سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة عمل المعكرونة بالقشطة والجبن بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
مكرونه حمراء بالجبن والقشطه
مقادير
– معكرونة : عبوة (بالشكل المفضل)
– جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)
– القشطة : علبتين
– حليب : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)
– القشطة : علبتين
– حليب : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد.
- ادهني طبق الفرن بالزبدة ثم ضعي المكرونة المسلوقة فيه.
- اخلطي الجبن الكريمي مع القشطة والحليب والملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل.
- صبي المزيج فوق المكرونة ثم وزعي جبن الموزاريلا.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتتحمر ويذوب الجبن على الوجه.
- قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
يمكنك الاطلاع على طريقة عمل كفتة الجمبري المقلية والمشوية وكفتة الجمبري بالأرز
مكرونه بالقشطه والتونه
مقادير طريقة عمل مكرونة بالتونة والقشطة
- كيس معكرونة أي نوع 500 جرام
- 2 علبة تونة
- 1 علبة قشطة سائلة
- 1 علبة قشطة سائلة – او علبة قشطة ثقيلة تخفف ب ربع كاس حليب
- ملح
- فلفل اسود
طريقة تحضير طريقة عمل مكرونة بالتونة والقشطة
- توضع المعكرونة للسلق عادى وفي هذه الأثناء توضع التونة في قدر صغير وتفرد بالشوكة ثم توضع فوقها القشطة مع الملح والفلفل الأسود ، وتحرك على النار حتى الغليان ، ثم ترفع.
- وبعد نضج المعكرونة تصفى وتوضع في طبق التقديم وتصب فوقها صلصة التونة وبالهناء والعافية
شاهد ايضا طريقه عمل كفته البطاطس
مكرونة بالقشطه
مقادير
– معكرونة : عبوة (مسلوقة)
– لحم مفروم : 300 غراماً
– الفطر : كوب (مقطع شرائح)
– الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
– الماء : ربع كوب
– حليب : نصف كوب
– مرق دجاج : مكعب
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– لحم مفروم : 300 غراماً
– الفطر : كوب (مقطع شرائح)
– الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
– الماء : ربع كوب
– حليب : نصف كوب
– مرق دجاج : مكعب
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل ومكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفطر والذرة والثوم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المفرومة، ومعجون الطماطم، والماء، والفلفل الأسود، والملح، واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات وتتسبك الصلصة.
- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق الفرن، وأضيفي عليها مكونات اللحم المفروم على الوجه.
- اخلطي القشطة والحليب والقليل من الملح ووزعي المزيج فوق المكرونة.
- وزعي الجبن الموزريلا على الوجه، وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر وقدميها ساخنة.
قد تحب قراءة طريقة عمل كفته الدجاج بالفرن
مكرونه بالقشطه بدون دجاج
مقادير
- كيس مكرونة (حسب الرغبة)
- نصف كاس جبن
- علبة قشطة
- فلفل + ملح + مكعب مرقة دجاج + علبة صلصة طماطم
- زيت
- بصل
- خضروات مشكلة حسب الرغبة أو سبانخ
خطوات التحضير
- تغلي المكرونة بإضافة مكعب مرقة دجاج وبعد ترفع من النار وتصفى .
- تقلى السبانخ والبصل معاً وتتبل بالفلفل و الملح وكل ماتحب من البهارات وتضاف معجون الطماطم مع كأس ماء إلي الخليط .
- بعد أن يصبح الخليط جاهز يضاف إليه علبة القشطة ونصف كأس الجبن بحيث يخلط المقادير مع بعضها .
- يحضر فى طبق التقديم و وتقدم ساخنة
يمكنك الاطلاع على طريقة عمل كفتة الجمبري
مكرونه بالقشطه والجبن عالم حواء
مقادير
– مقادير الصلصة الحمراء :
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب
- طماطم : نصف كوب (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الذرة : نصف كوب
- الفطر : نصف كوب (مقطّع)
– مقادير الصلصة البيضاء :
- القشطة : علبتين
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن كريمي : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
– معكرونة : 250 غراماً (مسلوقة)
– جبنة : حسب الرغبة (مشكلة ومبشورة)
طريقة عمل المعكرونة بالقشطة والجبن
- لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي القشطة وكريمة الطبخ، والجبن الكريمي في وعاء، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الاسود واخفقي المكونات بالخفاق اليدوي.
- لتحضير الصلصة الحمراء: سخني الزيت واقلي اللحم في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم، والفطر، والذرة عند نضوج اللحم ثم قلبي المكونات حتى تذبل، ثم نكهي بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم، ومعجون الطماطم واخلطي جيداً، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق حتى يكثف.
- أضيفي المكرونة المسلوقة فوق الصلصة واخلطي حتى تتداخل.
- في طبق بايركس ضعي خليط المكرونة واللحم، ثم اسكبي الصلصة البيضاء فوقها.
- رشي الجبن المبشور وأدخلي الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يذوب الجبن، ثم قدميها.
شاهد ايضاطريقة عمل كفتة الدجاج
مكرونة بالقشطة والصلصة
- باكيت واحد من المكرونة بالشكل الذي نرغب به.
- ثلاثة حبات من البندورة الطازجة.
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- رأس واحد من البصل متوسط الحجم.
- باكيت أو علبة من القشطة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الأورويجانو.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- باكيت واحد من جبنة الموزاريلا.
طريقة عمل المعكرونة بالقشطة والجبن
- يتم سلق المكرونة بشكل جيد بالماء ورشة من الملح
- يجب غسل البندورة ووضعها في الخلاط الكهربائي وبشكلٍ جيد حتى نتأكد من تحولها للصلصة.
- وضع طنجرة مناسبة على النار ويتم خلالها وضع الزبدة على النار ويتم تسخينها، ثم نقوم بإضافة رأس البصل على النار وتتم عملية التقليب حتى نتأكد من نضجها جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة صلصة البندورة للبصل ويتم تقليب المزيج حتى نتأكد من تكاثف المزيج بشكل جيد.
- إضافة القشطة حتى تتجانس المواد ثم نقوم بإطفاء النار تحتها.
- بعد سلق المكرونة والتأكد من تصفيتها بالمصفاة نقوم بسكبها في الصينية.
- نضيف للمكرونة صلصة البندورة المملحة والمبهرة ثم نضع القشطة مع رب البندورة إلى أن يتم تغطية المكرونة بالكامل بالصلصة والقشطة.
- يتم تغطية وجه الصينية بجبنة الموزاريلا ونقوم بتحريكها حتى تصبح متساوية في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تبدو الجبنة سائحة على المكونات ونتأكد من أن جبنة الموزاريلا قد دخلت في نكهتها مع المكونات الأخرى.
- نطفئ الفرن ويُقدم الطبق ساخناً، وصحتين وعافية.
قد تحب قراءة طريقة عمل الكباب بالدجاج و اللحم فى البيت
