أكلات اللحوم

طريقة عمل البليلة المصرية بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة عمل البليلة المصرية

سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة عمل البليلة المصرية بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

مكونات البليلة المصرية

المقادير

– القمح : كوب
– الماء : 3 اكواب (للسلق)
– حليب : حسب الرغبة (كامل الدسم / محلى بالسكر أو العسل)
– جوز الهند : حسب الرغبة (ناعم)
– مكسرات : ربع كوب
– الفانيليا : رشّة
– القشطة : 2 ملعقة كبيرة

يمكنك الإطلاع على طريقة عمل المنتو

طريقة عمل البليلة المصرية في حلة الضغط

المقادير

– القمح : كوب ونصف
– حليب : 4 أكواب ونصف
– سكر : كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– جوز الهند : كوب
– القشطة : نصف كوب
– العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
– مكسرات : حسب الرغبة (مشكلة / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. نقوم بنقع القمح بالماء لمدة ليلة كاملة قبل البدء بتحضير البليلة.
  2. نضع القمح في حلة الضغط حتّى يُغمَر بالماء ثم نقوم بوضعه على النّار حتّى ينضج تماماً ويتشرّب ماء السّلق.
  3. نسكب السكّر بعد السّلق بالماء ونتركه لعدّة دقائق على النّار ونترك القمح داخل الوعاء ثم نغطّيه لمدّة كافية حتى تتفتّح حبّات القمح تكون البليلة جهزت ويمكن الآن إضافة الحليب إلى وعاء القمح بكميّة كافية ثم إضافةً إلى الفانيلا وجوز الهند ونتركه على النّار ليغلي على نار مُتوسّطة مع التّقليب المستمر حتّى لا يلتصق القمح بقاع القِدر.
  4. نرفع الخليط من على النّار ونضيف مِلعقةً صغيرةً من القشطة بكل كوب من أكواب التّقديم ثمّ نسكب البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من الحرارة ثم نترك الأطباق مدة 15 دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة ثمّ نرشّ كميّةً من المُكسّرات وجوز الهند المبشور على الوجه.

شاهد ايضا هل أكل البيض يوميا مضر بصحة الانسان؟ ماهي أضراره الممكنة؟

طريقة عمل البليلة بدون لبن

المقادير

  • كيلو واحد قمح.
  • ماء حسب الرغبة.
  • مقدار من سكر البودرة.
  • فانيليا.
  • نشا.

طريقة التحضير

  1. نبدأ بتنقية القمح من كل ما يوجد به من حصى أو أي شوائب بالقمح، ثم يُنقع ليوم كامل أو من الليلة السابقة حتى اليوم التالي مع تغيير الماء كل فترة ما من الوقت.
  2. بعد ذلك نقوم بغسل القمح مرة أخرى بعد القيام بنقعها حتى تصبح نظيفة جدًا من أي شيء بها.
  3. ثم نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع البليلة مع الماء فيها ثم نقوم بسلقها، والتمهل قليلًا حتى النضج تمامًا. والآن حان وقت إضافة السكر مع الفانيليا مع النشا وتقليبهم جيدًا ووضعهم على البليلة، ونُقلبهم جيدًا ونضعهم على نار هادئة حتى لا يحدث فوران.
  4. ثم بعد ذلك يمكن تقديم البليلة في أطباق خاصة بالتقديم مع إضافة المكسرات المختلفة حتى تكتسب طعمًا لذيذًا ورائعًا.

قد تحب قراءه أكل البيض مع التونة، أضراره وفوائده الممكنة وطريقة تحضيره

طريقة عمل البليلة بالكريم شانتيه

مقادير البليلة الجاهزة بالكريم شانتيه

  • 2 كوب من حبوب القمح( الغلة).
  • لتر من الحليب.
  • 4 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر+½ كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة سمن بلدي (اختياري).
  • كوب سكر.
  • فانيليا.
  • قشطة.
  • جوز هند.

