حلويات

طريقة عمل الباستا فلورا

طريقة عمل الباستا فلورا فتكات

مقادير 

  • 3 كوب دقيق ربع
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب زبدة
  • كوب سكر بودره
  • ملعقة صغيرة بشر برتقال
  • 3 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا كوب مربى مشمش

طريقة تحضير

* إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح

* إخلطى السكر البودرة مع الزبدة فى العجان

* أضيفى البيض وبشر البرتقال و الفانيليا

* أضيفى خليط الدقيق لخليط البيض والزبدة وقلبى

* إفردى العجينة فى صينية وأضيفى على الوجه مربى المشمش

* شكلى جزء من العجينة على شكل حبل وأعملى بها أشكال على وجه الصينية

* أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها

طريقة عمل الباستا فلورا اليوم السابع

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • 2 م ك زبدة سايحة
  • 1 م ص بيكنج بودر
  • تلت كوب سكر بودرة فانيلا
  • م ك بشر برتقال مربى مشمش

طريقة التحضير

  • تضربى السكر مع الزبدة لحد مايختلطوا كويس
  • تضيفى البيض والفانيلا وتضربى كويس وبعدين تضيفى بشر البرتقال وتضربى تضيفى الدقيق شوية شوية وتضربى لحد ماتبقى عجينة شيلى كورة من العجين على جنب علشان الشرايط اللى ع الوش افردى
  • باقى العجينة فى صينية وبعدين ادهنيها بالمربى وحطى عليها الشرايط ع الوش ودخليها الفرن

طريقة عمل الباستا فلورا #هبة ابو الخير

المقادير:

  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • كوب إلا ربع زبدة
  • 1 كوب سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • مربى أى نوع

طريقة عمل 

  1. أول خطوة فى طريقة عمل “الباستا فلورا”، هى أن نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدًا ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط، ويضرب هذا الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائى.
  2. والخطوة التالية فى طريقة عمل “الباستا فلورا” هى أن نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط على دفعات، مع الحرص على التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط جيدًا.
  3. الآن قومى بفرد ¾ العجين فى صينية متوسطة الحجم ويترك الربع الباقى جانبًا، ثم توضع المربى بالنوع الذى تحبينه فوق العجين المفرودة فى الصينية وتوزع جيدًا ويفرد الربع الباقى من العجينة ويقطع شرائح، وتخبز فى الفرن على درجة حرارة 180، حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد ثم قدميها لعائلتك بعد أن تنتهى من طريقة عمل “الباستا فلورا”.

طريقة عمل الباستا فلورا غادة التلي

مقادير 

  • 3 كوب دقيق
  • 3 بيض
  • 100 جرام زبدة
  • نصف كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة بيكنج بودر فانيلا
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال مربى مشمش

طريقة تحضير

* تخلط الزبدة مع السكر البودرة ثم يضاف البيض و الفانيلا و بشر البرتقال

* يخلط الدقيق و بيكنج بودر و يضاف بالتدريج ويخلط جيدا

* تفرد العجينة في صينية التارت ثم تضاف المربى على الوجه

* تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم

طريقة عمل الباستا فلورا للشيف هالة

المقادير:

  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب سكر
  • ربع كوب سمن أو سمن
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقه صغيره بيكينج بودر
  • مقدار مناسب من مربى الفراولة او التين او المشمش حسب المتاح والرغبة

الطريقة:

  1. – يضرب السكر مع الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي ثم يضاف البيض والفانليا ويضرب المزيج جيداً.
    – يضاف الدقيق المنخول المضاف إليه البيكنج بودر بالتدريج ويعجن الخليط حتى الحصول على عجينة لينة لاتلصق باليد.
  2. – قبل فرد العجين يتم قطع جزء صغير من العجين “حوالى ثلثها”، يترك للنهاية حيث يتم تقطيعه إلى شرائط للتزيين.
  3. – نفرد باقي العجين في صينة التارت أو صينة عادية حسب المتاح لدينا، بحيث يكون ارتفاع الأطراف في الصينية بارتفاع حوالي “سم” واحد.
  4. – أضيف على الوجه مربى المشمش أو الفراولة أو التين حسب رغبتك، مع ملاحظة ومراعاة ألا تصل المربى للأطراف حتى لا تحترق، أما باقي العجين فيتم تزيين الباستا فلورا بخطوط بالطول والعرض.
  5. ثم ندخل الصينة الفرن فى الرف الاوسط لمدة 25 الى 30 دقيقة حتى تمام النضج

