الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك
مقادير خبز عربي منزلي
– طحين : كيلو (منخل)
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : 2 كوب (للعجن / أو حسب الحاجة)
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : 2 كوب (للعجن / أو حسب الحاجة)
طريقة تحضير خبز عربي منزلي
- اخلطي الطحين والخميرة والسكر في وعاء.
- أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة، غطي الوعاء واتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية وغطيها بفوطة مطبخ واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم مدي العجين على شكل دوائر.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 220 واخبزي الخبز لمدة 5 – 7 دقائق حتى ينضج وتنتفخ الأرغفة.
يكفي
5 أشخاص
