Uncategorized

طريقة عمل المايونيز بالثوم بدون بيض

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

المكوّنات

  1. 1 حبه باذنجان
  2. ليمونه
  3. رشه خفيفه ملح
  4. 1/2 معلقه صغيره سكر او حسب الرغبه
  5. معلقتان كبيره مايونيز
  6. معلقه كبيره لبن زبادي
  7. بقدونس
  8. سن ثوم إختياري

الخطوات

  1. نشوي الباذنجان على النار أو بالفرن بعد دهنه بزيت يقشر ويقطع تخلط المكونات مع بعضها وتقدم بالعافيه

طريقة عمل المايونيز بالثوم والنشا

المكوّنات

  1. 5 ورقات من الملفوف الابيض
  2. معلقه مايونيز
  3. معلقتين لبن
  4. ½ معلقه صغيره ثوم بودر
  5. رشه ملح ومعلقه خل ابيض

الخطوات

  1. افرمي الملفوف وشي الملح عليهم ومعلقه الخل واخلطيهم ببعض

  2. اخلطي المايونيز واللبن والثوم البودرة مع بعض وحطيهم على الملفوف وخلطيهه مع بعض

  3. وصحتين وعافيه

طريقة عمل المايونيز في البيت

المكوّنات

  1. 4 ملاعق مايونيز
  2. 3 ملاعق كاتشوف
  3. 3 ملاعق لبن
  4. 0.5 ملعقه ثوم بودرة
  5. ملعقه اوريغانو
  6. خياره مخلل واحده
  7. 2 ملعقة بصل مفروم ناعم
  8. رشة خردل

الخطوات

  1. نقوم بوضع كل المكونات حتى نحصل على خليط متجانس

  2. ندعه بالثلاجه نصف ساعة ونستعمله على الشنيتسل او الهمبورغل

طريقة عمل المايونيز المطاعم

المكوّنات

  1. كاسة زيت
  2. 1/2 كاسة حليب
  3. معلقة صغيرة خردل
  4. معلقة صغيرة ملح
  5. معلقة صغيرة خل ابيض
  6. سن ثوم

الخطوات

  1. اولا يجب ان يكون الحليب بارد في خلاط كهربائي نضع الزيت والحليب ونخفق ١٠ ثواني ونطفئ الخلاط ٥ ثواني وتكرر هذه العملية الى حين سماك المكونات ويصبح القوام ثخين

  2. ثم نضع الخردل والملح والخل وتكرر العملية السابقة (تشغيل.اطفاء.تشغيل.اطفاء) الى حين يصبح القوام مثل المطلوب ثم يهرس الثوم ويضع مع الخليط السابق وصحتين وعافية

طريقة عمل مايونيز الشاورما بدون بيض

المكوّنات

 10 معالق طعام لبن
  1. 2 كوب بطاطا مسلوقة مهروسة
  2. 3 معالق زيت نباتي
  3. 6 فصوص ثوم
  4. 1 معلقة طعام حامض
  5. نصف معلقة صغيرة ملح او حسب الرغبة

الخطوات

  1. نضع ٣ معالق لبن مع ثوم في الخلاط و نخلط.

  2. نضيف البطاطا و ٤ معالق لبن و نبدأ بالخفق و نضيف تدريجيا الزيت على شكل خيط رفيع اثناء الخلط.

  3. ثم نضيف الملح و الحامض و باقي اللبن.

  4. الخليط يكون في النهاية ملمسه ناعم ممكن اضافة ثوم اضافي اذا بنحبها حرة

طريقة عمل المايونيز بدون بيض باللبن

المكوّنات

  1. كوب الى كوب وربع لبن
  2. 10 حبات ثوم, مهروسه
  3. 5 ملاعق نشاء الذرة
  4. 3 ملعقة كبيرة زيت عادي
  5. كوب ونص ماء
  6. رشه ملح
  7. رشة ملح ليمون, او عصير الليمون

الخطوات

  1. على النار, نضع الماء والنشاء. نقلب الى ان تثقل وتصبح عجينه. نقلب جيداً, نتركها تبرد 3 دقائق.

  2. ثم نضعها في الخلاط او مطحنه الخضرة.

  3. ونضيف عليها الثوم المهروس والملح واللبن وعصرة الليمون ونخفق لمدة 10 دقائق. نضيف الزيت مع الخفق بالتدريج.

  4. وعوافي

صوص المايونيز بالثوم

المكوّنات

  1. 3 ملعقة طعام لبنة
  2. 1 ملعقة طعام لبن (زبادي)
  3. 3 حص ثوم مهروس
  4. ملعقة طعام زيت نباتي
  5. ملعقة طعام عصير الحامض
  6. رشة ملح

الخطوات

  1. خلط جميع المكونات بالملعقة وتركها ٣٠ دقيقة قبل التقديم

طريقة عمل مايونيز المطاعم بدون بيض

المكوّنات

  1. 6 حبات جبنة مثلثات
  2. ملعقه خل ابيض
  3. كاس وربع لبن رايب
  4. ملعقتين حليب بودرة
  5. كاس زيت ذرة
  6. سن ثوم
  7. رشه ملح
  8. ملعقه صغيرة من الليمون

الخطوات

  1. يتم وضع اللبن والجبن المثلثات والثوم والليمون والخل في الخلاط

  2. بعد ذلك يتم سكب الزيت داخل الخلاط اثناء التشغيل بشكل تدريجي حتى يتم اكسابه القوام المناسب

  3. اذا ثم وضع كمية الزيت كامله ولم يكتسب القوام المطلوب عليك عزيزتي بخل المكونات بطريقه الفصل والتشغيل لعدة مرات.واعلمي ان التزامك بالمقادير هو سر نجاح هذه الوصفه لتحصلي على مايونيز ينافس افخم المطاعم

  4. ملاحظه هامه. اذا حصلتي على مايونيز خفيف القوام عليكي اضافة ملعقتين زيت على المقدار لانه هذا يعتمد على قوام اللبن الرائب وخلطه على الخلاط ثم وضعه في حافظة طعام داخل الثلاجه لمده ساعة ونصف حتى يرتاح المزيج بعد ذلك يكون جاهز للاستخدام والف صحة وهنا

السابق
طريقة عمل شوربة الشوفان الحمراء
التالي
سلطات الرجيم