طريقة عمل البليلة الجاهزة بالكريم شانتيه

  1. تُغمر حبوب القمح بالماء وتنقع لمدة لاتقل عن 6 ساعات.
  2. يُصفى القمح من ماء النقع، ثم يُصفى ويغسل.
  3. يوضع في قدر ويغطى بالماء على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويتشرب الماء.
  4. نضيف الحليب والسكر وتقلب المكونات جيداً.
  5. نذوب الكريم شانتيه مع ½ كوب من الحليب، ثم يضاف إلى البليلة
  6. نضيف 2 ملعقة من جوز الهند والفانيليا وملعقة صغيرة من السمن، ثم نغلق النار.
  7. نضع ملعقة صغيرة قشطة ( اختياري) في كل طبق من أطباق التقديم ونوزع عليها البليلة، ثم تزيين حسب الرغبة.

يمكنك الإطلاع على شوربة ثمار البحر بالكريمة

طريقة عمل البليلة بالارز

مكونات عمل البليلة بالأرز

  • نصف كيلو من القمح.
  •  ربع كوب من الأرز.
  •  عدد2 كوب سكر.
  •  عدد4 أكواب من اللبن.
  •  كوب زبيب.
  •  كوب جوز الهند.
  •  رشة قرفة ناعمة.
  •  ماء على حسب الحاجة.

طريقة عمل البليلة بالأرز

  • أحضري وعاء عميق وأخلطي فيه الأرز مع القمح مع إضافة الماء وأرفعيهما على النار حتى تتم عملية الغلييان وينضج كل منهما.
  •  قومي بتصفية الأرز مع القمح وضعيهما جانبًا.
  • أحضري وعاء وضعي به اللبن على النار حتى يقوم بعملية الغليان ثم ضيفي إليه السكر وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • ضيفي الأرز والبليلة إلي اللبن والسكر وقلبيهم جيدًا مع إضافة جوز الهند.

شاهد ايضا أصابع الدجاج المقرمشة

طريقة عمل البليلة باللبن للشيف هالة

المقادير

– الحمص : 1000 غم (الحبّ المسلوق)
– الثوم : 2 غرام (المفروم ناعم)
– ملح : 5 غرام
– عصير الليمون : نصف كوب (الحامض)
– الكمون : 5 غرام (الناعم)

طريقة التحضير

1. في إناء على نار متوسطة، يخلط الحمص الحب المسلوق مع الملح والثوم المفروم وعصير الليمون الحامض إلى حين الغليان.
2. يسكب الخليط في طبق التقديم، ويرشّ عليه الكمّون.
3. يقدّم الطبق ساخناً.

قد تحب قراءه هل يجب سلق اللازانيا قبل طبخها وطريقة السلق بالخطوات

طريقة عمل البليلة مروة الشافعي

المقادير

– حمص : 5 اكواب (مسلوق)
– عصير الليمون : فنجان صغير (الحامض)
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (المدقوق)
– زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
– النعناع : عود (الأخضر، للتزيين)
– بابريكا : رشّة

طريقة التحضير

1. سخني الحمّص المسلوق في قدر على النار حتى ينضج، من ثم اسكبي الحامض وزيت الزيتون، وانثري الملح والفلفل الأبيض والكمون، ووزعي الثوم المدقوق. اخلطي هذه المكوّنات، جيداً.

2. طريقة التقديم: ضعي البليلة في طبق التقديم، واسكبي زيت الزيتون. زيني الطبق بالكمون و”البابريكا”، والنعناع. قدّميه ساخناً، مع الخبز العربي.

يمكنك الإطلاع على رز صيادية بقطع السبيط

طريقة عمل البليلة باللبن للشيف الشربينى

المقادير

– القمح : كوب
– الماء : 3 اكواب (للسلق)
– حليب : حسب الرغبة (كامل الدسم / محلى بالسكر أو العسل)
– جوز الهند : حسب الرغبة (ناعم)
– مكسرات : ربع كوب
– الفانيليا : رشّة
– القشطة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة عمل البليلة المصرية

1. نقي القمح جيدًا اغسليه جيدًا وانقعيه ليلة كاملة ثم صفيه.

2. اسلقي القمح حتى ينضج تمامًا ثم اتركيه مغطى حتى يتفتح وينفش.

3. اغرفي منه مع الماء ثم اسكبي الحليب حسب الرغبة.

4.  أضيفي العسل والمكسرات والفانيليا أو القشدة حسب الرغبة.

5. قدمي البليلة ساخنة.

شاهد ايضا طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقلية في الفرن

السابق
طريقة عمل الطعمية المصرية بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
التالي
كيف اطبخ الرز المصري بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة