طريقة تحضير معكرونة بالدجاج بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

سنتعرف فى هذه المقالة على  طريقة تحضير معكرونة بالدجاج بالمقادير والخطوات السهلة والسريعة

معكرونة بالدجاج والبشاميل

المقادير:

• كيلو من المكرونة.
• كيلو من اللبن.
• صدر دجاج مفروم.
• 3 ملاعق من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
• جبنة رومي.
• بيضة.
• ربع كوب من اللبن.

الطريقة:

• نضع حلة على النار ونضيف السمن، ونتركها حتى تسخن.
• نضع عليها الدقيق، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
• نضيف اللبن مع التقليب المستمر.
• نضيف باكو من خلطة البشاميل مع الاستمرار في التقليب.
• نضع في طاسة على النار الدجاج المفروم مع البصل المفروم ويتم التشويح حتى يتغير لونيهما مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود.
• سلق المكرونة في الماء الساخن ويتم تصفيتها.
• نضع على المكرونة نصف كمية البشاميل وتقلب جيداً.
• نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ونضع بها نصف كمية المكرونة ونضيف خليط الفراخ ونضع عليها النصف الآخر من المكرونة.
• نضع  البشاميل على الوجه وترش عليها الجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموتزريلا.
• يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج ويحمر وجهها.

يمكنك الإطلاع على أسهل طريقة لعمل البيتزا وطريقة عمل البيتزا للشيف نجلاء الشرشابي

معكرونة بالدجاج والفطر

المقادير:

• سمن.
• كمية من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ثمرات من الفلفل الألوان.
• بصلة.
• مشروم.
• دجاج فيليه.
• كيلو من المكرونة.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت زيتون.
• شرائح من الزيتون الأخضر.

الطريقة:

• تسلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه القليل من الملح والزيت.
• تصفي المكرونة.
• يتم تحضير البشاميل بتحمير الدقيق في السمن على النار حتى يتغير اللون.
• نضع اللبن مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
• في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ويحمر بها الفلفل الألوان، والمشروم ويضاف إليها البصل.
• نضيف الزيتون والدجاج مع التقليب المستمر.
• في صينية من البايركس يوضع نصف كمية المكرونة المضاف إليها القليل من البشاميل.
• نضع خليط الدجاج والمشروم والخضراوات ونضع النصف الآخر من المكرونة، ويصب عليه بقية البشاميل.
• نضيف على الوجه الجبنة المبشورة والزعتر ونضعها بالفرن لمدة لا تقل عن ربع الساعة حتى يحمر لونها وحتى النضج.
• يقدم بالهنا والشفا

شاهد ايضا طريقة عمل بيتزا الرانش بالدجاج

مكرونة بالدجاج والخضار والكريمة

المقادير:

• نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
• سبانخ مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
• مشروم.
• باكو من البشاميل الجاهز.
• ملح.
• بهارات.
• فلفل أسود.
• مكعب مرقة.
• 2 علبة صغيرة من القشطة.
• جبنة موتزريلا.

الطريقة:

• يتم سلق المكرونة حتى تصبح نصف ناضجة.
• تحمر بصلة على النار، ويضاف إليها الدجاج مع التقليب.
• نضع السبانخ ومكعب المرقة ونتبلها بالبهارات والفلفل الأسود ونقلبها على النار حتى تذبل المكونات.
• نضيف إليها القشطة والجبنة الموتزريلا مع التقليب.
• يتم خلط المكرونة مع خليط البشاميل، ونقلبها ونضيف إليها البهارات.
• تمزج مع خليط السبانخ والدجاج، ويتم وضعها في صينية وتوضع الجبنة على وجه الصينية.
• نضعها بالفرن حتى يحمر لونها، وتقدم بالهنا والشفا.

قد تحب قراءه عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بطريقة سهلة جدا و سريعة

مكرونة هندية بالدجاج

مقادير معكرونة هندية بالدجاج

• ½ كيلو غرام معكرونة شرائط، مسلوقة
• 3 حبة صدر دجاج، مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل أحمر حلو، شرائح
• 1 حبة فلفل أصفر حلو، شرائح
• 2 حبة فلفل أخضر حار، كبيرة شرائح
• 8 حبة طماطم صغيرة، مقطعة نصفين
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
• ¼ ملعقة صغيرة بردقوش جاف
• ¼ ملعقة صغيرة مريمية جافة
• ½ 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة سمسم مُحمص

طريقة معكرونة هندية بالدجاج

1. في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي له الثوم المفروم وقلبيه لدقيقة. ثم أضيفي الدجاج واستمري في التقليب.
2. أضيفي الريحان، البردقوش، المريمية والفلفل الأسود للخليط، واستمري في التقليب.
3. أضيفي كل أنواع الفلفل، ثم البقدونس، الملح، و قليل من الماء. قلبي المكونات ثم اتركيها لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي الطماطم، ثم المعكرونة المسلوقة، واتركي الخليط لمدة 3 دقائق.
5. اسكبي المعكرونة في طبق التقديم. زينيها بالسمسم والبقدونس وقدميها ساخنة.

