طريقة طبخ السباغيتي بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الطماطم وحمريها مع التقليب لمدة تتراوح بين 5 – 7 دقائق أو حتى تتشقق الطماطم. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.
3. أضيفي الحمص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاة ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.
4. أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.
5. قسمي السباغيتي بين أطباق التقديم.

1. تُسلق الـ”سباغتي” في قدر حاوية الماء المغلي المُضاف إليه رشّة من الملح، حسب المدّة المدوّنة على العبوة، ثمّ تُصفّى، وتُدع جانبًا.

2. يُضاف الزيت إلى مقلاة توضع على النار، وحين يسخن، يُقلّب فيها البصل حتى يتغيّر لونه، فمقدار ملعقة صغيرة من فرم الثوم لدقيقة، فالبندورة المفرومة، مع التقليب.

3. لإعداد الصلصة: يُخلط كلّ من: البندورة المهروسة والزعتر البري والـ”أوريغانو” والبهارات الإيطاليّة. ويُضاف الخليط إلى المقلاة، مع الثوم والبندورة المفرومة. وتُدع المكوّنات على النار لخمس دقائق، ثمّ تُرفع.

4. تُقلّب المعكرونة المسلوقة مع الكمّ الباقي من الثوم المهروس، والقليل من الزيت، في مقلاة منفصلة.

5. طريقة التقديم: يُسكب القليل من المعكرونة في طبق التقديم، وعلى وجهها بعض الصلصة. ويُنثر جبن الـ”الموزاريلا” المبشور. وفي حال الرغبة، يوضع الطبق داخل الـ”مايكرويف” لدقيقة ونصف الدقيقة، حتى يذوب الجبن.

1. ضعي في قدر كلاً من السباغيتي والبصل والفلفل الرومي والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والتوابل جميعها والماء.
2. اتركي المكونات على نار عالية حتى تغلي.
3. بعدها حرّكي قليلاً وغطي القدر واتركي المكونات لحوالي ربع ساعة على نار هادئة حتى تنضج جيداً.
4. ارفعي الغطاء وقلّبي جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج في السباغيتي.
5. بعد أن تنضج المكونات تماماً أضيفي الموزاريلا المبشور وغطي القدر واتركيه خمس دقائق حتى تذوب الجبنة.
6. ارفعي الغطاء وبذلك تكون السباغيتي جاهزة للتقديم.

1.  اخلطي الدجاج والبصل والثوم في وعاء متوسط الحجم.
2. نكهي الخليط بالملح والفلفل ثم شكليه إلى كرات بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل كرة.
3. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي كرات الدجاج وقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
4. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والمرق والأوريغانو ونكهي بالملح والفلفل ثم اغلي المزيج لحوالي 10 دقائق.
5.  اسلقي السباغيتي في قدر من الماء المملح لحوالي 10 دقائق.
6. ضعي السباغيتي في طبق التقديم ثم اسكبي فوقها خليط كرات الدجاج والصلصة ثم قدميها ساخنة.

1.  سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2.  زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
3.  أضيفي الطماطم مع التقليب المستمر لتذبل المكونات.
4.  غطي القدر ثم خففي حرارة النار واتركي المكونات حتى تنضج.
5.  اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
6.  أزيلي المعكرونة من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى.
7.  زيدي بعدها معجون الطماطم إلى خليط اللحم ثم اتركيه من جديد حتى يغلي.
8.  زيدي المعكرونة فوق خليط اللحم، قلبي لتتجانس المكونات ثم قدمي السباغيتي مباشرة.

1. يوضع الفلفل المنقوع والحليب، وصلصة الطماطم والثوم والمرق في الخلاط حتى الحصول على مزيج سلس.

2. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تتم إضافة الروبيان مع التحريك كل فينة والأخرى، لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لون الروبيان وردي.

3. تعد السباغيتي وفقا للطريقة المذكورة على الكيس. تصفى وتوضع في وعاء جانبا. 

4. يضاف خليط صلصة الطماطم إلى الروبيان. وتحرك في كثير من الأحيان، لمدة 7 دقائق.

5. تتم إزالة القدر من النار، ويترك لمدة 5 دقائق.

6. تقلب السباغيتي مع الصلصة والروبيان بعناية.

7. يزين بالفلفل المدقوق الطازج والبقدونس المفروم

1. لتحضير كرات اللحم: في وعاء، ضعي الشوفان واللبن واخلطي.
2.  أضيفي جبن البارميزان والأوريغانو والبصل والثوم والحبق.
3.  اخلطي المكونات جيداً.
4.  ضعي اللحم المفروم والبيضة المخفوقة واخلطي حتى تتماسك المكونات.
5.  كوّري خليط اللحم إلى كرات متوسطة الحجم واتركيها جانباً.
6.  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
7.  على صينية فرن مغلّفة بورقة قصدير ومدهونة بالزيت، صفّي كرات اللحم.
8.  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة أو حتى يختفي اللون الزهريّ منها.
9. لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، حمّي زيت الزيتون.
10.  أضيفي الطماطم المهروسة والمفرومة ثمّ معجون الطماطم والسكر وإكليل الجبل.
11.  نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
12.  اتركي الصلصة تغلي ثمّ خففي حرارة النار.
13.  ضعي كرات اللحم في الصلصة واتركيها لـ20 دقيقة مع التحريك برفق وخفة من وقت لآخر.
14. في طبق التقديم، ضعي السباغيتي ثمّ فوقها الصلصة مع كرات اللحم ورشّي القليل من جبن البارميزان المبشور.

1. اسلقي السباغيتي بماء مملح لمدة 6 دقائق.

2. أضيفي البروكلي للسباغيني واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق ثم صفي المكونان واتركيه جانبا.

3. اخلطي البصل الأخضر المفروم مع التونا و الزيتون و بشر الليمون وعصير الليمون  في وعاء.

4. أضيفي السباغيتي المسلوقة مع البروكلي للخليط التونة و اخلطي حتى تتمازج المكونات.

5. صبي زيت الزيتون على الوجه وقدميها.