شكلمة بدون بيض .. تعتبر الشكلمة من الحلويات العربية اللذيذة والمشهورة جداً، وتقدم بشكل مميز، جربي تحضيرها في البيت، وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات
مقادير الشكلمة بدون بيض
– سكر : نصف كوب
– جوز الهند : كوب
– الماء : نصف كوب
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– جوز الهند : كوب
– الماء : نصف كوب
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الشكلمة بدون بيض
- ادهني صينية الفرن بالزبدة وسخنيه جيداً.
- ضعي في وعاء كلاً من جوز الهند والسكر والحليب البودرة والفانيليا وحركي المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً.
- بعدها أضيفي الماء بالتدريج مع تقليب المكونات به حتى يصبح المزيج ثقيلاً ويمكننا تشكيل كرات الشكلمة منه.
- بعد أن يتماسك المزيج قليلاً نشكل منه الشكلمة على شكل أقراص أو كرات حسب الذوق وضعيها على صينية الفرن التي قمتي بدهنها مسبقاً.
- بعد أن تنتهي من تشكيل الشكلمة ضعي الصينية بالفرن لحوالي ربع ساعة حتى تنضج الكرات ثم شغلي مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