يمكنك الإطلاع على طريقة عمل البيتزا في البيت

معكرونة الفاهيتا

المقادير

• 3 كوب مكرونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
• 3 ملعقة كبيرة بهارات تاكو أو بهارات الفاهيتا
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 1/4 كيلو فلفل ألوان مقطع شرائح
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب مرق دجاج
• 1/2 كوب كريمة طبخ
• 1/2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1/2 ثمرة فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
• ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى المكرونة بالفاهيتا ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى

الطريقة .

تحضير مكرونة بالفاهيتا

1. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل و نصف بهارات الفاهيتا و إتركيها لمدة 30 دقيقة .
2. شوّحي الدجاج في ملعقة زيت إلى أن يصبح لونها بني ثم إتركيها جانبًا .
3. شوّحي البصل في ملعقة زيت إلى أن يذبل ثم ضعي الثوم و قلبي لمدة دقيقتين .
4. أضيفي الفلفل الألوان والملح والفلفل و بهارات الفاهيتا و قلبي لمدة 10 دقائق ثم إتركيها جانبًا .
5. في نفس المقلاة ضعي المرق حتى يغلي .
6. أضيفي الكريمة و الطماطم والمكرونة والملح و إتركيها على النار حتى تنضج المكرونة .
7. أضيفي الدجاج والفلفل الألوان والبصل و قلبي لمدة 5 دقائق .

إقتراحات للمكرونة بالفاهيتا 

تقدم ساخنة .

شاهد ايضا طريقة عمل البيتزا الايطالى

مكرونة بالدجاج والجبن  لاتفوتكم

مقادير مكرونة بالدجاج و الجبنة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب بصل مفروم
• 1 فص ثوم مهروس
• 4 كوب ورق سبانخ
• 2 كوب صدور دجاج مطهية مفتتة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب كريمة طهي
• 500 مسلوقة غرام مكرونة
• ½1 جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج

1. في قدر كبير على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ثم البصل ثم الثوم، وقلبي مع كل إضافة لمدة دقيقتين.
2. أضيفي السبانخ ثم الدجاج، الملح والفلفل الأسود، وقلبيهم جيداً لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الكريمة وقلبي الخليط جيداً، وبعدها أضيفي المكرونة.
4. اسكبي المكونات في صينية فرن، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

قد تحب قراءه عجينة البيتزا المنزلية

طريقة عمل المكرونة الحلزونية

مكونات والمقادير :

•  500 جرام مكرونة حلزونية.
• نصف كوب لبن زبادي.
• نصف كوب من الريحان المفروم.
• كوب من جبنة شيدر مبشور.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل.
• كوب بقدونس أخضر مفروم.

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج

1. اسلقي المكرونة في وعاء عميق وأضيفي إليها ملعقة من زيت الطعام والملح إلى الوعاء، ثم اتركيها على النار إلى أن تنضج ثم صفّيها، ودعيها حتى تبرد، ثم اخلطي البقدونس والريحان ونصف كمية زيت الزيتون مع اللبن الزبادي، والفلفل، والملح في طبق عميق .
2. ثم أضيفيها إلى المكرونة المسلوقة وقلبي الخليط جيداً، وبعدها ضعي جبنة الشيدر على النار وشوّحيها بباقي مقدار زيت الزيتون المتبقي إلى أن تذوب ثم ضيفيها بعد ذلك على الوجه وقدمي الطبق ساخناً.

يمكنك الإطلاع على رولات البيتزا السهلة

طرق المكرونة

مقادير

• واحد كيس مكرونة قلم
• نصف كيلو طماطم ( 500 جرام)
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” صلصة طماطم
• 1 بصلة متوسطة في الحجم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملعقة صغيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. نقوم أولًا بسلق المكرونة ، فنحضر إناء كبير و نملأه بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي
2. بعد غليان الماء نضع 2 ملعقة زيت و ملعقة ملح ثم نضيف واحد كيس مكرونة قلم ونتركها 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر حتى تنضج المكرونة
3. نقوم بتصفية المكرونة من ماء السلق بمصفاة ثم نغسلها بالماء البارد
4. نقوم بتحضير صلصة المكرونة  ، فنقوم بتقطيع بصلة متوسطة في الحجم إلى مكعبات صغيرة ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه نصف كيلو طماطم ونقوم بضربها حتى تصبح عصير طماطم
5. نحضر وعاء نضع فيه 2 ملعقة صغيرة زيت و2 فص ثوم مفروم و بصلة متوسطة في الحجم  مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونضعه على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الثوم والبصل ويتحول لونهم إلى اللون الذهبي
6. بمجرد تحول البصل والثوم للون الذهبي نسكب عصير طماطم ثم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ونستمر في التقليب حتى تنضج وتتسبك الصلصة ونحصل على قوام سميك منها
7. نحضر المكرونة المسلوقة بعد غسلها بالماء البارد و نسكبها في الصلصة ونخفض النار إلى نار هادئة ، ونترك المكرونة في الصلصة لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تتجانس المكرونة والصلصة
8. الان طبق المكرونة بالصلصة الحمراء جاهز للتقديم بجانب طبق الفراخ البانية

قد تحب قراءه بيتزا بالطماطم والموزاريلا للسحور