أطباق

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم

سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

لازانيا بالخضار والدجاج

المقادير

– لتحضير الصلصة الحمراء :
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
  • الجزر : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
  • الكرفس : 2 عود (مفروم فرماً ناعماً)
  • الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)
  • صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)
  • صلصة طماطم : 800 مل
  • معجون الطماطم : ربع كوب
  • أوريغانو : ملعقة صغيرة
  • الحبق الأخضر : 4 أوراق (طازج، مفروم)
  • مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب

– عجينة اللازانيا : 12 شريحة
– صلصة البشاميل : 3 اكواب (جاهزة)
– جبن البارميزان : كوب (طازج، مبشور)

طريقة التحضير

  1. في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم.
  2. أضيفي الجزر والكرفس واطهي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار.
  3. أضيفي الدجاج المطحون عصّجيه واخلطي حتى يتغيّر لونه.
  4. أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر.
  5. اخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
  6. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  7. في صينية بايركس مستطيلة الشكل، ضعي ثلث كمية صلصة الطماطم.
  8. وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة.
  9. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا.
  10. ضعي نصف كمية الصلصة المتبقية ثمّ نصف كوب من البشاميل يليها لازانيا.
  11. أعيدي الكرة مرّة أخرى.
  12. انتهي بطبقة بشاميل على وجه الصينية.
  13. وزّعي جبن البارميزان فوق الصينية.
  14. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة، وقدمي اللازانيا ساخنة.

يمكنك الإطلاع على أكل البيض مع التونة، أضراره وفوائده الممكنة وطريقة تحضيره

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

المقادير

– مقادير صلصة اللحم :
  • لحم مفروم : 400 غراماً
  • البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • طماطم : 2 كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– مقادير البشاميل :
  • حليب : 4 اكواب (سائل)
  • دقيق : 4 ملاعق كبيرة
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة

– عجينة اللازانيا : 500 غراماً
– جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)

طريقة طبخ لازانيا تونسية

  1. لتحضير صلصة اللحم: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي جيداً حتى يتغيّر لونها.
  2. أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج لحوالي 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
  3. ضعي الطماطم فوق اللحم ثمّ ذوّبي معجون الطماطم في القليل من الماء واسكبيه فوق المزيج.
  4. اتركي الصلصة على نار هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.
  5. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
  6. لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي من وقت إلى آخر حتى تذبل.
  7. أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى يصبح لديك ما يشبه العجينة.
  8. خفّفي النار وباشري بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
  9. نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثمّ ارفعي القدر عن النار.
  10. حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
  11. في الصينية، صفّي طبقة من اللازانيا وغطّيها بثلث كمية اللحم وربع كمية البشاميل.
  12. أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
  13. انثري الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.
  14. أخرجي الصينية من الفرن ساخنة.

شاهد ايضا طريقة تحضير رول اللحمة المفرومة

طريقة عمل اللازانيا بالفراخ سوبر ماما

المقادير

– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– صدر الدجاج : 4 صدور (مسلوق ومفروم مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب (مفروم شرائح)
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– اللازانيا : عبوة
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– مرق دجاج : نصف كوب
– الزبدة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. لتحضير البشاميل: أدخلي على صلصة البشاميل لمعرفة المقادير وطريقة التحضير.

2. ضعي الزيت بقدر على النار، أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

3. أضيفي الثوم المفروم، والفطر المقطع، وصدر الدجاج المسلوق، وبهري بالثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية وحركي.

4. أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 3 دقائق.

5. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة الطرية، وابدأي بتشكيل طبقات من اللازانيا، ثم خليط الدجاج، فطبقة من البشاميل، وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية. ثم أضيفي طبقة أخيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة.

6. أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

7. قدمي لازانيا بالدجاج ساخنة.

قد تحب قراءه طريقة تحضير عجينة البف باستري الجاهزه

طريقة عمل لازانيا الشوفان

المقادير :

  • -ربع كيلو لازانيا دوبيلا بالشوفان
  • -نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم عصاج بالبصل والملح والفلفل بدون زيت او سمن
  • – طماطم ،ثوم، زعتر

الطريقة:

  • تشكل رقائق اللازانيا ثلاث طبقات ويرص اللحم المفروم بينها و عصير الطماطم وتوضع طمام على الوجه
  • و توضع في الميكروويف ١٠ دقائق أو في فرن سابق التسخين

يمكنك الإطلاع على بالصور وصفات تحضير البيتى فور

طريقة عمل اللازانيا بالفراخ فتكات

المقادير

– اللازانيا : باكيت
– صدر الدجاج : ربع كيلو
– طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع صغيرة)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
– الثوم : فصّان (مقطع)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم)
– الزيت : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الجبنة البيضاء : نصف كوب (بالأعشاب)
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– صلصة البشاميل : كوب (جاهز)

طريقة التحضير

1. اسلقي اللازانيا في ماء وملح وقليل من الزيت وليست الكمية بأكملها لمدة إلى دقائق.

