طريقة عمل الزلابية المصرية بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة عمل الزلابية المصرية بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

مقادير الزلابية بالكوب

– دقيق : 3 اكواب
– ماء دافئ : كوب وربع
– الزيت : ربع كوب
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة

يمكنك الإطلاع على طريقة عمل الحلاوة الطحينية

زلابية

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ذرة ملح
• مياه دافئة حسب حاجة الدقيق.

طريقة التحضير:

• احضرِ بولة وضعِ بها كوبين دقيق، بالإضافة إلى المكونات الجافة.
• ضعِ المياه الدافية حتى تحصلين على قوام مناسب، ثم اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
•  بعدما تتمكنين من تخميرها، اخرجِ منها الهواء، وضعِ العجينة في كيس، ثم قصيه من الحرف، وضعِ العجينة في طاسة بها زيت غزير ودافىء.
• قبل أن يتحول لونها للذهبي اخرجيها من الزيت، ثم عديها للطاسة مرة ثانية حتى تحصلين على اللون الذهبي.
• ثم ضعيها في شربات بارد ثقيل.

شاهد ايضا كبسة الروبيان الشهية

طريقة عمل الزلابية فاطمة أبو حاتي

قد تحب قراءه كبسة ريش اللحم الشهية

طريقة عمل البقلاوة المصرية الشيف حسن

مكونات عمل الزلابية المقرمشة:

• كوب دقيق.
• ربع كوب ماء دافىء.
•  ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة كبيرة نشا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الشربات التي تغطى بها:

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• نصف ليمونة.
• فانيليا.

طريقة عمل الزلابية المصرية

• ضعِ المكونات الجافة مع بعضهم ثم قلبيهم، وأضيفِ لهم الماء الدافئ تدريجيًا حتي تحصلِ علي عجينة ثقيلة قليلًا.
• غطِ العجينة، واتركيها تتخمر في مكان دافئ، ثم ضعِ في مقلاة عميقة زيت كثير للتحمير.
• احضرِ طبق وضعِ فيه القليل من الزيت؛ لتغميس الملعقة التي ستضعِ بها الزلابية.
•  امسكِ العجينة بأحد يديكِ حتى تجعليها مغلقة، ثم اضغطِ عليها لتصبح كرات.
• امسكِ بالأيد الأخرى ملعقة صغيرة، واغمسيها في الطبق الصغير، ثم قطعِ بها كورة الزﻻبية.
•  ضعِ الزلابية في زيت ساخن، وتقلب وتحمر نصف تحميرة، ثم تضعيها في مصفاة، واتركيها 10 دقائق لكي تبرد؛ حتى تكون مقرمشة.
•  ضعِ الزﻻبية مرة ثانية في الزيت، وبعد تحميرها وطلوعها من الزيت، ضعيها مباشرةً في الشربات البارد.
• طريقة الحصول على الشربات:
• ضعِ السكر والماء على النار حتى يغليان، ثم أضيفِ لهما الليمون والفانيليا.

يمكنك الإطلاع على كبسة دجاج تندوري مبهر

طريقة عمل الزلابية بدون نشا

المكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ماء ساخن حسب الحاجة.
• رشة ملح.
• 1/4 ملعقة من السكر.
• شراب القطر.

طريقة عمل الزلابية المصرية

1. نقوم بوضع كمية الدقيق داخل وعاء عميق، ثم نقوم بوضع المكونات الجافة وهي الخميرة والسكر والملح، وبشكل تدريجي نقوم بوضع الماء الساخن وذلك إلى أن نصل للقوام المناسب.
2. نقوم بتغليف الوعاء سواء بغطاء مناسب للوعاء أو بالغطاء البلاستيكي، ومن ثم نترك العجينة في مكان دافئ، وذلك لمدة 60 دقيقة لكي يختمر العجين. ثن نقوم بوضع مقلاة بها كمية ملائمة من الزيت على النار من أجل القلي.
3. من خلال استعمال الملعقة نقوم بوضع كرات من عجين الزلابية ومن ثم نضعها في الزيت مع الاستمرار في التقليب إلى أن نصل للون الذهبي. نخرج الزلابية من مقلاة الزيت ونضعها في صحن واسع بحيث تكون كل واحدة منفردة عن الثانية ومن ثم نضع عليها شراب القطر.

شاهد ايضا كبسة التونة المبتكرة

طريقة عمل الزلابية الهندية

قد تحب قراءه طريقة عمل كبسة ضب

طريقة عمل الزلابية في الفرن

المقادير

• 1 1/3 كوب دقيق بالخميرة
• 1/3 كوب حليب
• 1/4 كوب سكر بني
• 40 جرام زبد مبرد مقطع صغير
• 2 ملعقة كبيرة شراب عسل نحل
• كريم مخفوقة للتقديم
•  مقادير الشراب المركز
• 50 جرام زبد مبرد مقطع صغير
• 1 1/2 كوب ماء بارد
• 3/4 كوب سكر بني
• 1/3 كوب شراب عسل نحل

طريقة عمل الزلابية المصرية

إلى كل محبى الحلويات الشرقية إليكم  زلابية في شراب مركز  ذات مذاق لذيذ و رائع و إليكم الطريقة .

تحضير زلابية بالشراب المركز

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و ينخل الدقيق في طبق و يفرك في الزبد حتى يشبه المزيج فتات الخبز الرفيعة و يضاف السكر و يخفق الشراب الذهبي مع الحليب ثم يضاف لخليط الدقيق وبإستخدام ملعقة خشبية يقلب لتشكيل عجينة لينة ثم يشكل الخليط 12 كرة  .
2. تضاف بعناية الزلابية للشراب و تغطي بغطاء ضيق محكم و تخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنفخ الزلابية و تنضج  .

طريقة الشراب المركز

1.  يوضع الزبد مع السكر والشراب الذهبي والماء في طبق حراري عميق مقاوم للنار سعة 12 كوب و يقلب على حرارة  منخفضة حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة لمتوسطة و يترك ليغلي   .

إقتراحات للزلابية بالشراب المركز

تقدم الزلابية مع الشراب و الكريمة  .

يمكنك الإطلاع على الكبسة البيضاء باللحم المسلوق

طريقة عمل الزلابية بالكيلو

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ذرة ملح
• مياه دافئة حسب حاجة الدقيق.

طريقة عمل الزلابية المصرية

• احضرِ بولة وضعِ بها كوبين دقيق، بالإضافة إلى المكونات الجافة.
• ضعِ المياه الدافية حتى تحصلين على قوام مناسب، ثم اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
•  بعدما تتمكنين من تخميرها، اخرجِ منها الهواء، وضعِ العجينة في كيس، ثم قصيه من الحرف، وضعِ العجينة في طاسة بها زيت غزير ودافىء.
• قبل أن يتحول لونها للذهبي اخرجيها من الزيت، ثم عديها للطاسة مرة ثانية حتى تحصلين على اللون الذهبي.
• ثم ضعيها في شربات بارد ثقيل.

شاهد ايضا كبسة سمك على طريقة منال العالم