حلويات

حلى صابلي التونسي

حلى صابلي التونسي

حلى سابلي أو صابلي هو نوع من الحلويات التونسية المنتشرة، وهو من الوصفات الجافة سهلة التحضير وهي عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت، سهلة واقتصادية، وغير مكلفة

مقادير حلى صابلي التونسي

– طحين : 500 غراماً
– سكر البودرة : 200 غم
– الزبدة : 250 غراماً
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– صفار البيض : 4 حبات
– مربى : كوب (مربى الفراولة أو الكرز أو المشمش / بحسب الرغبة / للتزيين)

طريقة تحضير حلى صابلي التونسي

1. ذوبي الزبدة، ثم ضعيها في وعاء عميق، وأضيفي السكر، واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي، حتى يتشكل لديك خليط متجانس.

2. أضيفي الخميرة، والفانيلا، واخفقي مجدداً.

3. أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق.

4. أضيفي الطحين بالتدريج، حتى يتشكل لديك عجينة لينة.

5. غلفي العجينة وتترك لمدة 10 دقائق.

6. افردي العجينة بالشوبك، وقطعي العجينة بأشكال مختلفة ومتشابهة.

7. ادهني صينية الفرن بالزيت، وتصف العجينة.

8. حمي الفرن على درجة 180، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تتحمر ويصبح لون العجينة ذهبي.

9. اتركي حبات الصابلي لتبرد، ثم ادهنيها بالقليل من المربى، وألصقي الحبات المتشابهة ببعضها البعض.

يكفي

8 أشخاص

السابق
طاجن الزيتون الاخضر
التالي
حلى النسكافيه بالبسكويت والكريمة