أكلات

بيف ستروجانوف مشهي

بيف ستروجانوف مشهي

بيف ستروجانوف.. طبق معدّ من اللحم من المطبخ الروسي..  طبق رائع الطعم، وسريع التحضير، وطيب، بيف ستروجانوف، جربيها بمذاقها الطيب والمميز، وقدميها لعائلتك.. وبالصحة والعافية

مقادير بيف ستروجانوف مشهي

– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– اللحم : 1 كيلو (مقطع شرائح)
– البصل : 4 حبات (مقطع لمكعبات)
– مرق اللحم : كوب ونصف
– كريمة الطبخ : كوبان (سائلة)
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفطر : 20 حبة (مقطع شرائح)

طريقة تحضير بيف ستروجانوف مشهي

1. ذوبي الزبدة بقدر على النار.

2. أضيفي اللحم المقطع لشرائح، حركي حتى ينضج اللحم، ثم ارفعيه بوعاء جانبي.

3. أضيفي الثوم المهروس، والبصل المقطع، بنفس القدر، وحركي حتى يذبل البصل قليلاً، ثم أضيفي كمية الفطر المقطع لشرائح وحركي.

4. اسكبي كوب ونصف من مرق اللحم على خليط الفطر والبصل، مع غضافة ملعقة كبيرة من الطحين، وحركي.

5. بهرّي بالفلفل الأسود، والملح، ثم ضيفي ملعقتان كبيرتان من الماسترد وحركي المكونات، اسكبي الكريمة السائلة مع التحريك.

6. أضيفي شرائح اللحم، وحركي حتى تتجانس المكونات جيداً، قدمي بيف ستروجانوف بجانب الأرز الأبيض المفلفل.

يكفي

4 أشخاص

السابق
السلطة الخضراء الشهية بالصلصة الغنية
التالي
الخبز الإيطالي الشهي بالطماطم