2. اسلقي الدجاج وقطعيه قطع صغيرة واتركيه يبرد.

3. قومي بتشويح الطماطم مع البصل والثوم والفلفل الأخضر في قليل من الزيت.

4. افردي اللازانيا كالمستطيل.

5. افردي فوقها خليط الجبن الأبيض بالأعشاب.

6. ضعي فوقها الدجاج المقطع مع قليل من الخضراوات المشوحة.

7. قومي بلف اللازانيا واحده تلو الأخرى.

8. في إناء من البايركس الحراري قومي بوضع طبقة من البشاميل.

9. رصي لفات اللازانيا في إناء البايركس.

10. رشي كميات من جبن الموزاريلا المبروش على الوجه.

11. غطي اللازانيا بطبقة من البشاميل وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة 15 دقيقة.

شاهد ايضا بالصور وصفات تحضير بسكويت النشادر

طريقة عمل اللازانيا باللحمة فاطمة أبو حاتي

المقادير

– اللازانيا : 4 شرائح (مسلوقة / مفتتة قطع كبيرة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– لحم مفروم : ربع كيلو
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– معجون الطماطم : علبة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– جبن البارميزان : ثلث كوب
– القشدة : علبة

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم

  1. يرش القليل من الفلفل الأسود على اللازانيا.
  2. في قدر على النار، نشوح البصل حتى يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم والفلفل والثوم ويترك حتى ينضج.
  3. نضيف معجون الطماطم إلى اللحم.
  4. نصب مرق الدجاج إلى اللحم ويغطى القدر لمدة 5 دقائق.
  5. نرفع الغطاء ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
  6. تضاف اللازانيا والبارميزان والقشدة مع التقليب، يترك المزيج لمدة دقيقتين.
  7. تقدم شوربة اللازانيا ساخنة.

يمكنك الإطلاع على بالصور وصفات مختلفة لتحضير البرك التركي

طريقة عمل اللازانيا الملكة

المقادير

– خبز التورتيلا : 12 حبة
– لحم مفروم : 500 غراماً
– جبن الريكوتا : 250 غراماً
– طماطم : 500 غراماً (مفرومة)
– جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
– جبن الشيدر : ربع كوب
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الذرة : نصف علبة
– الفاصوليا الحمراء : كوب
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم

  1. حمري البصل في الزيت مع الثوم واللحم وقلبي الخليط حتى ينضج ثم أضيفي الطماطم والصلصة والذرة والفاصوليا والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
  2. في وعاء اخفقي البيض مع جبن البارميزان والريكوتا والأوريغانو.
  3. إبدأي بصف شرائح التورتيلا ثم اسكبي فوقها جزء من خليط الجبن ورشي على الوجه جزء من الشيدر.
  4. صفي فوقهم شرائح تورتيلا ثم خليط اللحم ثم الجبن ثم الشيدر وهكذا حتى تنتهي الكميات.
  5. أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية وتترك 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.

شاهد ايضا اكلات سريعة التحضير للغداء

طريقة عمل لازانيا سهلة

المقادير

– اللازانيا : عبوة
– جبن الريكوتا : 2 كوب
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– البيض : 1 حبة
– جوزة الطيب : رشّة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– صوص المعكرونة الجاهز : 3 أكواب ونصف

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم

  1. قومي بسلق اللازانيا.
  2. قومي بإحضار وعاء وضعي فيه جبن الريكوتا مع نصف كمية جبن الموزاريلا والبيض، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود واخلطيهم.
  3. أحضري صينية فرن ثم ضعي نصف كوب صلصة ووزعيها جيداً ثم طبقة من اللازانيا.
  4. وزعي ثلث كمية خليط جبن الريكوتا والموزاريلا فوق اللازانيا ثم رشي فوقه ثلث كمية جبن البارميزان المبشور.
  5. ضعي طبقة من اللازانيا مرة أخرى ثم زيدي كوباً من صلصة المكرونة.
  6. أضيفي ثلث خليط جبن الريكوتا والموزاريلا ثم جبن البارميزان ثم كرري الخطوات مرة أخرى.
  7. ضعي طبقة اللازانيا الأخيرة وكوب الصلصة المتبقي ثم رشي فوقها جبن الموزاريلا المتبقي.
  8. سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق.
  9. أدخلي صينية اللازانيا للفرن حتى يكتسب جبن الموزاريلا لوناً ذهبياً لمدة 45 دقيقة.
  10. قومي بإخراج اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق حتى تستطيعي تقطيعها.
  11. اسكبي اللازانيا في أطباق التقديم بعد تقطيعها وقدميها.

قد تحب قراءه طريقة عمل صوص الباربكيو المدخن والمشوي وطريقة عمل بديل صوص الباربكيو

السابق
طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ واللحم المفروم بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
التالي
طريقة اللازانيا بالسبانخ بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة