السلطات

سلطة باناشيه

للسلطة مذاق رائع على السفرة بجانب الأطباق الرئيسية ولا غنى عنها في برنامجنا الغذائي، تعرفي في هذا المقال على طريقة عمل سلطة باناشيه.

قد تحب مشاهدة سلطة الجرجير والتمر

سلطة باناشيه

المقادير

  • علبة من الذرة
  • علبة من المشروم
  • علبة من الهليون (توضع على الوجه فقط)
  • جزرتان مبشورتان
  • خيارتان مقطعتان
  • حبتان من البندورة مقطعتان
  • 4 حبات أرضي شوكي مقطعة
  • 4 حبات شمندر مسلوق ومقطع
  • قليل من (بالميتو) معلب
  • حبة أفوكادو مقطعة طوليا للتزيين (توضع على الوجه فقط)
  • خسة متوسطة الحجم مقطعة
  • زيتون أخضر مقطع

الطريقة

  1. تقطع المقادير السابقة وتوضع فوق بعضها من دون تقليب، قبل الأكل نقلب السلطة ثم يوضع الأفوكادو والهليون على الوجه ثم نضيف الصلصة.

الصلصة

  • ملعقة صغيرة مستردة
  • قليل من الملح والفلفل الأسود
  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز (قليل الدسم)
  • فنجان قهوة ليمون
  • فنجان قهوة زيت زيتون
  • أوريجانو

تخفق المقادير سويا بطريقة جيدة.

يمكنك عمل سلطة باناشيه بشكل آخر، تابعي الطريقة.

المكوّنات

  • هليون مسلوق – علبتان
  • قلوب أرضي شوكي مسلوقة مقطّعة إلى أنصاف – علبتان
  • ذرة مسلوقة – كوب
  • قلوب نخيل مسلوقة مقطّعة إلى دوائر – علبتان
  • فطر طازج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 15 حبّة
  • خيار مقطّع إلى دوائر – 4
  • طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – 15 حبّة
  • خس لولو أحمر مقطّع باليد إلى قطع كبيرة – 2

مكوّنات الصلصة

  • مايونيز – كوب
  • خردل – ملعقتان كبيرتان
  • عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
  • خلّ أحمر – ملعقتان كبيرتان
  • زيت زيتون – ربع كوب
  • فلفل أبيض – رشّة
  • ملح – رشّة
  • أوريغانو – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

  1. غطّي صحن التقديم بأوراق الخسّ. رتّبي فوقه قلوب الخرشوف والذرة وقلوب النخيل وشرائح الفطر الطازج والخيار والطماطم الكرزيّة والهليون جنباً إلى جنب.
  2. لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً في وعاء صغير .
  3. قدّمي السلطة مع الصلصة في وعاء تقديم صغير إلى جانبها.

اقرأ أيضاً سلطة الروكا مع المشروم

السابق
صينية دجاج بالكريمة مع البازيلاء
التالي
الارز بالروبيان