صلصات

طريقة خلطة البشاميل بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

طريقة خلطة البشاميل

سنتعرف فى هذه المقالة على طريقة خلطة البشاميل بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

مكونات خلطة البشاميل كنور

  • كوب دقيق.
  • كوب حليب بودرة.
  • 2 كوب ماء.
  • نصف كوب زيت.
  • جوزة الطيب.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • هيل حسب الرغبة.
  • ملح وفلفل أسود.

يمكنك الإطلاع على طريقة الشوفان للرجيم في 3 أيام, و وصفات وتجارب الشوفان للتنحيف

افضل بشاميل جاهز

المقادير:

  • كوب دقيق.
  • كوب حليب بودرة.
  • 2 كوب ماء.
  • نصف كوب زيت.
  • جوزة الطيب.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • هيل حسب الرغبة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ويتم وضع الماء به.
  • نضيف اللبن البودرة والدقيق والزيت وجوزة الطيب ومكعب المرقة، والهيل والملح والفلفل الأسود.
  • يتم خلط المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
  • نضع الخليط في وعاء على النار الهادئة مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
  • يترك حتى يبرد ويتم استخدامه.

شاهد ايضا شوربة الكوسا بالريحان لرجيم متوازن

طريقة عمل البشاميل المصري

المقادير:

  • كوب من الدقيق.
  • كيلو لبن.
  • ملعقة كبيرة سمن بلدي.
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • بيضة.
  • جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نضع وعاء على النار به السمن حتى يذوب.
  • نضيف الدقيق إلى السمن، ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي له.
  • يتم إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب، ثم نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
  • نضع البيضة ومرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
  • يتم استخدام البشاميل في الوصفات المختلفة.

قد تحب قراءه كرات اللحم المحمرة للرجيم

خلطة البشاميل ماجي

المقادير:

  • كوب دقيق.
  • كيلو لبن.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جبنة بارميزان أو شيدر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع وعاء على النار به الزبدة والدقيق، ونقلب المكونات حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب، ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  • نضع الجبن ونقلب حتى نحصل على قوام متماسك.

يمكنك الإطلاع على سمك فيليه مشوي مع البطاطس للرجيم

خلطة البشاميل بالقشطه

المقادير

  • 100غ زبدة
  • 400 مل حليب
  • 100غ طحين عادي
  • 400 مل كريمة ثقيلة
  • 200غ مبشور جبن البارميزان
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على نار خفيفة .
  2. نضيف الطحين، ونحرك على نار منخفضة لمدة دقيقتين حتى تتشكل عجينة ناعمة .
  3. نضيف بشكل هادئ وتدريجي الحليب والكريمة، ونستمر بالتحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة .
  4. نطفئ النار، ونغطيها، ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نرش الملح والفلفل ونضيف البارميزان ليذوب .
  5. يمكننا تقديمها مباشرة كصلصة أو يمكننا سكبها على الأطباق المفضلة لدينا لنطهوها عدة دقائق معها .

شاهد ايضا الأرز المطهو على البخار لرجيم صحي

خلطة بشاميل بدون حليب

المقادير:

  • 1 كوب و1/2 (حليب بودرة).
  • 3/4 كوب (دقيق).
  • 1 كوب (ماء)
  • 1/2 كوب (زبدة)
  • 1 ملعقة صغيرة (ملح).

طريقة تحضير البشاميل بحليب البودرة:

  1. في وعاء جانبي ضعي الحليب والدقيق والملح واخلطي جيدًا.
  2. في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة وأضيفي خليط الحليب، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج كثيف.
  3. أضيفي الماء تدريجيًا وحركي جيدًا لمدة 3 دقائق وحتى يبدأ المزيج في الغليان.
  4. ارفعي القدر عن النار وصبّي البشاميل على صينية المكرونة أو الخضار كما تحبين.

قد تحب قراءه كباب الدجاج بالفرن للرجيم

خلطة البشاميل بالجبن السائل

المقادير

– حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
– ماء فاتر : 2 كوب
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
– ملح : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة خلطة البشاميل

  1. صُبي في الخلاط الكهربائي الماء.
  2.  أضيفي الحليب، الدقيق والزبدة.
  3.  نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
  4.  اسكبي المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة.
  5.  حرّكي باستمرار حتى تثخن الصلصة ثمّ ارفعيها عن النار.
  6.   أضيفي الجبن وقلّبي جيداً حتى يذوب.

يمكنك الإطلاع على كوكتيل الموز بحليب اللوز للرجيم

خلطة بشاميل بالنشا

  • ٥ ملاعق كبيرة زبدة
  • ٥ ملاعق كبيرة نشا
  • لتر ونصف حليب
  • فلفل أسود ملعقة صغيرة
  • نصف علبة جبنة كريمي 100غ
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير البشاميل

    1. في وعاء على النار نضيف الزبدة وننتظر إلى أن تذوب بالكامل
    2. نضيف الدقيق مع التحريك إلى أن يذوب بالزبدة بشكل كامل
    3. نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى لا يحصل أي تكتلات
    4. بالنهاية نضيف البهارات المذكورة وننتظر إلى أن يتكثف الصوص ويصبح جاهز

شاهد ايضا روبيان بالكاري للرجيم

السابق
طريقة عمل خلطة البشاميل بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة
التالي
طريقة البشاميل السريعة بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة