الكيك

الكيكة المالحة بالجبن الكيري

تعد الكيكة المالحة بالجبن الكيري من الوصفات اللذيذة والمحببة لدى جميع أفراد العائلة، وهي وصفة سهلة التحضير وتكلفتها قليلة جدًا، ومن الوجبات السهلة التحضير ولذيذة الطعم والتي يمكن أن تقدم بأي وقت كان ، إذ يحبها الأطفال كثيرًا، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء.

كيكة مالحة مضبوطة

حضري الآن الكيكة المالحة بالجبن الكيري من خلال هذه الطريقة المميزة.

المكونات

  • خمس بيضات.
  • 4 قطع من الجبنة الكريمي.
  • نصف كوب من الجبنة البيضاء.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبار من السكر.
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلًا من (الزعتر المجفف – الفلفل الأسود – الزنجبيل).

خطوات التحضير

  1. إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم البدء في مزج مقدار السكر والبيض جيدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
  2. وضع الحليب على الخليط السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات.
  3. إحضار وعاء عميق أو منخل والبدء في إضافة كلًا من (الدقيق – السكر – البيكنج بودر- الزنجبيل – الزعتر – الفلفل الأسود) ثم نخلهم جيدًا للتخلص من أي تكتلات في وعاء عميق مخصص للعجن.
  4. ضع مقدار البيض مع الجبنة في إلى الخليط السابق وخلطهم جيدًا ثم إضافة مقدار الدقيق حتى تمتزج المكونات.
  5. إحضار صينية بمقاس مناسب ودهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم سكب الخليط بها ووضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
  6. إخراج الكيكة من الفرن وتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا ومن ثم البدء في تقطيعها على حسب الرغبة وتقديمها بجانب كوب من الشاي الساخن

يمكنك أيضاً مشاهدة كيك سفن دايز

كيكة مالحة مع الشاي

المكونات

  • 2 كوب دقيق مخصص للكيك أو متعدد الاستعمال.
  • 1 كوب حليب سائل .
  • 1 كوب جبن مبشور، من اختيارك.
  • ½ كوب شرائح زيتون أسود.
  • ¼ قالب جبن أبيض طري.
  • 3 بيضة حجم متوسط أو صغير حسب الحاجة.
  • 1 كوب كزبرة تفرم إلى أن تصبح ناعمة.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. في البداية سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ومن ثم ادهني قالب كيك بالزبدة.
  2. بعد ذلك في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والحليب جيداً إلى أن يتجانس المزيج.
  3. من ثم أضيفي البيض والزيت واستمري في عجن المزيج جيداً.
  4. أضيفي الزيتون، الجبن بنوعيه والكزبرة ومن ثم استمري في الخفق.
  5. اسكبي العجينة في قالب الكيك بالتساوي، ومن ثم أدخلي الكيكة الفرن إلى أن النضج.
  6. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم.
  7. تقدم الكيكة المالحة مع الشاي على وجبة الافطار أو كأس من الحليب حسب الرغبة.

كيكة مالحة سهلة ولذيذة

المكونات

  • 3 بيضات.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب ونصف من الجبنة البيضاء.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر المجفف والزنجبيل المطحون.

خطوات التحضير

  1. وضع الحليب والسكر والبيض في الخلاط الكهربائي وخفقهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  2. إحضار وعاء عميق وسكب كافة المكونات الجافة ومزجهم.
  3. خلط الجبنة البيضاء مع البيض وإضافتهم للخليط السابق، ثم إحضار صينية مخصصة للخبز وسكب الخليط بها وتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا، ثم تقطيعها إلى مربعات أو مثلثات بعد أن تبرد.

يمكنك أيضاً الاطلاع على الفطيرة المالحة

كيكة الجبنة المالحة

الكيكة المالحة بالجبن الكيري

المكونات

  • 4 بيضة متوسطة في الحجم
  • معلقة صغيرة من الخل الأبيض
  • كوب كبير من زيت الزيتون
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • 3 كوب من ورق الزعتر الجاف المنقوع في الماء الساخن
  • 2 حبة من الفليفلة الملونة والمقطعة الى مكعبات صغيرة
  • كمية من الجبنة الصفراء المقطعة لأحجام صغيرة
  • كمية من الجبنة المالحة مفتتة
  • 2 كوب كبير من الطحين الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة من الباكنج بودر
  • 4 ملعقة كبيرة من السمسم
  • 4 ملاعق كبيرة من حبة البركة

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير يخفق البيض مع الخل ويضاف الزيت والحليب السائل مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليطا متجانسا
  2. تعصر أوراق الزعتر ثم يضاف الماء الخاص به الى المزيج
  3. تضاف الفليفلة والجبنة الصفراء والجبنة المالحة المفتتة مع التحريك حتى تتجانس
  4. يخلط الدقيق بالباكينج باودر والسمسم وحبة البركة، ثم يضاف الخليط الى المكونات السابقة مع العجينة لتتكون عجينة متماسكة ولينة
  5. توضع عجينة الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت والدقيق
  6. يرش السمسم وحبة البركة وتوضع في الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة
  7. تقطع كيكة الجبن المالحة، وتوضع في أطباق التقديم مع العصير المفضل

الكيكة المالحة بدون بيض

يمكنك تحضير وصفة الكيكة المالحة بالجبن الكيري بدون بيض ، طبقي هذه الوصفة وقدميها لعائلتك.

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
  • 1 كوب جبنة كريمي
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر
  • ½1 كوب ماء
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب زيت
  • 1 كوب قطر

الطريقة

  1. ضع جميع المكونات السائلة في الخلاط.
  2. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ، ثم يُضاف إليه الحليب البودرة ، ثم يُمزج مع المزيج السائل.
  3. في صينية جاهزة ، نسكب المزيج وننشر عليها الجبن ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج
  4. يُسكب الشراب البارد مباشرةً فوقه ويُقطع ويُقدم مع الشاي.

قد تحب مشاهدة الكيكة المالحة بالجبن والزعتر

فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 3 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
  • 1 علبة زبادي
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • ½ كوب زيت
  • 6 قطع جبنة كيري

الطريقة

  1. في وعاء أضيفي البيض، السكر، الزيت، الملح، الزبادي، الدقيق والبايكينغ باودر ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح متجانسا.
  2. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم صبي الخليط بالصينية وانثري فوقه الزعتر وقطع الجبنة بعد تقطيعها.
  3. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة

المقادير

  • 4 حبات من البيض.
  • كوب من الجبنة البيضاء المالحة مقطعة على شكل مكعبات.
  • مقدار كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • علبة من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ربع كوب نعناع أخضر مفروم.
  • كوب من الزعتر الأخضر الطازج أو زعتر مجفف على أن يكون منقوع .

طريقة العمل

  1. نحضر وعاء ونضع به البيض ونضيف الزيت ثم الخل ثم نحركهم معاً، وبعد ذلك نضيف الزعتر و الجبن والزيتون ونقلبهم جيداً.
  2. قومي بوضع البيكنج بودر والدقيق على مزيج البيض، ثم نضيف اللبن ونخلطهم مع بعضهم البعض.
  3. نحضر قالب الخبز ونقوم بدهنه بالزبدة ورش كمية قليلة من الدقيق بالقلب حتى لا يلتصق الكيك.
  4. نقوم بوضع خليط الكيك بالقالب يجب دهن الخليط بصفار بيضة ثم لمدة ربع ساعة تركه يرتاح.
  5. ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتصبح ذهبيه اللون.

اقرأ أيضاً الكيكة المالحة بالجبن

طريقة الكيكة المالحة فوز الشهري

المكوّنات

  • كيلو طحين
  • معلقتين خميره
  • ومعلقتين حليب ناشف
  • معلقه ملح ومعلقه سكر
  • كاس زيت نباتي

للحشو

  • ½ كيلو جبنه عاديه مالحه

الخطوات

  1. اعجيني المقادير كلها بماء فاتر وتركيها تخمر
  2. قطعيها كرات صغيره وابدأي بحشوها ع شكل مثلثات
  3. واخبزيها بالفرن حتى تستوي وتتحمر وصحتين وعافيه

لا يفوتك أيضاً وصفات بعدة نكهات للكيكة المالحة

السابق
شوربة الكوسا بالدجاج
التالي
بف باستري كاسترد