حلويات

طريقة حشوة التورتيلا بالدجاج

ألذ حشوة تورتيلا

المكوّنات

  1. خبز تورتيلا
  2. صدر دجاج مقطع
  3. حامض
  4. بهار دجاج
  5. اكليل الجبل
  6. زيت زيتون
  7. جبنة صفراء
  8. خيار مكبوس
  9. خلطة كاتشب مايونيز وخردل اول اي خلطة
  10. البطاطا: بطاطا وبهار كيجن

الخطوات

  1. نتبل الدجاج بالبهار الزيت والحامض ونضعها على المقلى مع اوارق اكليل الجبل

  2. حتى تنضج نضعها بخبر التورتيا مع الجبن والمكبوس والخلطة المفضلة لديكم

  3. ثم نلف التورتيا ونضعها بالتوستر او على الغاز

  4. نقلي البطاطا ثم نضيف بهار الكيجن / بهار بطاطا

الذ حشوة تورتيلا

المكوّنات

  1. صدر دجاج (كمية حسب الرغبة)
  2. فليفلة ملونة
  3. خبز تورتيلا او خبز حمام او خبز شراك
  4. بصل
  5. ثوم
  6. ملعقتين كبار لبن
  7. ملعقة صغيرة رب بندورة
  8. ملعقة كبيرة خل
  9. ملعقة كبيرة ليمون
  10. زيت زيتون
  11. البهارات :
  12. فلفل أسود
  13. بهار مشكل
  14. ملح
  15. كمون
  16. بهار شاورما
  17. بهار دجاج
  18. بطاطا
  19. كاتشب أو مايونيز للتقديم

الخطوات

  1. في البداية نقوم بتنظيف الدجاج وغسله جيداً ، بعد ذلك نقوم بتقطيعه قطع صغيرة ونضيف له كل من والليمون والخل واللبن ورب البندورة وجميع البهارات ووضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

  2. نقوم بوضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة وتقريبا فنجان ماء وبعدها نضيف الدجاج لينضج جيداً ما يقارب ال الثلث ساعة.

  3. نقوم بتقطيع البصل والفليفلة الملونة والثوم الى قطع صغيرة ونقوم بعدها بإضافته الى الدجاج لينضج معه جيداً في نفس الوقت بقوم بقلي البطاطا

  4. نقوم بوضع الدجاج المستوي على خبز التورتيلا ونضيف له البطاطا ونلفه جيداً ونضعه في التوست. يقدم معه الكاتشب أو المايونيز. وصحة وعافية

طريقة عمل التورتيلا بالدجاج بالصور

المكوّنات

  1. 2 صدر دجاج مقطع
  2. ويرشيستر صوص
  3. ملح و فلفل اسود
  4. بهارات مشكلة
  5. 2 ملعقة زيت ذرة
  6. خبز التورتيلا
  7. جبنة موتزريلا
  8. 2 حبة بندورة
  9. 2 حبة خيار
  10. فليفلة حلوة
  11. أوراق خس
  12. مكونات سلطة الأفوكادو
  13. 2 حبة افوكادو
  14. عصير ليمون
  15. ملح
  16. ملعقة زيت زيتون
  17. سلطة البصل بالسماق
  18. 1 حبة بصل
  19. ملح
  20. ملعقة خل طبيعي
  21. 2 ملعقة صغير سماق

الخطوات

  1. نغسل صدر الدجاج المقطع.. ثم نضعه على النار و نقلب حتى يتغير لون الدجاج.. ثم نضيف صوص الويرشيستر و الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة.. و نقلب.. ثم نضيف ملعقتين زيت الذرة و نقلب حتى ينضج صدر الدجاج جيداً

  2. ل تحضير سلطة الأفوكادو.. نقطع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة ثم نضيف رشة من الملح و ملعقة من زيت الزيتون و ملعقة او اثنين من عصير الليمون. و نقلب. (يمكن هرس الأفوكادو بدل تقطيعها إلى شرائح)

  3. ل تحضير سلطة البصل بالسماق.. نقطع البصل الى شرائح(جوانح) رفيعة ثم نضيف ملعقة من الخل و رشة من الملح و نقلب ثم نضيف السماق و نقلب..

