أكلات

أكل البيض يوميا: كم مرة يجب اكل البيض في الاسبوع؟ وتأثيره على الجسم

البيض يوميا

أكل البيض يوميا تقول فيه الدكتورة أولغا كورابليوفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البيض مادة غذائية طبيعية مهدئة وتخفض الشهية. ولكن لمن البيض مفيد ولمن ضار؟
تشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن البيض مفيد لأنه يحتوي على 13% بروتين و12% دهون، وكالسيوم وفوسفور ومجموعة كاملة من الفيتامينات. وفائدة البيض لا علاقة لها بلون قشرته. لأن لون قشرة البيض مرتبط بسلالة الدجاج، أي أن فائدة البيض البني والأبيض متساوية.
وتشير الدكتورة، إلى أن تناول بيضة واحدة أو اثنتين في اليوم يساعد على بناء الكتلة العضلية، كما أن امتصاص بروتين البيض أسهل من بروتين اللحوم. ومع أن 100 غرام من البيض تحتوي على سعرات حرارية قليلة ( 150-160 كيلوسعرة ) إلا أنه مغذ جدا ويخفض الشهية، ما يسمح بتناول كمية طعام أقل من المعتاد.

ولكن كم بيضة يمكن أن نتناول في اليوم؟

بإمكان الشخص السليم تناول 2-3 بيضات في اليوم ونظريا يمكنه تناول حتى 10 بيضات وأكثر. ولكن من الأفضل عدم تناول أكثر من 5-6 بيضات، لأنه يجب تناول مواد غذائية أخرى إلى جانب البيض.
“يمتص الجسم صفار البيض في جميع حالاته-نيئا، مسلوقا مقليا وغيرها، ولكن البيض النيئ يمكن أن يحتوي على بكتيريا السلمونيلا الخطرة. لذلك يفضل تناوله مسلوقا، حيث بالإضافة إلى ذلك يمتصه الجسم بشكل أفضل”.
تناول البيض يوميا يحسن المزاج، حيث تحتوي 100 غرام منه على 320 ملليغراما من مادة الكولين الطبيعية المهدئة. كما أن 100 غرام من البيض المسلوق تحتوي على 20% من حاجة الجسم اليومية لمادة التربتوفان، التي تنتج هرمون السعادة “سيروتونين”.

من عليه تجنب تناول البيض؟

يمكن أن يسبب البيض الحساسية كالفراولة والمكسرات وغيره. كما لا ينصح به لمن يعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.

وكذلك الذين يعانون من التهاب البنكرياس أو من مشكلات في الكبد وكيس الصفراء والتهاب المعدة الحاد.

شاهد أيضا: البيض التركي بالفرن

هل أكل البيض يوميا يزيد الوزن

لا يوجد نوع من الأطعمة يقلل الوزن ولكن هناك اطعمة تساعد على انقاص الوزن ومنها البيض وخاصة المسلوق.

يحتوي البيض المسلوق على خصائص تميزه عن غيره وتساعد في خسارة الوزن ان لم يتم استهلاكه بشكل مفرط وهي:

  • غنى البيض بالبروتين: هذا يجعله يحفز الشعور بالشبع وخاصة عند تناوله مع وجبة الإفطار ما يؤدي الى تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص باليوم.
  • قلة السعرات الحرارية: تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 78 سعرة حرارية وعلى 6 غرامات من البروتين وعلى العديد من العناصر الغذائية للجسم.
  • تعزيز عملية التمثيل الغذائي بالجسم: كون البيض غنيا بالبروتين الذي يحتاج الى سعرات حرارية اكثر من تناول الكربوهيدرات والدهون.

يمكنك أيضا الاطلاع على: أكل البيض بعد الرياضة لانقاص الوزن

ماذا يحدث لو قمت بأكل البيض يوميا

ينصح خبراء التغذية متبعي أنظمة الدايت، بتناول بيضة واحدة عند وجبة الإفطار، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين سريع الامتصاص، والذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة كبيرة.

تناول بيضة واحدة قبل ممارسة التمارين الرياضية، من شأنه أن يقلل من فرص الشعور بالتعب أثناء التمرين، لاحتواء البيض على نسبة عالية من الأحماض الأمينية.

يتميز البيض باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يساعد على تقوية المناعة، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض، كما يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.

نسبة البروتين المتوفرة بالبيض تعادل النسبة الموجودة بلبن الأم، لذلك فهو من الأطعمة التي ينصح بتناولها قبل التمرين، لأنها تحفز العضلات على النمو بصور فعالة.

يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من فيتامين د، الذي يمثل أهمية كبيرة لصحة العظام والعين والبشرة، كما يساعد على تقوية الجهاز المناعي.

أكل البيض يوميا للرجيم

رجيم البيض هو أحد أشكال أسلوب رجيم الدهون الذي يعطي الأولوية لواحد من أفضل الأطعمة لحمية الكيتو: البيض.

 

بعد معرفة أن البيض يحتوي على مزيج مثالي من الأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الأخرى التي قد تزيد من فقدان الدهون.

ابتكر جيمي مور من Livin La Vida Low Carb خطة نظام غذائي تعتمد على البيض والكيتوزية.

 

كل يوم، كان لديه ما لا يقل عن ست بيضات مع الزبدة والجبن النيء، مع اتباع جدول زمني محدد للوجبات.

مع هذا التحول البسيط في النظام الغذائي، كان قادرًا على خسارة حوالي 25 رطلاً (حوالي 11.4 كجم) في 30 يومًا.

اقرأ أيضا: طريقة عمل لفائف البيض

فيما يلي قائمة شاملة بقواعد رجيم البيض السريع :

  1. أل البيض يوميا  خلال 30 دقيقة من الاستيقاظ.
  2. تناول ست بيضات كاملة على الأقل يوميًا.
  3. وأيضا تناول ما يصل إلى أونصة واحدة (28 جرامًا) من الجبن كامل الدسم لكل بيضة يتم تناولها.
  4. تناول وجبة من البيض كل ثلاث إلى خمس ساعات، حتى لو لم تكن جائعًا.
  5. توقف عن الأكل قبل النوم بثلاث ساعات.
  6. اختر طعامًا عالي الجودة عندما يكون ذلك ممكنًا. من الأفضل استخدام بيض المراعي المحلية وجبن المراعي والزبدة التي يتم تغذيتها على العشب بنسبة 100٪.
  7. اشرب الكثير من الماء.
  8. يُسمح بالمشروبات الخالية من الكربوهيدرات مثل القهوة والشاي ومشروبات الحمية. للحصول على أفضل النتائج، تجنب مشروبات الدايت والمحليات الخالية من الكربوهيدرات.
  9. جميع الأطعمة والمشروبات الأخرى المحتوية على السعرات الحرارية محظورة.
  10. يستمر رجيم البيض السريع ما بين ثلاثة إلى خمسة أيام لأن هذا سيكون كافيًا للتغلب على مشكلة فقدان الوزن وتعزيز الحالة الكيتونية.

كم بيضة يجب تناولها في اليوم لكمال الاجسام

عتمد ذلك على الوزن مثلا وزن 60 يسمح ب 2-3 بيضة باليوم و وزن 80 3-5 بيضة باليوم و زن 100 يسمح ب 5-7 بيضة باليوم ويتم تقسم البيض على الوجبات خلال اليوم وليس تناوله مره واحدة.

وايضا تركيز على البياض البيض وليس صفار البيض اي مثلا تناول 2 بيضة كاملة و 3 بياض بيض فقط وايضا يفضل عمل مقياس لنسبة الدهون والكتلة العضلية في جسم.

اجراء فحوصات طبية قبل تناول كمية زائدة عن حاجة الجسم وهذا خاصة بتغذية لاعبين كمال الاجسام .

شاهد أيضا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض

السابق
أكل البيض بعد التمرين: متى يجب أكل البيض بعد التدريب وماهي فوائده
التالي
أكل البيض النيء مع الحليب، فوائد وأضراره البيض النيء مع الحليب