أطباق

صينية دجاج بالكريمة مع البازيلاء

يعد الدجاج من الأطعمة المفضلة لدى الكثير بالإضافة إلى تمتعها بالعديد من الفوائد الصحية لكونها مصدرا جيدا للبروتين والفيتامينات والمعادن وغيرها، وتحرص الأمهات على التجديد فى وصفات طهى الدجاج والتى منها صينية دجاج بالكريمة مع البازيلاء .
المكونات
صينية دجاج بالكريمة مع البازيلاء
  • ٨ قطع افخاذ دجاج
  • ٨ شرائح حبش او بيكن
  • ٥٠٠ غرام بازيلاء
  • ٧ ملاعق خردل
  • ٥٠٠ غرام كريمة طازجة
  • ملح حسب الرغبة
  • كركم
  • ببريكا
  • ربع ملعقة فلفل اسود
  • ٢ حبة بصل
  • زيت لدهن الصينية او زبدة
  • ٦ حبات فطر
  • ١ ملعقة طعام معجون طماطم
طريقة التحضير
  1. قم بدهن صينية الفرن بواسطة الزيت او الزبدة ثم اضف اليها شرائح البصل والفطر٠
  2. قم بتتبيل افخاذ الدجاج بالملح والفلفل ومعجون الطماطم والكركم والببريكا ، ادهن التتبيلة من جميع الجهات حتى تنغمس قطع الدجاج بشكل متجانس مع التقليب المستمر٠
  3. قم بدهن الدجاج بالخردل ثم ضع الدجاج داخل شرائح الحبش وقم بلفه ٠
  4. ضع الدجاج في صينية الفرن وقم بصب الكريمة فوقه ، ثم قم برش الملح والفلفل الأسود على الوجه٠
  5. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ، ثم قم بوضع الصينية داخل الفرن قرابة الساعة حتى يطهو جيداً وينضج٠
  6. قم بجلب قدر وضع داخله حبات البازلاء طازجة كانت ام مجمدة ، ثم انتظره حتى يغلي واخفض درجة الحرارة وانتظر حتى تنضج حبات البازلاء٠
  7. قم بإخراج صينية الدجاج من الفرن وقدمها مع الأرز وحبات البازلاء والخضار (حسب الرغبة)٠
طريقة تحضير الأرز
  • ٢ كوب ارز بسمتي
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع كوب زيت
  • ٣ اكواب ماء
  • نصف كوب شعيرية طبخ
طريقة التحضير
  1. قم بوضع الزيت داخل القدر ثم اضف اليه الشعيرية وحركها الى ان يتحمر لونها ويصبح ذهبياً٠
  2. قم بإضافة الأرز والملح الى الشعيرية مع التحريك المستمر٠
  3. قم بإضافة الماء الى مزيج الأرز والشعيرية وحرك المزيج جيداً٠
  4. اترك الأرز حتى يغلي ثم قم بخفض درجة الحرارة واتركه لمدة ١٠ دقائق تقريباً حتى يطهو جيداً٠
  5. قم بصب الأرز داخل طبق للتقديم ، وتمتعي بألذ صينية دجاج بالكريمة مع البازيلاء٠

يمكنك أيضاً الاطلاع على شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

السابق
سباغيتي بالجمبري وصلصة الطماطم
التالي
سلطة باناشيه