  4. نقطع البندورة والخيار قطع صغير مثل السلطة

  5. نقطع الفليفة إلى شرائح

  6. نبرش الجبنة الموتزريلا

  7. نسخن مقلاة واسعة على النار و نضع عليها خبز التورتيلا (دقيقتين على كل جانب)..

  8. ثم نضع جبن الموتزريلا.. و نضع فوقه الدجاج.. و ورقة خس.. ثم نضيف الخيار والبندورة وبعض شرائح الفليفلة و بعض من سلطة الأفوكادو و بعض من شرائح البصل بالسماق..

  9. يمكن اضافة بعض من حبات الفاصوليا الحمراء المسلوقةوالمتبلة(حسب الرغبة).. كما يمكن اضافة اي صلصة مكسيكية مثل صلصة الزبادي…

  10. يلف رغيف التورتيلا و يقدم.. و صحتين و عافية

تورتيلا الدجاج بالكريمه

المكوّنات

  1. 2 كيلو بصل مقطع
  2. كاسه زيت زيتون فلسطيني
  3. 5 ملاعق سماق
  4. ملح حسب الرغبة وفلفل اسود وبهار
  5. 4 ارغفه خبز طابون او خبز تورتيلا
  6. دجاجة مقطعه ارباع

الخطوات

  1. نقطع الدجاج وننظفه جيدا ونسلقه نصف سلقه

  2. نقطع البصل وسط ونضع زيت الزيتون بقدر والبصل ونتركه قليلا مع الاستمرار بالتحريك

  3. بعد مرور خمس دقائق على البصل بالزيت نضيف الملح والسماق والفلفل الاسور والبهارونتركه بدون ما تغطيته مع الاستمرار بالتحريك مده خمس دقائق

  4. بعد نضح الدجاج نصف نضج ننتشله من الشوربه ونضعه مع البصل ونقلب جيدا ونضع قليل من شوربه الدجاج ونتركه عشر دقائق بعدها نشيل الدجاج بصينيه ونحمره

  5. احضر خبز الطابون واضع خلطه البصل واوزعها على الخبز ثم اشوي الارغفه بالفرن وبعدها اضع جميع الارغفه فوق بعض واضع الدجاج المشوي وصحه وهنا

طريقه حشوة التورتيلا بالدجاج عالم حواء

المكوّنات

  1. خبز تورتيا
  2. مكعبات بصلة مقطعة
  3. ثوم
  4. صوص الأنشاليدا الجاهز
  5. مكعبات صدور دجاج مقطعة
  6. بهارات مكسيكية (اختياري)
  7. جبنة مبشورة
  8. زيت نباتي

الخطوات

  1. في مقلاة تحمر البصل و الثوم و الدجاج و نضع البهارات و ربع علبة الصوص

  2. نحشوا في كل خبزة تورتيا خلطة الدجاج و نفلهم

  3. نضع القليل من الصوص في قاع صينية و نرص فيها لفائف التورتيا جنب بعض

  4. نضع ما تبق من الصوص فوق الفائق و جبنة و نحمرها في الفرن

تورتيلا دجاج بالجبن

المكوّنات

  1. مكونات الشاورما لكل 2 صدر دجاج
  2. 2 صدر دجاج مقطع رفيع جدا
  3. 3 ملاعق كبيرة لبن رايب
  4. 5 سن ثوم مهروس
  5. ملعقة صغيرة ملح
  6. ملعقة صغيرة كاري
  7. ملعقة كبيرة بهار شاورما
  8. عصير نصف ليمونة
  9. ملعقة صغيرة عصير برتقال (يعطي طعم رهيب)
  10. ½ ملعقة صغيرة دبس رمان
  11. زيت زيتون
  12. مكونات الحشوة
  13. خبز تورتيلا أو شراك حسب المتوفر
  14. بطاطا مقلية
  15. مخلل خيار
  16. شرائح جبنة المراعي
  17. مكونات المثومة
  18. كوب ماء بالحرارة العادية
  19. ملعقة كبيرة نشا
  20. 3 ملاعق كبيرة لبن
  21. 3 _ 5 سن ثوم
  22. عصير ليمونة
  23. معلقتين زيت نباتي

