حلويات

سينابون كذاب بالكرواسون

يعتبر السينابون من الحلويات المعروفة في الكثير من الدول حول العالم، و هي على شكل رولات محشوة بمكونات مختلفة؛ كالسكر، و القرفة، و الشوكولاتة، و الدقيق، و هناك العديد من الطرق التي يمكن تحضيرها من خلالها، و يمكن شراء السينابون من بعض المحلات التجارية و المطاعم، و لكن نستطيع أيضاً تحضيرها في المنزل بشكل سهل و سريع و بكميات مناسبة. حضري معنا سينابون كذاب بالكرواسون.

السينابون الكذاب حلى كروسان

تعرفي على طريقة عمل هذا الحلى الشهي، واستخدمي الكرواسون لعمل سينابون كذاب بالكرواسون.

المكونات

  • 4 من قطع الكرواسون السادة أو المحشو بالشيكولاتة.
  • نصف عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
  • نصف كوب من جبن الكريم.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • كمية مناسبة من الجوز المجروش للتزيين.

الطريقة

  1. في الخطوة الأولى يتم خفق الحليب المكثف وجبن الكريم في المضرب الكهربائي.
  2. في الخطوة التالية ندهن صينية كبيرة بالزبدة، ثم نوزع فيها قطع الكرواسون.
  3. نسكب مزيج الحليب والجبن على الكرواسون.
  4. نزين الصينية بالقرفة والجوز، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نتركها لمدة ربع ساعة.
  5. نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الكرواسون في طبق التقديم ويُقدم ساخنًا.

يمكنك أيضاً مشاهدة طريقة عمل كعب الغزال

سينابون بالقرفة

المقادير

  • 1 كوب لبن ساخن
  • 2 بيضة
  • 1/3 كوب سمنة مذابة
  • 4 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب سكر ابيض
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1/3 كوب زبدة طرية
  • 1 علبة جبنة كريمي
  • 1/4 كوب زبدة طرية
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن و البيض و السمنة و الدقيق و الملح.
  2. لضيفي السكر و الخميرة الى مزيج اللبن ثم قومي بخلط المزيج جيدا حتى تشكل عجينة.
  3. ضعي العجينة على سطح جاف به دقيق ثم غطيها و اتركيها لمدة 10 دقائق.
  4. في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البني و القرفة و اخلطيهم جيدا.
  5. ضعي العجينة ثم قومي بفردها على شكل مستطيل بحيث تكون سميكة قليلا.
  6. ضعي 1/3 كوب زبدة طرية على العجين و افرديها جيدا.
  7. ضعي مزيج السكر و القرفة على العجين و وزعيه.
  8. قومي بلف العجين على شكل رول ثم قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم.
  9. ضعي السينابون بالقرفة في صينية بها القليل من الزيت قابلة للإستخدام في الفرن.
  10. قومي بتغطية الصينية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
  11. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  13. في بولة متوسطة الحجم ضعي 1/4 كوب زبدة و الجبنة الكريمي و السكر البودرة و الفانيليا و الملح و اخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
  14. ضعي مزيج الجبن الكريمي فوق كل واحدة من السينابون و وزعيها.
  15. قدمي السينابون بالقرفة ساخنا.

سينابون التفاح

المقادير

  • عجينة الباف باستري
  • 3 ملاعق كبيرة (40 جم) زبد ذائب
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) قرفة مطحونة
  • بيضة مخفوقة

الحشو

  • 4 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
  • ¾ كوب (150 جم) سكر أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق
  • ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي مقادير الحشو، وقلبيها جيدًا، ثم اتركيها جانبًا.
  3. افردي عجينة الباف باستري، ثم ادهنيها بالزبد، ثم رشي القرفة فوق الزبد.
  4. لفي العجينة كالسويسرول، ثم قطعيها لشرائح رفيعة لتحصلي على رولات القرفة.
  5. قسمي رولات السينابون إلى قسمين متساويين، ثم رصي رولات القسم الأول على ورقة زبدة (اجعليها ملتصقة ببعضها البعض).
  6. ضعي ورقة زبدة أخرى فوق الرولات، ثم افردي الرولات بواسطة النشابة، ثم افرديها في صينية التارت، وادهنيها بالبيض.
  7. كرري هذه الخطوات مع القسم الثاني من الرولات.
  8. ضعي حشو التفاح في الصينية، ثم افردي القسم الثاني من الرولات فوق التفاح، واضغطي بالشوكة على طرفي العجين ليلتصقا ببعضهما.
  9. ادهني الوجه بباقي البيض، ثم اصنعي بعض الفتحات الصغيرة لتسمحي بخروج البخار بواسطة سكين.
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.

يمكنك أيضاً الاطلاع على طريقة عمل المعمول اللبناني

سينابون سهل ولذيذ

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • خمسون غراماً من القرفة الناعمة.
  • مئة غرامٍ من السكر البني أو الأبيض.
  • مئة ملليتر من زيت الذرة.
  • مئة غرامٍ من الزبدة.
  • ثلاثمئة غرامٍ من الطحين المنخّل.

طريقة التحضير

  1. وضع الطحين في وعاء عميق وإضافة الزيت وفرك الخليط بباطن اليد.
  2. إضافة الماء والسكر والخميرة إلى الخليط ومزجه باليد جيداً.
  3. تغطية العجينة بالنايلون وتركيها جانبا لتتخمّر لمدة عشر دقائق.
  4. فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام النشابة لتشكيل مستطيل.
  5. دهن العجينة التي على شكل مستطيل بالزبدة.
  6. رش السكر الأبيض أو البني على مستطيل العجين كاملاً ثم توزيع القرفة الناعمة فوق السكر على كامل العجينة.
  7. لف العجينة المرشوسة بالسكر والقرفة على شكل أسطوانة طويلة ثم تقطيعها إلى قطع متساوية عرض الواحدة منها خمسة سنتمترات.
  8. دهن صينية خبز واسعة بالزبدة ثم ترتيب قطع السينابون في الصينية وتركها لتخمر ويتضاعف حجمها مدّة عشر دقائق.
  9. وضع صينة السينابون بفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة حتى استوائها واكتسابها اللون الذهبي.
  10. سكب الصوص المرغوب فيه كصوص الشوكولاته أو الحليب المكثف حال إخراجها من الفرن وتقدّم.

طريقة السينابون الكذاب بالسفن دايز

يمكنك استخدام قطع كرواسون السفن دايز الجاهزة، لعمل سينابون كذاب بالكرواسون.

المكونات

  • أربع فطائر من السفن دايز بطعم الشوكولا.
  • رشة قرفة.
  • نصف علبة نستله.
  • أربع قطع جبن كيري.
  • صوص شوكولاتة.

الخطوات

  1. نقسم السفن دايز إلى أجزاء ثم نضعها بترتيب داخل الصينية، ثم نرش القرفة على السفن دايز.
  2. داخل الخلاط الكهربائي نضع الجبن الكيري والنستله ونضرب جيدًا.
  3. نسكب خليط النستله والجبن على السفن دايز، ثم نضعها داخل الفرن لعدة دقائق حتى تتماسك أجزاء السفن دايز معًا.

قد تحب مشاهدة طريقة عمل البيتي فور

حلى السينابون الكذاب

المكونات

  • عبوة من الصامولي
  • علبيتين كبار من الحليب المكثف والمحلى
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة البودرة
  • خمس قطع من الجبن الكريمي
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة

طريقة التحضير

  1. قومي بتقطيع الصامولي إلى حلقات
  2. في طبق عميق قومي بخلط علبة حليب مكثف محلى مع القرفة المطحونة وامزجي جيدا .
  3. قومي بدهن كل حلقة من حلقات الصامولي المقطع بمزيج القرفة والحليب المكثف المحلى .
  4. قومي برص حلقات الصامولي في صينية يمكن فتحها من الحواف .
  5. باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخلط ثلاث قطع من الجبن الكريمي، مع نصف علبة حليب مكثف محلى .
  6. قومي بخلط المزيج جيدا، ثم صبيه فوق الصينية التي يوجد بها الصامولي .
  7. قومي بوضع الصينية ندخل الصينية في الفرن الساخن من الأعلى .
  8. اتركيها ثلاث دقائق فقط، ثم قومي بإخراجها من الفرن .
  9. قومي بخلط فنجان من الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو، ثم قومي بوضعه فوق الصامولي .
  10. ضعيه في الثلاجة، وقدميه باردا بجانب القهوة

حلى الكروسان باللوتس

يمكنك عمل سينابون كذاب بالكرواسون وتزيينه بصوص اللوتس الشهي، استخدمي هذه الطريقة على الفور!

المكوّنات

  • 10 اكياس كرواسون جونيور بالشوكولاته
  • كوب سميد محموس (محمص)
  • كوب بسكوت دايجستف مطحون
  • كوب بسكوت لوتس مطحون
  • 0.75 علبه كبيره حليب نستله المكثف المحلى مخفف بقليل جداً ماء
  • للتزيين زبدة لوتس مذوبه وقطع فواكه

الخطوات

  1. نقسم حبات الكرواسون لأنصاص بالعرض..
  2. نخلط السميد ونوعي البسكوت مع بعض ونضعها بصحن عميق ونضع الحليب المخفف بصحن عميق آخر..
  3. نغمس الكرواسون في الحليب بعدين ننقله للصحن الثاني ونغطيه بالسميد والبسكوت لين ننتهي من الكميه
  4. بعدين نرتبها في الصحن بشكل هرم وتزين حسب الرغبه..وبالعافيه

اقرأ أيضاً طريقة عمل الغريبة

صوص السينابون

صوص السينابون بالكاكاو

صوص السينابون بالكاكاو

 

المكونات

  • 1/4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/4 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم

طريقة التحضير

  1. اسكبي الحليب في قدر، وأضيفي له الكاكاو القرفة وقلبي على نار متوسطة حتى يسخن.
  2. أضيفي السكر والزبدة، واستمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
  3. خفّفي النار، واتركي المزيج حتى يتغير لونه، ثم ارفعيه عن النار.

صوص السينابون بالقشطة

سينابون كذاب بالكرواسون

 

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
  • 1 علبة قشطة

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر على النار، واتركيه حتى يذوب تماماً.
  2. أضيفي الحليب، والقشطة والزبدة وقلبي جيداً حتى تتجانس.
  3. اسكبي الصوص في وعاء.

يمكنك أيضاً مشاهدة طريقة عمل سينابون بالصامولي

السابق
منتو كذاب باللحم المفروم
التالي
سلطة الديناميت بالدجاج