طريقة عمل الباستا فلورا للشيف الشربيني

مقادير

  • 3 أكواب دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة
  • ونصف صغيرة باكنج باودر كوب زبد كوب سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال
  • بيضة كاملة صفار بيضتين
  • ملعقة صغيرة فانيليا كوب مربى من النكهة المحببة لك

طريقة تحضير 

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ مئوية في قالب خبز مناسب (يفضل الخاص بالتارت)، ضعي ورق زبدة واتركي الحواف بارزة لتساعدك في إخراج القالب بعد الخبز انخلي الدقيق مع الباكينج باودر اخفقي الزبد مع السكر حتى يصبح القوام أشبه بالكريمة، ثم
  • أضيفي البيضة الكاملة وصفار البيض والفانيليا وبشر البرتقال أو الليمون إلى أن يتجانس المزيج كله. أضيفي الدقيق مع الباكينج باودر تدريجيًا حتى تتشكل عجين الكيك ناعمة وذات قوام متوسط.
  • ضعي ثلثي العجين في قالب الخبز، واتركي الثلث الأخير مغلفًا.
  • ضعي كليهما في الثلاجة مغلفة بكيس نايلون.
  • أخرجي القالب من البراد وقطعة العجين المتبقية، وافرديها بالنشابة ثم قطعيها إلى أشرطة متوسطة السمك.
  • وزعي المربى في القالب على ثلثي العجين، ثم غطيها بالأشرطة بشكل مزخرف بحيث تظهر المربى في شكل معينات ضعي التارت في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج ويصبح ذهبي اللون اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة مغلفة وقدميها مع الشاي

طريقة عمل الباستا فلورا بالسمنة

المقادير

– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة
– سكر : ثلثان الكوب
– السمنة : ثلثان الكوب
– مربى : 4 ملاعق كبيرة (مربى تين أو حسب الرغبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء.

2. اخفقي السمن بواسطة الخفاق الكهربائي في وعاء كبير، وأضيفي إليه السكر مع الاستمرار بالخفق.

3. أضيفي البيض والفانيليا، ثم خليط الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متجانسة الليونة.

4. قسّمي العجينة إلى ثلثين وثلث.

5. افردي الثلثين في قعر صينية مغلفة بورق الشمع، وادهني سطحها بالمربى.

6. استخدمي الثلث الأخير من العجينة في تزيين الصينية، وذلك بعمل خطوط طولية وعرضية من العجين لتحصلي على شكل مربعات.

7. اخبزي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

المقادير

– دقيق : 3 اكواب
– الزبدة : كوب (لينة)
– سكر البودرة : كوب
– البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– برش البرتقال : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– مربى المشمش : كوب (أو الفراولة أو التوت)

طريقة التحضير

1. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

2. فى وعاء اخفقى السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.

3. ضيفي البيض، الفانيليا، برش البرتقال واستمري فى الخفق.

4. ابدئى بإضافة خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانسوا، ثم لمي العجينة (بدون عجن).

5. غلفي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

6. اقسمى العجينة إلى جزئين إحداهما أكبر من الأخرى (1\3 و 2\3).

7. افردي الجزء الأكبر من العجينة فى صينية قصيرة الحواف مفروشة بورقة زبدة، مع رفع الحواف.

8. وزعي المربى بالتساوي فوق طبقة العجين.

9. بين قطعتين من ورق الزبدة افردي الجزء الآخر من العجين، ثم قطعيه الى شرائط.

10. وزعى الشرائط على السطح كما موضح بالصورة.

11. اخبزيها فى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون.

12. اتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها.

السابق
كيفية تحضير الروبيان بالكاري
التالي
طريقة عمل كب كيك اوريو بالكريمة