعتين من ورق الزبدة افردي الجزء الآخر من العجين، ثم قطعيه الى شرائط.

10. وزعى الشرائط على السطح كما موضح بالصورة.

11. اخبزيها فى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون.

12. اتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها.

شاهد ايضا أسهل طريقة عمل العدس الاصفر بالارز

السابق
فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
التالي
طريقة تحضير الباستا بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة