أكلات

طريقة شاي كرك ” و من اين جاءت هذه التسمية له

طريقة عمل شاي كرك الاصلي

المكوّنات

  1. 1 كيلو حليب سائل
  2. ½ كوب شاي بارد
  3. 2 ملاعق طحين
  4. 6 قطع بسكوت شاي مكسر
  5. 1 ملعقه كبيره فانيليا
  6. 4 ملاعق سكر كبار او حسب الحاجه
  7. التزيين على حسب الذوق

الخطوات

  1. نضع جميع المكونات على البارد بطنجره على نار متوسطه ونحرك باستمرار

  2. وعندما يتكاثف الخليط نسكبها في صحون للتقديم وتوضع في الثلاجه بعض من الوقت ونزينها حسب الذوق

  3. الف صحه وعافيه

طريقة عمل شاي الكرك اليمني

المكوّنات

  1. 4 1/2 كوب ماء ساخن
  2. 381 مل حليب مبخر (علبة كبيرة)
  3. 4 1/2 ملاعق كبيرة سكر (مقدار السكر حسب الذوق)
  4. 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  5. 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون خشن
  6. 2 ملعقة كبيرة أوراق شاي أحمر (سيلاني)

الخطوات

  1. في طنجرة على نار متوسطة نضيف السكر ويترك حتى يتكرمل

  2. نضيف الماء الساخن بحذر فوق السكر المكرمل، ثم نضيف الهيل الزعفران والشاي(استعملت أوراق شاي مجففة بالإضافة إلى كيس شاي بنكهة مركزة) ويترك يغلي ٥ دقائق تقريباً

  3. نضيف الحليب المبخر..ويترك ٥_٩ دقائق يغلي، ثم نطفئ الغاز ويترك قليلا لكي تركد حبيبات الشاي.👇 هذا نوع الحليب المبخر المستخدم بالوصفة

  4. يصفى الشاي في دلة..ويقدم..ألف صحة وهنا

طريقة عمل شاي كرك بالقرفة

المكوّنات

  1. ميدالية شاي
  2. سكر حسب الرغبة
  3. حليب حسب الرغبه
  4. مرميه عرقين او ثلاثه حسب الرغبة

الخطوات

  1. نضع ابريق على الغاز مع الماء ونضع ميدالية الشاي والمرميه وننتظر قليلا حتي تغلي

  2. وبعدها نضعه في الكوب الشاي ومن ثم ملعقة الحليب

  3. صحه وهنا يارب

طريقة الكرك العدني

المكوّنات

  1. 4 أكواب ماء
  2. 1 1/2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي
  3. 1 علبة حليب مبخر سعة 170 غرام
  4. 4 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
  5. 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
  6. 1/4 ملعقة صغيرة زعفران

الخطوات

  1. في طنجرة على النار نضيف الماء والسكر والهيل و الزعفران..تترك المكونات حتى الغليان

  2. بعد ٥ دقائق من الغليان نضيف أوراق الشاي والحليب المبخر..ويترك على النار لمدة ١٠ دقائق أو أكثر حتى يتغير لون الحليب والشاي ويصبح غامق.ثم نطفئ النار

  3. يصفى شاي الكرك ويسكب بدلة..و يقدم…صحة وهنا

طريقة عمل شاي كرك بالزنجبيل

المكوّنات

  1. 4 كوب حليب سائل
  2. 2 م ك سكر
  3. 2 م.ك شاي أسود
  4. 10 حبة القرنفل
  5. 8 حبة حبهان

الخطوات

  1. نضع الحليب في الابريق ونضيف اليه الشاي والقرنقل والهيل والسكر ونخلهم معا ونضعه ع النار حتى يبدأ بالغليان ونخفف النار لمدة 10دقائق

  2. نسكبه في كاسات ونقدمه ساخنآ مع توست مقرمش والف عافية

طريقة عمل دله شاي كرك

المكوّنات

  1. معلقتين كبار شاي نفل أو مداليتين
  2. علبتين صغار حليب مبخر(حليب الشاي)
  3. 6 حبات هيل
  4. 4 حبات كبش قرنفل
  5. قطعة زنجبيل صغيرة طازجة أو بودرة
  6. معلقة صغيرة زعفران
  7. قليل سكر حسب الرغبة
  8. 8 أكواب ماء

الخطوات

  1. نضع الماء بابريق وعلى النار مع الشاي و السكر و المطيبات،(البهارات) ماعدا الحليب

  2. بعد الغليان نضيف الحليب و نتركه يغلي على نار هادئة ٥ دقائق ثم يقدم

أضرار شاي الكرك

المكوّنات

  1. ملعقة شاي
  2. ملعقة نستلة
  3. عود قرفة
  4. رشة قرفة ناعمة
  5. ملعقة جوز الهند
  6. كباية ماء

الخطوات

  1. يغلى الماء ويضاف عود القرفة مع الشاي ويترك لمدة 5دقائق بعد الغلي

  2. يصفى الشاي ويسكب فوق النسلة ويحرك جيداً

  3. يوضع جوز الهند على وجه الفنجان مع رشة قرفة وصحتاان وعافيه

مكونات شاي كرك

المكوّنات

  1. 750 مل ماء
  2. ملعقة كبيرة شاي او مداليتين
  3. 3 ملاعق كبار سكر
  4. عود قرفة
  5. 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
  6. ملعقة و نص صغيره هيل
  7. عودين قرنفل
  8. علبة حليب ابو قوس
  9. رشة زعفران ان وجد

الخطوات

  1. نغلي السكر بالماء و عند الغليان بنضيف الشاي

  2. بنضيف القرفه و القرنفل و الهيل و الزنجبيل بنتركه يغلي دقيقه و بنضيف علبة الحليب

  3. بنتركة يغلي 10 دقائق و صحتين و عافيه

السابق
طريقة برياني ربيان
التالي
اشهى طريقة مقلقل لحم على الصاج