الشوربة

شوربة الكوسا بالدجاج

المقادير

– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أرباع)
– الكوسا : 6 حبات (مقطع شرائح)
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
– حليب : نصف كوب
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– النعناع : حسب الرغبة (طازج أو بقدونس مفروم / للتزيين)
– بهارات مشكلة : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– الليمون : 1 حبة (مقطع حلقات)

طريقة التحضير

  1. اسلقي البطاطس مع الكوسا والبصل في الماء حتى تنضج المكونات تماماَ، ثم اتركي المكونات جانباً حتى تبرد.
  2. ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج ناعم.
  3. أعيدي مزيج شوربة الكوسا على النار ثم أضيفي الحليب، والبهارات، والملح، وصدور الدجاج المسلوقة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
  4. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع أو البقدونس المفروم وحلقات الليمون، وقدميها ساخنة.
السابق
كلاج رمضان الشهي
التالي
الكيكة المالحة بالجبن الكيري