الخطوات

  1. ننقع اللحمة مع جميع مكوناتها يوم كامل

  2. نضع اللحمة في صينية على الغاز أو الفرن مع كل مكونات الخلطة بعد نقع يوم كامل الى ان تنضج وتجف الماء منها تماما

  3. لتحضير المثومة نقوم بتذويب النشا بالمياه وبعد ان يذوب تماما نرفعه على الغاز مع الاستمرار بالتخليط حتى يثقل المزيج ويصبح لونه أبيض نفرغه في وعاء الى ان يبرد تماما نضعه بالخلاط مع اللبن والثوم والملح والليمون ونخلط ونضيف الزيت بالتدريج حتى يثقل المزيج ونضعه بالثلاجة

  4. لتحضير السندويتشات نقوم بفرد الخبز ثم المثومة ثم الشاورما والبطاطا والمخلل والجبنة ونلفه

  5. نحمرها على الجريل ونتركها حتى تبرد قليلا

  6. نقطعها ونقدمها

تتبيلة دجاج تورتيلا

المكوّنات

  1. خس **وضع الكثير من الخس تقريبا ما يعادل نفس كميه الدجاج
  2. 7 معالق ماينويز كبيره وانصحكم باستخدام مايونيز هاينز
  3. معلقه كبيره كاتشب
  4. رشه ملح **حسب الحاجه**
  5. 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
  6. ملعقه صغيره من بودرة الثوم وبودره البصل
  7. معلقه صغيره من البابريكا الحاره او الحلوه
  8. معلقه كبيره من الشطه

الخطوات

  1. اول شي تقطيع الدجاج لمكعبات وثم وضع البهارات عليه والملح ومزجه مع البهارات

  2. قلي الدجاج الذي تبلناه

  3. نكون قد قطعنا الخس نضع الخس والكاتشب والمايونيز والشطه على الدجاج ومزجه جيداً

  4. نعمل سندويشات بخبز التورتيلا

  5. تحميص الساندويش من الجهتين من خلال مقلاه الجريل

سندويشات بخبز التورتيلا

المكوّنات

  1. عجينه الخبز منشوره مسبقن بصفحتي
  2. 0.5 كيلو صدر دجاج
  3. 0.5 كوب خل
  4. 3 ملاعق راشي(طحينه)
  5. 1 ملعقه لبن
  6. 1 ملعقه ثوم مطحون وممكن مهروس
  7. 1 ملعقه ليمون دوزي
  8. رشه ملح
  9. فلفل اسود
  10. ملعقه زيت
  11. (باقي الحشوه)
  12. مايونيز
  13. مخلل خيار
  14. بطاطا مقليه
  15. اصابع طماطم

الخطوات

  1. العجينه نفسهة عجينه المعجنات ناشرتهة مسبقاً قسمتهة كرات صغيرهوفردتهن دوائر وحميت مقلاة غير قابله للألتساق ثم خفظت النار اقل شي وحطيت اقراص العجين من تبدا تنتفخ قلبت علوجه الاخر وهكذا لباقي الكميه

  2. الحشوه قطعت الدجاج اصابع رفيعه ووضعتهم في المقلاة مع باقي المكونات وقلبتهم الى اناصبح ناظج وناشف

  3. مسحت الخبز بملعقه مايونيز ثم وظعت الدجاج والمخلل والبطاطه والطماطم ولفيتهم ثم حطيتهم في المقلاالساخنه وقلبتهم علوجه الثاني وهكذا لباقي الكميه والافظل اذا توفر استخدام كابسة الصاج وصحتين

السابق
طريقة عمل الطرمبة بدون بيض
التالي
طريقة افخم ” حلى قهوة ” سريع