البسكوت المالح الهش .. من أطيب الأطباق الجانبية المقدمة على السفرة، حضريه في المنزل بأسهل خطوات عمل وبطريقة ناجحة 100% مع مطبخ سيدتي، قدميه بجانب اللبنة لمذاق أطيب وأشهى
وقت الطهى 60 دقيقة
يكفي ل :8 أشخاص
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : ثلاث أرباع قالب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة (مطحون)
– حليب : نصف كوب (سائل)
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : ثلاث أرباع قالب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة (مطحون)
– حليب : نصف كوب (سائل)
طريقة التحضير
- انخلي الدقيق مرتين، ثم أضيفي الزبدة المذابة بالتدريج.
- أضيفي باقي المكونات بالتدريج واحرصي أن تبقى العجينة باردة.
- اتركي العجينة في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ثم افرديها بالشوبك وقطّعي حسب الرغبة، لكن احرصي ألا تكون القطع رفيعة جداً.
- ادهني البسكويت بمزيج البيض والملح وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
- قدّمي البسكويت المالح مع المقبلات مثل اللبنة والزعتر والزيتون المهروس.
