أكلات

طريقة عمل الربيان ” الجمبري ” بالطريقة الصينية

طريقة عمل الجمبري بالطريقة الصينية

المكوّنات

  1. كيلو جمبري
  2. بهارات:
  3. فلفل اسود وملح حسب الرغبة
  4. ملعقة صغيرة كمون
  5. عصفر
  6. ليمون

الخطوات

  1. توضع جميع البهارات فوق الجمبري

  2. بعدها بتخلطيهن مع بعض

  3. بعدها اختياري قلي او شوي انا شويتهم شوي

  4. وشكراً

طريقة عمل الجمبري بالطريقة التايلندية

المكوّنات

  1. جمبري مقشر
  2. ملح
  3. طحين
  4. بهارات
  5. ليمونه حسب الرغبه

الخطوات

  1. يقشر الجمبري ويغسل جيدا

  2. ينقع لمده نصف ساعه ماء وملح

  3. نخرجه من الماء حتى يتصفى ونضع عليه البهارات وعصره ليمون

  4. نضعه بالطحين

  5. نضع الزيت بالمقلاه ع الغاز ونتظره حتى يسخن قليلا

  6. نضع الجمبري بالمقلاه ع نار هادئة حتى ينضج ويشقر لونه

  7. يمكن اضافه صلصه المايونيز أو البطاطا المقليه

طريقة عمل الروبيان بالصوص

المكوّنات

  1. كيلو جمبري طازج أو مجمد
  2. 2 حبات فليفلة ملونة
  3. كوب فطر
  4. 3 فصوص توم
  5. حبة صغيرة بصل
  6. اوريجانو أو زعتر ناشف حسب الرغبة
  7. علبة كريمة طبخ
  8. أرز بسمتي
  9. زبدة
  10. زيت نباتي

الخطوات

  1. نضع القليل من الزيت والزبدة في مقلاة على الغاز

  2. نضيف الجمبري الى المقلاة للتشويح مدة دقيقتين

  3. نضيف رشة ملح وفلفل اسود للجمبري

  4. نضع الجمبري في صحن حيث لا نريده أن ينزل الماء منه ٫٫٫٫ثم نضيف القليل من الزبدة للمقلاة

  5. نضيف البصل ثم الثوم ونتركهم قليلا

  6. نضيف الفليفلة ونتركها تتشوح قليلا

  7. نضيف الفطر ونضع القليل من بهار الكاري والملح وبإمكاننا استبدال الكاري بالكزبرة حسب الرغبة والنكهة المطلوبة

  8. نضيف الجمبري ونقلب المكونات جميعها

  9. نضيف كريمة الطبخ ونتركها تغلي مدة3 _5 دقائق ونضيف الزعتر او الأوريغانو

  10. نقدم الطبق مع أرز

روبيان صيني حامض حلو

المكوّنات

  1. 0.5 كيلو جمبري
  2. حبه ليمون
  3. 4 فصوص ثوم
  4. بهار السمك
  5. كمون
  6. فلفل اسود
  7. ملح
  8. زيت زيتون

الخطوات

  1. ينقع الجمبري قبل بيوم بالليمون والثوم وبهار السمك والكمون والفلفل الاسود بدون الملح

  2. ثاني يوم نرش الملح عالجمبري وفي قلايه نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع الجمبري ونقلبه جيدا نغطي القلايه ونتركه يطبخ ع نار هادئه لمده ٥دقائق

سيزلنج ربيان منال

المكوّنات

  1. 0.5 كيلو جمبري
  2. حبه ليمون
  3. 4 فصوص ثوم
  4. بهار السمك
  5. كمون
  6. فلفل اسود
  7. ملح
  8. زيت زيتون

الخطوات

  1. ينقع الجمبري قبل بيوم بالليمون والثوم وبهار السمك والكمون والفلفل الاسود بدون الملح

  2. ثاني يوم نرش الملح عالجمبري وفي قلايه نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع الجمبري ونقلبه جيدا نغطي القلايه ونتركه يطبخ ع نار هادئه لمده ٥دقائق

طريقة جمبري كانتون

المكوّنات

  1. كيلو جمبري منظف بدون تقشير
  2. علبة كريمة طبخ
  3. بصلة مقطعة ناعم
  4. 1/2 راس ثوم مهروس
  5. معلقة توابل سمك
  6. 1/2 قالب زبدو
  7. ملح حسب الرغبة
  8. عصير ليمونه
  9. معلقتين طحين صغار مدوبين بنص كاسة ماء باردة صغيرة
  10. 1/2 كاسة شبت مقطع(الجرادة الخضرا)

الخطوات

  1. اولا نسيح قطعة زبدة على النار ونضيف الها الجمبري يتحمر

  2. بعدها نحركه حتى يطلع ميته وبتغير لونه نضيف عليه نص ملعقة توابل سمك ونحركه

  3. نحرك الجمبري حتى يتحمر ويستوي استواء كامل

  4. في طاسة تانية على النار بنحضر الصوص بنجيب قطعة زبدة وبنسيحها على النار

  5. بعدها نضيف البصل والثوم وبنحركهم حتى يدبلو بنضيف عليهم الكريمة وكاسة الماء تبعت الطحين والتوابل وعصير الليمون ونخليهم يغلو حتى تتسبك

  6. بعدها بنضيف الجمبري فوق الصوص ونضيف الشبت عليه ونحركه ونتركه يغلي

  7. ونتاكد من الملح حسب اذواقنا وصحة وعافية عليكم بتقدم مع ارز محمر والوصفة موجود عندي بلصفح

روبيان بالخضار

المكونات

  1. سب الحاجه
  2. رشة فلفل اسود
  3. مرق دجاج مكعب او ملعقه بودرة

الخطوات

  1. يغسل الجمبري بالزيت والطحين جيداً

  2. يسلق الجمبري حتى غلوتين ويرفع عن النار

  3. في طنجره نضع الزبده والزيت ونضيف لهما الفلفل الحلو المقطع لشرائح رقيقه، ثم الفطر ويقلب قليلا على النار.

  4. نضع الجمبري والبهارات (الكمون. الفلفل. الثوم والملح) ونقلب بملعقه خشبيه.

  5. نحضر خلطة الصوص: في وعاء مناسب نخلط عصير الليمون والخردل ومراق الدجاج مع فنجان صغير من الماء (يمكن استعمال ماء السلق) نسكب الصوص على خليط الجمبري.

  6. مدة السواء تقرر حسب نضوج الفلفل الحلو.

  7. ترفع عن النار وتقدم ساخنه بالهناء

روبيان صيني بالكاجو

المكوّنات

  1. 0.5 كيلو جمبري
  2. بهار السمك
  3. رشة كمون
  4. 3 فصوص ثوم
  5. رشه ملح
  6. حبه ليمون
  7. بقسماط

الخطوات

  1. ننقع الجمبري بالبهارات والثوم والليمون لمده ساعة نضع في المقلاه زيت قلي

  2. نرش الملح عالجمبري ثم نغطسه بالبقسماط ثم نقليه

السابق
طريقة عمل الحمص البيروتي
التالي
طريقة عمل اشهر الاكلات الصحية