حلويات

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا و الشوكولاتة البيضاء

مكونات الكريب

  • كوب دقيق
  • بيضة
  • كوب من اللبن
  • رشة ملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • كوب من الزيت
  • جبنه ( النوع الذى تفضلينه )
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • سمسم

طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

المقادير:

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من اللبن.
  • 2 بيضة.
  • كاكاو خام.
  • فانيليا.
  • آيس كريم فانيليا.
  • نصف كيلو من كريمة الحلويات المخفوقة.
  • فواكه مشكلة.
  • صوص كراميل.
  • صوص شيكولاتة.
  • مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء يتم خلط اللبن مع البيض والفانيليا وتقلب المكونات.
  • يضاف إليها الدقيق والكاكاو ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط سائل.
  • نحضر مقلاة وتسخن على النار، ويتم إضافة العجين بالمغرفة ويحمر من الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي له ثم تكرر الطريقة مع باقي العجين.
  • يتم حشو الكريب بالكريمة والمكسرات ويتم لفه عليها، ويزين بصوص الشيكولاتة وصوص الكراميل والفواكه، ويقدم إلى جانب الآيس كريم.. وبالهناء والشفاء.

طريقة الكريب بدون بيض

مقادير 

  • 2 كوب (ماء).
  • 2 كوب (دقيق).
  • 2 ملعقة صغيرة (بايكينج باودر).
  • 3 ملاعق كبيرة (زيت ذرة).
  • ½ ملعقة صغيرة (ملح).
  • ½ ملعقة صغيرة (فانيليا).
  • ½ ملعقة صغيرة (سكر).

طريقة

  • في وعاء عميق، انخلي كل المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  • أضيفي المكونات السائلةمع التقليب جيدًا حتى يتكون الكريب السائل.
  • اسكبي فنجان من العجينة على مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت، وقلبي الكريب على الجهتين حتى ينضج تمامًا.
  • احشي الكريب حسب الرغبة ثم قدّميه مباشرة.

طريقة عمل الكريب البيتي

مقادير 

  • كوب ونصف من الحليب (اللبن) السائل.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ويفضل الفانيليا السائلة.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • ويذكر أيضًا أن إعداد خليط الكريب لا يأخذ وقت طويل بل ينتهي إعداد المزيج في أقل
    من عشرة دقائق.

خطوات 

  • حتى نقوم بعمل الكريب الحلو يجب في البداية بمزج البيض مع كل من اللبن والسكر والفانيليا والزيت أو الزبدة سواء في الخلاط أو باستخدام مضرب كهربائي.
  • نستمر في خلط المزيج معًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
  • نقوم بنخل الدقيق جيدًا حتى نحصل على كريب خفيف وهش، نبدأ في إضافة الدقيق ونقوم بتقليب المزيج جيدًا باستخدام ملعقة.
  • نستمر في التقليب حتى نتمكن من الحصول على خليط متجانس بشكل كبير.
  • يفضل أن نقوم بتصفية المزيج جيدًا باستخدام مصفاة.
  • نقوم بتحضير مقلاة الكريب أو مقلاة من النوع غير قابل للالتصاق.
  • وفي تلك الخطوة نقوم برش المقلاة برذاذ الزيت وإذا لم يتوافر لديك ادهني المقلاة بنقطة من الزيت.
  • نبدأ قي سكب مزيج الكريب باستخدام مغرفة طعام ذات حجم متوسط في وسط المقلاة ونبدأ وفي تحريك المقلاة بعد ذلك حتى نحصل على كريب متساوي الحجم ذو شكل دائري .
  • احرصي على عدم تقليب الكريب أبدًا، بل نتركه على نار هادئة حتى تجف الجوانب، ونلاحظ تغير لون العجين.
  • بمجرد أن يجف الكريب نقوم بإخراجه من المقلاة ووضعه في صينية.
  • نقوم بتكرار تلك الخطوات السابقة مع باقي كمية العجين حتى الانتهاء من الكمية بأكملها.

كريب نوتيلا منال العالم

المقادير

  • نصف كوب من الدقيق المنخول.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من اللبن.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الشيكولاتة النوتيلا.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض واللبن والزبدة والفانيليا.
  • تخفق جميع المكونات جيدا حتى تمتزج.
  • نضيف إليها الدقيق والسكر ورشة الملح، ويتم الخفق جيدا مرة أخرى حتى نحصل على عجينة سائلة.
  • نضع مقلاة مدهونة بالزبدة، وتترك حتى تسخن على النار.
  • نضع كمية من العجين بالمغرفة حتى تتحمر وتقلب على الوجه الآخر لنحصل على اللون الذهبي، وتكرر الطريقة بباقي العجين.
  • يتم دهن الكريب بالنوتيلا ويلف عليها، ويرش السكر البودرة من الخارج ويقدم بالهناء والشفاء.

كريب نوتيلا لشخص واحد

  • ½ ملعقة كبيرة (زبدة).
  • ½ كوب (دقيق منخول).
  • 3 و1/2 ملعقة كبيرة (سكر).
  • ¼ ملعقة صغيرة (ملح).
  • ½ كوب (حليب).
  • 1 حبّة (بيض).
  • ½ ملعقة صغيرة (فانيليا).
  • ½ كوب (شوكولاتة نوتيلا) للحشو.
  • 2 ملعقة كبيرة (سكر بودرة)، للتزيين.

طريقة

  1. قومي بتسخين مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
  2. .أضيفي الزبدة واتركيها تذوب وتبرد قليلاً.
    اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي الزبدة والفانيليا وقلّبي المكونات سويًا.
  3. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح معًا.
    أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والحليب والزبدة واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج سائل وناعم.
  4. صبي كمية مناسبة من خليط الكريب السائل (مقدار فنجان قهوة)، ووزّعي الخليط في المقلاة بشكل دائري
    في المقلاة المحماة واتركي الكريب ليتحمر على الجهتين لمدة 30 إلى 60 ثانية.
  5. ثم اخرجي الكريب بعد نضجه فورًا، واستمري في عمل بقية الكريب السائل حتى تنتهي من الكمية بأكلمها.
  6. وأخيرًا، قومي بلفّ الكريب على شكل رولات أو مثلثات وزيّنيه بالنوتيلا وقدميه ساخنًا مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.

كريب نوتيلا وموز

مكونات

  • 2 حبّات (بيض).
  • 1 كوب (حليب).
  • ¼ كوب (ماء
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة (سكر).
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
  • مكونات الحشو:
  • 5 حبات (موز)، مقطعين حلقات.
  • 20 ملاعق كبيرة (نوتيلا).
  • 5 ملاعق صغيرة (زبدة).

طريقة 

  • أضيفي في الخلاط الكهربائي كل مكونات الكريب لتحضيره،
  • ثم صبيه في وعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة
  • بعد تغطيته.
  • سخني مقلاة غير لاصقة، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة، وفنجان من عجينة الكريب السائلة
  • بحيث يشكل دائرة رقيقة للغاية، وقلبيه على الجهتين حتى ينضج.
  • كرّري نفس الخطوة حتى انتهاء الكمية بالكامل، ويمكنك أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة عند الحاجة.
  • ادهني الكريب بطبقة من النوتيلا ثم قومي برص حلقات الموز في نصف الكريب، واغلقي الكريب على الحشو على شكل نصف دائري، وقدميه مباشرة، وبالهناء والشفاء.

كريب كوكباد

مكونات 

  • 2 ملعقة كبيرة (زبدة).
  • 1 كوب (دقيق).
  • 1 كوب (حليب).
  • 1 (بيضة).
  • 1 كوب من (الفراولة).
  • 300 جرام من (الشوكولاتة البيضاء).
  • 1 كوب (مكسرات).

طريقة 

  • اخلطي الدقيق مع الحليب، والبيضة حتى تتجانس المكونات، ويكون قوامها سائلاً.
  • قومي بتذويب الشوكولاتة بطريقة الحمام المائي.
  • ثم ادهني مقلاة ذات قاع غير لاصق بالزبدة.
  • اسكبي ملعقة كبيرة من سائل عجينة الكريب في المقلاة لتأخذ شكل القرص.
  • اتركي العجينة في المقلاة حتى تنضج، ثم قلبيها على الجهة الثانية، واتركيها قليل من الوقت، ثم اخرجيها من المقلاة، وكرّري العملية مع باقي كمية العجينة.
  • ضعي قطعة كريب في طبق التقديم، ووزعي كمية قليلة من الشوكولاتة عليها، ثمّ غطّيها بقطعة كريب ثانية، وكرّري العملية ذاتها مع الطبقات الأخرى من الكريب، وزيينها بالفراولة والمكسّرات.
السابق
طريقة التشيز كيك بالزبادى
التالي
طريقه عمل القرص الطرية باللبن