للسلطة مذاق رائع على السفرة بجانب الأطباق الرئيسية ولا غنى عنها في برنامجنا الغذائي، تعرفي في هذا المقال على طريقة عمل سلطة باناشيه.
قد تحب مشاهدة سلطة الجرجير والتمر
المقادير
- علبة من الذرة
- علبة من المشروم
- علبة من الهليون (توضع على الوجه فقط)
- جزرتان مبشورتان
- خيارتان مقطعتان
- حبتان من البندورة مقطعتان
- 4 حبات أرضي شوكي مقطعة
- 4 حبات شمندر مسلوق ومقطع
- قليل من (بالميتو) معلب
- حبة أفوكادو مقطعة طوليا للتزيين (توضع على الوجه فقط)
- خسة متوسطة الحجم مقطعة
- زيتون أخضر مقطع
الطريقة
- تقطع المقادير السابقة وتوضع فوق بعضها من دون تقليب، قبل الأكل نقلب السلطة ثم يوضع الأفوكادو والهليون على الوجه ثم نضيف الصلصة.
الصلصة
- ملعقة صغيرة مستردة
- قليل من الملح والفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز (قليل الدسم)
- فنجان قهوة ليمون
- فنجان قهوة زيت زيتون
- أوريجانو
تخفق المقادير سويا بطريقة جيدة.
يمكنك عمل سلطة باناشيه بشكل آخر، تابعي الطريقة.
المكوّنات
- هليون مسلوق – علبتان
- قلوب أرضي شوكي مسلوقة مقطّعة إلى أنصاف – علبتان
- ذرة مسلوقة – كوب
- قلوب نخيل مسلوقة مقطّعة إلى دوائر – علبتان
- فطر طازج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 15 حبّة
- خيار مقطّع إلى دوائر – 4
- طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – 15 حبّة
- خس لولو أحمر مقطّع باليد إلى قطع كبيرة – 2
مكوّنات الصلصة
- مايونيز – كوب
- خردل – ملعقتان كبيرتان
- عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
- خلّ أحمر – ملعقتان كبيرتان
- زيت زيتون – ربع كوب
- فلفل أبيض – رشّة
- ملح – رشّة
- أوريغانو – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
- غطّي صحن التقديم بأوراق الخسّ. رتّبي فوقه قلوب الخرشوف والذرة وقلوب النخيل وشرائح الفطر الطازج والخيار والطماطم الكرزيّة والهليون جنباً إلى جنب.
- لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً في وعاء صغير .
- قدّمي السلطة مع الصلصة في وعاء تقديم صغير إلى جانبها.
اقرأ أيضاً سلطة الروكا مع المشروم
